Atsižvelgiant į visas vertingas moliūgo savybes, galite įsivaizduoti, kokios naudingos sultys yra šios nuostabios daržovės. Tačiau yra keletas entuziastų, kurie sutinka jį naudoti gryna forma, nes tokio gėrimo skonis, tarkim, mėgėjas.
Mes rekomenduojame paruošti moliūgų sultys su oranžine spalva. Šiame spektaklyje kartais geriamasis gėrimas gerėja, o vertingos savybės dauginamos citrusinių vaisių vitaminų.
Receptas kvepiančioms moliūgų sultims su oranžine žiemai
Ingredientai:
- moliūgai (masė) - 4,7 kg;
- apelsinai - 750 g;
- išgrynintas vanduo - 3 litrai;
- Citrinų rūgštis - 2,5 šaukštai.
- granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
Iš pradžių, mano moliūgų vaisiai, mes ją išsaugome iš sėklų su minkštimu, lydinčiu juos ir iš žievelės, smulkiai nupjaukite minkštimą arba suminkštinkite jį dideliu tinklu. Išplovus apelsinus, supjaustykite žievelę, naudokite peilį, kad išvalytumėte daržoves, ir sumaišykite su moliūgo minkštimu. Užpildykite gautą masę vandeniu į padažą ir padėkite indą ant plokštelės viryklės. Virkite, kepkite turinį su vidutiniu kepimu, kol daržovių skiltelės bus minkštos maždaug dvidešimt minučių.
Mes šiek tiek atvėsiname sultiniu su minkštimu, tada mes gerai permušome maišytuvą arba patrinkite jį per sietą. Dabar mes išspaudžiame sultys iš apelsinų į gėrimo bazę ir dar kartą dedame indą ant viryklės. Įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties, leiskite sultims virti, dažnai maišydami ir virkite penkias minutes. Iš karto išpilkite gėrimą iš anksto sterilizuotų sausų indelių, uždarykite juos virtomis dangtelėmis ir pasukite indus šiltoje antklodėje natūraliai sterilizuojant ir lėtai aušinant.
Kaip virti namuose skanus ir sveikus moliūgų sultys su apelsinu ir citrina?
Ingredientai:
- moliūgai (masė) - 1,6 kg;
- apelsinai - 1,2 kg;
- išgrynintas vanduo - 2,5 l;
- citrinos - 240 g;
- medus - pagal skonį.
Paruošimas
Jei esate supainiotas citrinų rūgšties buvimu moliūgų sultyse, paruoškite ją citrina. Cukrus šiuo atveju galima pakeisti medumi, todėl gėrimas dar labiau naudingas.
Šiuo atveju, kaip ir ankstesniame skyriuje, mes ruošiame moliūgų minkštimą, supjaustome jį, užpilkite jį vandeniu ir padėkite ant plokštelės virimo plokštės, švelniai suminkštinkite, kol virkite iki minkštos. Šiuo metu iš apvalkalo nuvalome apelsinus, supjaustykite juos į gabalėlius, išimkite juos iš kaulų ir supjaustykite į smulkius gabalėlius. Į medų pridėkite oranžinę masę, sumaišykite ir palikite šiek tiek laiko.
Į virtą moliūgą mes platiname apelsinų minkštimą su medumi, įpilkite iš citrinų išspausti sulčių ir vėl mišinys virinama. Nuimkite indą nuo plokštelės, atvėsinkite turinį ir nulauškite per panardintą maišytuvą. Mes stengiamės skonio sulčių, prireikus mes pridėsime medaus, ir mes galime pabandyti.
Norėdami paruošti sultys iš moliūgo su apelsinu ir citrina žiemai, o ne medumi, geriau naudoti granuliuotą cukrų, jį pridėti prie skonio ir prieš išsaugant virkite gerti penkias minutes ir nedelsdami suvyniokite.
Moliūgų sultys su apelsinu sulčių viryklėje
Ingredientai:
- moliūgai (masė) - 1,1 kg;
- apelsinai - 350 g;
- citrinos - 90 g;
- granuliuotas cukrus - 120 g.
Paruošimas
Žymiai supaprastina moliūgų sultys su oranžine paruošimas, baldų virtuvės vienetas vadinamas sokovarka. Norėdami tai padaryti, turime tik tinkamai paruošti moliūgų, apelsinų ir citrinų minkštiklį, išvaliusi žievės, sėklų ir sėklų vaisius, pjaustydami jį mažą ir pastatydami jį viršutiniame prietaiso skyriuje. Nedelsiant įpilama cukraus smėlis, sumaišant jį su paruoštais ingredientais.
Dabar atėjo laikas išpilti vandenį į specialų skyrių, surinkti prietaisą, pastatyti jį ant ugnies ir laukti, kol pasibaigs sulčių virimo ciklas. Gatavus gėrimus supilamas į tinkamą sterilų indą, po to supilamas ant paruoštų skardinių ir uždaromas. Sterilizavimui būtina uždengti karštuosius indus šiek tiek šiltu iki galutinio aušinimo.