Šaltojo sezono metu rinkų ir parduotuvių lentynose pasirodo didžiulis triušienos kiekis. Tender, mitybinė mėsa su tinkamu paruošimu tiesiog sulydosi burnoje. Negalima suklysti valgio gamyboje ir eiti prie vakarienės lengvai virškinamas patiekalas padės multivarka. Daugialypėje troškytoje triušio garantuojama, kad ji turėtų būti išvystyta taip, kaip turėtų, be to, kartu su mėsa galite paruošti patiekalą, nors viskas tvarkinga.
Klasikinis krevetės receptas daugiaspalvyje triušyje
Ingredientai:
- triušis - 400 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- petražolės - 1 ryšulys;
- augalinis aliejus arba riebalai - 70 g;
- lauro lapas - 2-3 lapai;
- sultinys arba vanduo - 400 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš paruošdami triušį multivarke, jį reikia nuplauti ir padalinti į 100 g gabaliukus.
Daugiapakopio apačioje mes įdedame riebalus arba supilame augalinį aliejų. Padėkite dideles kapotų svogūnų ir morkų, padėkite triušių gabalėlius ant šios pagalvės, kruopščiai druskos ir pipirų, įdėkite lauro lapus ir supilkite viską su sultiniu ar virintu vandeniu. "Triušio" režime mes paruošime triušį "multivark" apie 1 valandą. Paruoštą patiekalą puošia kapotų petražolių.
Triušis su grietine daugiavaisiais
Dar gaivieji triušiai bus gauti, jei jį gesite grietine, o dėl pikantiškumo galite pridėti stiklinę vyno. Kadangi triušienos mėsa yra gana mitybinga ir praktiškai neturi riebalų, kremas turėtų būti parinktas daugiau riebalų, o valgio metu - sviestą, kitaip mėsa gali būti sausa.
Ingredientai:
- triušis - 500 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- jaunasis svogūnas - 4 vnt.
- morkos "Baby" - 15 vnt .;
- žirniai - 1 prekė;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kremas - 1 prekė;
- sausas vynas - 1 prekė;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, muskatas - pagal skonį.
Ir dar kartą, prieš valgydami triušį į multivarką, padalykite jį į porcijas, mano, ir šiek tiek apibarstykite miltais.
Išpjaukite jaunus svogūnus per pusę arba ketvirčius (priklausomai nuo dydžio) ir kepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol bus aukso ruda. Po to, kai svogūnas yra paruoštas, pašaliname jį, įpilame šiek tiek kreminės alyvos į alyvuogių aliejų ir kepkite triušį maksimaliai šilumai.
Bokšto apačioje multivarka pasklinda morkomis, kepti svogūnai ir žirneliai. Įdėkite triušių gabaliukus ant daržovių pagalvės, užpilkite vynu ir grietine, pridėkite garstyčių ir prieskonių.
Triušiuko įjungimas multivarke užtrunka maždaug 2 valandas toje pačioje režime, žinoma ir mažiau, bet tada mėsa nebus tokia švelnus. Paruošti triušiai tiekiami kartu su daržovėmis, atskirai galite virti makaronus ir supilti į padažą, likusį po gesinimo.
Triušis su daržovėmis multivarke
Ingredientai:
- triušis - 500 g;
- baltos pupelės - 3 daiktai;
- kukurūzai (grūdai) - 1 prekė;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 vnt.;
- sausas vynas - 1 prekė;
- sultinys ar vanduo - 1 prekė;
- Dijonų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- abrikosų uogienė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 80 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska, pipirai, sausas čiobrelis - pagal skonį.
Paruošimas
Mine, valykite ir pasidalykite triušiu. Garstyčios, uogienė ir česnakai sumaišomi ir triušiukai marinuoti šiame mišinyje 1-1,5 valandos. "Multivarkage" puodelyje mes šildome alyvuogių aliejų, o "karšto" arba "kepimo" režimu rudame svogūnus ir tarkuotus morkos. Į kepimą įpilama anksčiau išplautos pupelės ir kukurūzai, užkepkite triušių gabaliukus ir užpildykite patiekalu su vynu ir sultiniu, druska, pipirais, sezonas su čiobreliais ir pridėkite gerą sviesto gabalėlį. Norėdami ištrinti triušį multivarke, reikia 1,5-2 valandos (priklausomai nuo jo dydžio). Malonu apeiti!