Morkos yra tikra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Ir pagrindinė paslaptis yra ta, kad morkose yra daug beta karotino, kuris organizme virsta vitaminu A. Šis vitaminas žinomas kaip "tirpus riebaluose", o tai reiškia, kad daug daugiau pasieks morkų salotos, apsirengtus augaliniu aliejumi arba grietine, nei tiesiog valgė morkas. Be to, šis vitaminas yra žinomas kaip "vitaminas augimo", todėl vaikų mityba turi būti morkų. Jis gali būti skiriamas labai ankstyvojo amžiaus kūdikiams, nes žaliavinės morkos naudingai veikia dantenų būklę. Viena labiausiai naudingų morkų savybių yra gebėjimas sustiprinti tinklainę, todėl žmonės su trumparegystė ir kiti regėjimo sutrikimų gydytojai rekomenduoja valgyti daug morkų. Norėdami tai padaryti, morkos yra geriausia išspausti sultis, todėl virškinimo traktas nebus perkrautas pluošto. Morkų sultys turėtų tapti privaloma dietos dalimi žmonėms su sutrikusia kepenų ir inkstų funkcija. Tai padeda pašalinti mažus akmenis iš inkstų ir padeda valyti kepenis.
Tačiau įsitraukti į morkas taip pat neturėtų būti. Vartojant daug morkų ir morkų sulčių, kepenys apdoroja visus karotinus vitaminu A, o oda (ypač rankose ir kojose) įgauna gelsvai atspalvį. Tai ypač būdinga vaikų beta karotino pertekliui.
Morkos yra tik fantastiška daržovė. Neseniai atliktų tyrimų dėka
Morkų naudingos savybės yra ne tik šakniavaisiai, bet ir sėklos (jose yra 14% aliejaus, flavonoidų ir daukosterolio), gėlės (sudėtyje yra flavonoidų ir antocianinų) ir netgi viršūnės (yra karotinoidų ir vitamino B2).
Morkų dieta
Anglies pluoštas morkose pagerina medžiagų apykaitos lygį, todėl ši naudinga morkų nuosavybė yra pagrįsta trijų dienų morkų dieta. Dėl rezultatų ji gavo gerų atsiliepimų - 3 kg raudonai.
Morkų dietos prasmė yra ta, kad 3 dienas jums reikia valgyti morkų salotos. Receptas yra paprastas: 2 didelius morkos turi būti trinamas ant grotelių ir pagardintas citrinų sultimis, keletą lašų medaus ir augalinio aliejaus (geresniam vitamino A absorbavimui). Viena tokios salotos dalis turėtų būti valgoma 4 kartus per dieną. Salotos turėtų būti valgomos lėtai, kruopščiai kramtyti. Dienos metu pabandykite gerti bent 2 litrus vandens (įskaitant žolelių arbatas). Ketvirtą dieną, pasibaigus morkų dietai, jūs ir toliau valgysite morkų salotas, tačiau pietums valgysite dar keletą keptų bulvių, o vakarienei su salotomis valgykite 250 gramų virtos vištienos.
Tada grįžkite į normalią dietą (pirmąją savaitę rekomenduojama apriboti)
Morkų ir obuolių dieta
Kitas morkų vartojimo variantas vadinamas - morkų-obuolių dieta. Per tris dienas per dieną turėtumėte valgyti 6 didelių morkų ir obuolių. Jūs galite gaminti tą pačią salotą, kaip ir ankstesnę dietą, pridedant prie tarkuotų morkų ir tarkuotų obuolių.
Geriausias laikas šiai dietai yra pavasarį ir vasarą, tada salose galite naudoti jauną morką. Nulupkite žievelę, nebūtina. Nuplaukite morkas po tekančiu vandeniu ir patrinkite šepetėliu, tada ant jūsų plokštelės bus visos naudingiausios morkų savybės.