Tikriausiai kiekviena namų šeimininkė nori gydyti savo artimuosius skaniais pyragaičiais. Bet ką daryti, jei norėčiau pagaminti kažką neįprasto? Siūlome keletą pyragų receptų su melionais.
Pie su melionais ir obuoliais
Ingredientai:
- kiaušinis - 6 vnt.
- cukrus - 1,5 daiktai;
- miltai - 1,5 daiktai;
- soda - 1/4 šaukštai;
- kepimo milteliai - 18 g;
- vanilinas - žiupsnelis;
- grietinė - 2 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- obuoliai - 2 vienetai;
- melionas - 300 g (minkštimas).
Paruošimas
Taigi, pažvelkime, kaip padaryti pyragą su melionais ir obuoliais. Pirmiausia reikia atskirti visus triušių kiaušinius, o tada atskirai išmaišyti ir baltymus, ir trynius, kad sudarytų storą putą. Tada pamažu jas sujunkite ir maišytuve sutepkite dar 10 minučių, palaipsniui pridedate visą cukrų. Ten, už skonio, pridėkite vanilino žiupsnelis. Užpildas mūsų bandymui turi būti kruopščiai įmaišomas į storo grietinės konsistenciją ir tik tada palaipsniui išpilame visą miltų kiekį ir pridėkite grietinę. Patartina iš anksto paruošti miltus, pridedant soda ar kepimo miltelius, kaip ir kitiems. Mūsų tešla yra paruošta kepimui.
Užpildymui paimame obuolius, išplautę iš odos, išimkite šerdį ir supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis. Mes supjaustosime melioną kubeliais. Ir melionas pasirinkti yra labai saldus ir sultingas. Kadangi pyragas kepimo procese yra labai tinkamas, turite paimti indus giliai. Tepkite jį augaliniu aliejumi ir pradėkite formuoti mūsų pyragą: išpilkite 1/3 viso tešlos kiekio, tada obuolius gražiai padėkite, tada pusę likusios tešlos, tada padėkite melioną ir užpilkite likusią tešlos dalį. Mes siunčiame į orkaitę ir kepame 30-40 minučių ne žemesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje. Kaip pyragą paruošti, jums reikia leisti jam visiškai atvėsti, tada melionas bus kaip želė, o tortas taps įdomiau.
Sausainių pyragas su melionu multivarke
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- cukrus - 1 prekė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- vanilinas - žiupsnelis;
- melionas - 300 g;
- medus - 2 šaukštai;
- Sviestas - st.l.
Paruošimas
Pyra su melonu multivarke yra labai paprasta ir greitai. Tešla paruošta standartiniu sausainiu. Tam reikia labai gerai maišyti kiaušinius su maišytuvu. Jei norite, kad klasikinis sausainis būtų lengvesnis ir sultingesnis, tada baltymus švelniai atskieskite nuo trynių, tada mes juos prijunkime. Kai verksite, būtinai pridėti druskos šaukštelį. Kai kiaušiniai yra tinkamai "ištuštėję", sumaišykite cukrų lėtai ir įmaišykite 5 minutes. Tada įpilkite miltų ir vanilino (galite naudoti vanilinį cukrų, o tada įmaišykite įprastą cukrų). Vėlgi viskas sumaišoma su homogenine masė. Mūsų tešmuo yra pasirengęs.
Užpildymui imame melionų minkštimą, supjaustytą į kubelius ar plonuosius skiltelės, kaip jums patinka. Jei melionas yra labai saldus, tada, kai tešla minkoma, įpilkite mažiau cukraus. Mes sutepame dubenėlį iš daugiapakopio aliejaus. Apatinėje dalyje įdėti melioną ir šiek tiek laistyti medaus (medaus pageidautina skystis). Medus reikalaujama grynai simboliškai, dėl skonio. Tada išpilkite mūsų tešlą ir leiskite jam visiškai išsiplauti tarp meliono gabalėlių. Įjunkite "kepimo" režimą 60 minučių. Jei įdėjote melioną į dubenėlio dugną - tada pasirodo, kad ji yra kepta, karamelės formos. Bet jei nori, pirmiausia galite tešlą įpilti į dubenį, tada įdėti melioną. Tada jums nereikia iš karto paruošti pyrago su melionu - tada jis pasirodys sultingesnis.
Puff cakes with melon
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- sviestas - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanduo - 4/5;
- druska - ½ šaukštelio;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis;
- melionas - 300 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Tešlą geriau pasiruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, būtina, kad mūsų ingredientai nebūtinai būtų šalti. Mes iš aliejaus iš šaldytuvo. Mes sijojame miltus. Mes patrinkite alyvą ant didelės dėžutės ir palaipsniui sumaišykite su miltais. Padarykite piliakalnį gilinant, pridėkite kiaušinių mišinį, vandenį, druską ir citrinų sultis ir palaipsniui podbivaem. Mes stengiamės maišyti taip, kad aliejus netirpsta. Pamaitinkite mūsų tešlą per kelias valandas šaldytuve. Užpilti melioną supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su cukrumi ir pora šaukštų miltų. Norėdami skonis įdomiau, galite pridėti šiek tiek cinamono. Pyruoklyje tešlą reikia sukrauti iki kepimo skardos dydžio (patartina kepti keptuvę iš šonų). Tešlą įpilkite ant tešlos taip, kad tešlą būtų galima užpilti, šiek tiek uždengiant užpildą. Mes siunčiame į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių, 15-20 minučių. Mūsų pyragas su melionu yra paruoštas.