Įvairūs tinktūros buvo laikomos vienu seniausių ir naudingiausių gėrimų Rusijoje. Šiomis dienomis jas galima lengvai virti namuose. Šiandien mes pasakysime, kaip paruošti skaniai ir natūralią mėlynių tinktūrą.
Meliono tinktūros receptas
Ingredientai:
- mėlynės - 1,2 kg;
- vanduo - 200 ml;
- degtinė - 1 l;
- cukrus - 200 g.
Paruošimas
Morkų uogos yra rūšiuojamos, nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada įpilkite juos į švarų butelį, užpilkite vandenį ir užmirškite cukrumi. Po to pridėkite degtinę, sandariai uždarykite dangtelį ir įdėkite gerti keletą savaičių saulėje. Praėjus laikui, tinktūra filtruojama, įpilstoma į butelius, atvėsinama ir patiekiama ant stalo.
Tinktūra mėlynių
Ingredientai:
- mėlynės - 1 kg;
- vanduo - 1 l;
- imbiero šaknis - 2 g;
- mielės - 2 g;
- cukrus - 3 daiktai;
- sidras - 1 l;
- rozmarinas - 3 lapai.
Paruošimas
Ruošdami mėlynių tinktūrą įdedame uogas giliai dubenyje, užpilame verdančiu vandeniu, supilkite į vėsioje vietoje 4 dienas, o po to mes filtruojame uogų sultinį. Dėl to turėtumėte gauti sultys, prie kurių pridedate cukraus ir mielių. Tada įdėti gėrimą šiltoje vietoje, todėl jis fermentuoja 3 dienas. Pasibaigus šiam laikotarpiui, viskas kruopščiai sumaišoma ir išvaloma dar 3 dienas, todėl mišinys įpilamas ir nuosėdos nusistovi. Po to mes filtruojame gautą tinktūrą į konteinerį ir nustatome, kad ji stovi mažiausiai 4 mėnesius. Be to, gatavo vyno buteliai išpilstomi, uždaromi ir išvalomi šaldytuve.
Braškių-mėlynių tinktūra
Ingredientai:
- mėlynės - 500 g;
- braškės - 500 g;
- cukrus - 200 g;
- degtinė - 600 ml;
- virintas vanduo - 300 ml.
Paruošimas
Uogos nuplaunamos, apdorojamos ir džiovinamos. Tada supilkite jas į stiklinę ir supilkite cukraus. Mes kamščiame dangteliu ant viršaus ir padedame ją naktį tamsioje vietoje, kad mėlynės ir braškės būtų sultingos. Kitą dieną pridėkite degtinę ir gerai sumaišykite.
Uždarykite plastikinį dangtį ir išimkite indą vėsioje vietoje apie 1 mėnesį. Po to tinktūra filtruojama keletą kartų: pirmą kartą per gerą filtrą, antrasis - per keletą sluoksnių marlės, kad gėrimas tampa kristalinis. Mes išpilame uogų tinktūrą ant butelių, atvėsime ir mes siunčiame ant stalo. Jei norite, galite pridėti aviečių ar serbentų.
Ieškokite daugiau receptų naminiams pagamintiems alkoholiniams gėrimams, tada patariame atkreipti dėmesį į bruknių ir tinktulių iš braškių įdaras .