Puikus pasirinkimas vasaros meniu lengvam patiekalui - tai cukinijų ir bulvių troškinys , o kepimas multivaretu gerokai supaprastins šeimininkų užduotį ir suteiks puikią skonį . Kiekvieną kartą papildydami subtilus cukinijas su turtinga bulvių, sultingų pomidorų ir kitų daržovių, kiekvieną kartą gauname naują ir unikalų iš anksto paruošto daržovių patiekalo skonį, kurio metu galite pridėti dietinę vištienos mėsą.
Pomidorų sultys, skirti virti kepsnius, yra pakankamas, kad daržoves užsigertų savo sultyse, tačiau jei norite gauti daugiau skysčių konsistencijos, prieš virinant turite pridėti šiek tiek vandens.
Kaip paruošti skanius cukinijų ragelius ir bulves skirtingose versijose, jūs sužinosite iš mūsų žemiau pateiktų receptų.
Cukinijų ir bulvių troškinys su vištiena multivarke
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- jaunas skvošas - 3 vnt.
- bulviniai gumbai - 3-4 vienetai;
- saldus bulgarų pipirai - 3 vnt.
- švieži pomidorai - 4 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt .;
- filtruotas vanduo - 80 ml;
- augalinis rafinuotas aliejus - 85 ml;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
- Šviežiai malti pipirai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
"Multivarka" dubenyje su išpylta augalinio aliejaus kepama vištienos filė ir pusvakarių svogūnų per 15-20 minučių režime "kepimas" arba "kepimas".
Švelniai išvalome skvošo ir bulvių stiebagumbius iš odos ir supjaustome juos į kubelius, morkas ir saldus bulgarų pipirus su šiaudais. Mes supjaustome supjaustytus daržoves vištiena su svogūnais, supilkite filtruotą vandenį ir virkite "Quenching" režimu keturiasdešimt minučių. Praėjus penkiolikai minučių nuo paruošimo pradžios, mes įpilame nuluptų ir supjaustytų šviežių pomidorų, druskos, pipirų, pagardintus prieskoniais, skonį ir švelniai sumaišytus. Pasibaigus kepimo laikui, mes darome troškinimui dar trisdešimt minučių ir patiekiame prie stalo, pagardintos šviežiais žolelėmis.
Daržovių troškinys su cukinijomis, baklažanais ir bulvėmis
Ingredientai:
- jauni cukinijos - 1 gabalas;
- baklažanas vidutinio dydžio - 1 vnt.
- Bulviniai gumbai - 3 vnt .;
- saldūs bulgarai raudonos spalvos pipirai - 1 vnt.
- saldus Bulgarijos geltonos spalvos pipirai - 1 gabalas;
- švieži pomidorai - 2 vnt .;
- 1 morkų;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis rafinuotas aliejus - 75 ml;
- druska - pagal skonį;
- šviežiai sumaltas pipirų mišinys - pagal skonį;
- švieži žalumynai krapų, petražolių ir baziliko - pagal skonį.
Paruošimas
Visų pirma, išvalome baklažaną, supjaustykite keturiomis išilginėmis dalimis ir panardinkite į druskos vandenį trisdešimt minučių, kad pašalintumėte karstą.
Mes nulupome svogūnus, smulkintus mažus kubelius ir kepkite dubenyje multivarka su augaliniu aliejumi iki skaidrumo, apie penkiolika-dvidešimt minučių, nustatydami režimą "kepimas" arba "kepimas".
Nors svogūnai kepti, paruoškite likusius daržoves. Bulvių gumbavaisiai ir cukinijos nulupami ir supjaustomi kubeliais, morkomis ratuose ir saldžiąsias paprikas dideliuose kubuose. Ištraukiame mirkytus baklažanus iš vandens ir supjaustome juos
Norėdami kepti svogūnus, mes siunčiame daržoves tokia tvarka: pirmas bulves, paprikos viršuje, tada baklažanai ir cukinijos ir apdaila su pomidorais ir morkomis.
Ragą paskyrėme su druska, šviežiai sumalta su pipirų mišiniu ir kepama, maišant, trisdešimt penki-keturiasdešimt minučių.
Pasibaigus laikui, išmeskite susmulkintą česnaką, sumaišykite ir palikite režime "Šildymas" dar dešimt minučių.
Patiekiami gatavi troškiniai, pagardinti šviežiomis kapotų krapomis, petražolėmis ir bazilikumi.