Naminiai slapukai su uogiene yra vienas iš tų retų receptų, galinčių stebuklingai sugrąžinti mus į vaikystę. Jei stiklainis vienetą praranda su jau įstrigę uogiene, ir jūs palikote viską, kad jį pamaitinsite, tokie slapukai padės išsaugoti savo reputaciją kaip kruopšta ponia. Ir bandymui jums reikia tik paprasčiausių produktų, netgi sviestą galima pakeisti margarinu.
Šokoladinių trumpagrūdžių sausainių receptas su aviečių uogiene
Ingredientai:
- sviestas - 150 g;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 1 prekė;
- migdolai - 1/3 amžiaus;
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - 1 žiupsnelis.
Dėl tarpsluoksnio:
- džemas aviečių - 1/2 st.;
- želatina - 1/2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes patrinkite kambario temperatūros aliejų su cukrumi. Važiuokite kiaušine, sumaišykite šiek tiek druskos. Palaipsniui įmaišykite su kakavos miltais. Pabaigoje pridėti susmulkintą migdolą ir sumaišykite tešlą. Pabarstykite šiek tiek miltų, jei per daug nulenkite prie rankų. Mes tešlą įdėkite į dubenį, supilkite į plėvelę ir nuneškite į šaldytuvą bent 2 valandas. Tada mes išimame ir išbandome nedidelį atstumą. Išvyniokite į ploną sluoksnį, kurio storis 3 mm. Specialios formos arba tiesiog naudokite stiklinę griežinėlių slapukus ir padėkite juos ant pergamento padengtos kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje tik 15 minučių.
Tuo tarpu įpilkite želatiną į stiklinę ir užpilkite šaltu vandeniu trečdaliu. Palaukite 10 minučių. Aromatiną alyvą šilkite vidutine karštimi ir įpilkite želatinos. Kai mišinys atšaldomas, galima tepinėti pechenyushki ir klijais juos kartu. Slapukai su želė įdaru aviečių uogiene yra pasirengę!
Kaip gaminti Vienos slapukus su džemu?
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- sviestas - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - pusę amžiaus;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- uogienė - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Kiaušinių sudėkite su cukrumi, įpilkite kepimo miltelius ir ištirpintą sviestą. Palaipsniui įmaišykite miltus ir minkykite minkštą tešlą. Padalinkite į 2 dalis, maždaug 1: 2. Mažesnis gabalas yra apvyniotas filmu ir išsiųstas iki 15 minučių šaldytuve. Likusi tešla supilama į sluoksnį ir paskleidžiama ant pergamento dengto kepimo skardos taip, kad kraštai būtų suformuoti. Iš viršaus uždėkite demblo sluoksnį. Geriau, jei tai yra su rūgšta, serbentų yra ideali. Pabarstykite tešlą su šaldytuvu ir supilkite į pusę valandos į šildomą orkaitę iki 160 laipsnių. Tada padidinkite ugnį iki 200 laipsnių ir kepkite rudą dar 5 minutes. Kai jis atvės, dalijamasi porcijomis.
Kaip kepti suplonus slapukus su džemu?
Ingredientai:
- džemas - 2 daiktai;
- miltai - 1 kg;
- margarinas - 250 g;
- grietinė - 1 prekė;
- Saulėgrąžų aliejus (rafinuotas) - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltelių cukrus - 1/2 st .;
- soda - 1/2 šaukštai;
- actas - 1/2 šaukštelio.
- vanilinas - 1 šaukštas.
Paruošimas
Margarinas tirpsta, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su grietine. Įpilkite soda, šlifuoto acto ir vanilino. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus. Sumaišykite minkštą elastinę tešlą. Mes suskirstome jį į 6 dalis. Kiekvienas iš savo ruožtu supilamas į ploną stačiakampį sluoksnį, kurio storis yra tik 2 mm ir supjaustytas į lygias kvadratas su 5-6 cm kampu. Viduje mes įdedame nedidelį džemą, uždarykite jį įstrižai, kad gautume trikampį. Briaunos prispaudžiamos šakute - ir įstrigo nebus, o slapukai atrodys kaip žąsies kojos. Išplakite jį į alyvuotą ir apibarstykite miltų kepimo lakštą ir kepkite pusę valandos orkaitėje esant 180 laipsnių kampu, kol pasipildysite. Pabarstykite sausainius su miltelių cukrumi.