Mes siūlome receptai patiekalams, kurie derina jautienos skonį su džiovintų slyvų piquantija. Tokio patiekalo skonio savybės gali patenkinti labiausiai reikliausių gurmanų poreikius ir leisti naudoti indą ne tik kasdieniame, bet ir šventiniame meniu.
Sūdyta jautiena su slyvomis daugybe
Ingredientai:
- jautiena - 950 g;
- Slyvos be sėklų (džiovintos) - 140 g;
- svogūnai - 140 g;
- morkos - 140 g;
- česnakai - 5 dantys;
- muskatas - 5 g;
- Lauryno lapai - 3-4 vienetai;
- augalinis aliejus - 90 ml;
- filtruotas vanduo - 250 ml;
- druska - 15 g arba pagal skonį;
- Juodieji pipirai - 5 g arba pagal skonį.
Paruošimas
Jautiena išplaunama šaltu vandeniu, išdžiovinama nuo drėgmės popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma į vidutinio dydžio gabaliukus. Mes įpilame truputį augalinio aliejaus į multicastree, padėkite mėsą ir "Bake" arba "Frying" režimu mes jį apvyniame atidarytu dangčiu. Tada į dubenį įpilkite rudi griežinėlių, supilkite aliejaus dubenį ir padėkite anksčiau išvalytus ir kapotų svogūnus ir morkas. Daržoves perpilkite toje pačioje režime, kol jis minkštas, grįžkite į daugiasluoksnę mėsą, įpilkite virinto filtruoto vandens, įpilkite indą druska, malti juodieji pipirai, muskuso riešutai, mesti lauro lapus ir perneškite prietaisą į "gesinimo" režimą.
Po vienos valandos įpilkite džiovintų slyvų ir skiltelių, supjaustytų į keletą dalių, nulupkite ir supjaustykite česnakų plokštelėmis, ir įtrauksite tą pačią programą dvidešimt trisdešimt minučių, priklausomai nuo paruošto patiekalo norimo minkštumo.
Kaip virti jautienos giulą su slyvomis?
Ingredientai:
- jautienos masė - 750 g;
- Slyvos be sėklų (džiovintos) - 160 g;
- svogūnai - 120 g;
- miltai - 75 g;
- česnakai - 3 dantys;
- Lauryno lapai - 3-4 vienetai;
- sultinys ar vanduo - 500 ml;
- Kedro riešutai - 50-75 g;
- druska;
- džiovintas bazilikas;
- džiovintas rozmarinas;
- džiovintas čiobrelis;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Mes išvalome ir supjaustome puslankiu pagamintus svogūnus, supilkite juos į multicastą su augaliniu aliejumi ir perkelkite juos į "Bake" arba "Frying" režimą skaidriai. Tada įpilkite iš anksto išplautų, džiovintų ir supjaustytų gabalėlių jautienos ir dar keletą minučių kepkite, atidarydami dangtelį, kartais maišydami. Kepimo pabaigoje supilkite miltus ir sumaišykite.
Tada sumaišykite išvalytus ir supjaustytus česnakus, skalaujamas slyvas, pušies riešutus, džiovintus žolelės, lauro lapus, druskos ir malto juodųjų pipirų, supilkite virinto sultinio, sumaišykite ir perkelkite prietaisą į "gesinimo" režimą. Gulaja gaminame devyniasdešimt minučių ir gali būti naudojama su jūsų mėgstamiausiu patiekaliu.
Kombinuota jautiena su slyvomis ir grietine daugybe
Ingredientai:
- jautienos masė - 950 g;
- Slyvos be sėklų (džiovintos) - 270 g;
- svogūnai - 240 g;
- morkos - 145 g;
- grietinė - 200 g;
- Lauryno lapai - 3-4 vienetai;
- augalinis aliejus;
- druska;
- juodieji pipirai;
- sausos aštrūs žolelės.
Paruošimas
Nuplaunama ir džiovinta jautiena supjaustoma gabaliukais ir supilama į multicastą augaliniame aliejuje režime "kepimas" arba "kepimas". Tada mesti nuluptą svogūną, morką ir šiek tiek nulupti ir supjaustyti į pusę žiedus. Dabar įpilkite grietinės, druskos, malto juodųjų pipirų, lauro lapų, sausų žolelių pagal savo pasirinkimą ir skonį bei įpilkite virinto vandens ar sultinio, kad mėsa būtų visiškai uždengta ir perkeltumėte prietaisą į "užgesinimo" režimą. Praėjus keturiasdešimt penkioms minutėms, supilkite ir, jei pageidaujama, supjaustykite slygas ir virkite dar penkiolika-dvidešimt minučių.