Namuose paruoškite šerbetą, kurio receptas yra paprastas ir prieinamas, bet kas gali. Gautas sušaldytas desertas atnaujins karštame ore, užpildys kūną vitaminais ir leis jums mėgautis puikiu skoniu.
Kaip padaryti šerbetą namuose?
Pagrindinis šerbetas yra parengtas trimis sąskaitomis, ypač jei jūs pirmą kartą susipažinsite su pagrindinėmis pagrindinėmis deserto sukūrimo taisyklėmis ir pasirinksite derliaus receptą.
- Gėrybių dekoravimui dažnai naudojami vaisiai, uogų tyra ar sultys, kurių saldinimas pagal skonį yra cukrus, cukraus sirupas, rečiau - medus, sutirštintas pienas.
- Be deserto, pridėkite vandens, mažiau pieno produktų ar alkoholio, papildydami saldumą citrinų sultimis, aromatiniais arba kitais priedais.
- Komponentai prijungiami maišytuvo indu, supjaustyti iki maksimaliai vienodumo arba norimos tekstūros, po to filtruojami, atšaldomi ir užšaldomi šaldytuve.
- Užšaldymo proceso metu desertas sumaišomas su šakute ar maišytuvu, masę pripildant oru ir laužant didelius ledo kristalais.
- Patiekite skaniu aušintuvu šerbetą induose, įdėdami gurkšnotų uogų, vaisių skiltelių ar mėtų lapų kamuoliukus arba šaldytus lazdelėse.
Sorbetas iš braškių
Braškių sorbetas namuose yra receptas, kuris įgijo populiarumą ne tik dėl puikios bendro skonio. Delikatesas yra pradinis, pagamintas iš paprastų ir visuomet prieinamų produktų, puikiai atnaujina, numalšina troškulį ir patenkina plačios vartotojų poreikius, nuo mažų iki didelių.
Ingredientai:
- Braškės - 300 g;
- citrina - 1 vnt;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- mėtų šakelės - 2 vnt.
Paruošimas
- Braškės rūšiuojamos, skalaujamos, džiovinamos, atsikratoma kirkšnių ir supjaustoma į 4 dalis.
- Padėkite braškės pagrindą dubenyje, įpilkite citrinų sulčių, cukraus ir sumaišykite visą maišytuvą 3 minutes arba iki maksimalaus vienodumo.
- Mėginkite masę per sietą, įpilkite į konteinerį ir nuneškite į šaldiklį.
- Laikykite žemuogių sorbetą žemoje temperatūroje 12 valandų, kartais maišydami ir patiekite su šviežiais mėtos lapais.
Citrininis sorbetas - receptas
Citrininis šerbetas yra mėgėjų mėgstamas desertas, ir ypač patiko tie, kurie neparodo jų egzistavimo be priešpriešinių saldžiųjų rūgščių skonio derinių. Atsižvelgiant į citrusų rūgštingumo laipsnį, jo sultys gali būti sumažintos, pakeitus porciją apelsino ar greipfruto arba pridėjus šiek tiek daugiau cukraus.
Ingredientai:
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- citrinų sultys - 1 stiklas;
- išgrynintas vanduo - 1 stiklas;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
- Paruoškite šviežiai spaustytas citrinos sultis.
- Įkaitinkite verdantį vandenį cukrumi, sumaišykite, išimkite iš plokštelės, mesti citrinų nuosėdą, leiskite atvėsti.
- Filtruokite gautą cukraus sirupą, sumaišykite su citrinų sultimis ir druska, supilkite į indą ir keletą kartų įmaišykite į šaldiklį, kad šaldytų.
Avietės sorbetas - receptas
Ypač skanus ir aromatinis aviečių sorbetas . Galite paruošti delikatesą iš šviežių ir šaldytų uogų, tuo pačiu išsaugant visas sultis. Skonio balansas gaunamas, sumaišant bazinį produktą su citrinų sulčių ir cukraus kiekiu, kurio kiekis gali būti sumažintas arba padidintas, jei pageidaujama.
Ingredientai:
- avietė - 300 g;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- citrina - ½ vnt .;
- išgrynintas vanduo - 200 ml.
Paruošimas
- Įpilkite cukraus į vandenį, šilkite, maišant, virinama, virkite 7 minutes, palikite valandą atvėsti.
- Į avilį įpilkite sirupo, sumaišykite su maišikliu, filtruokite per sietą.
- Sumaišykite deserto citrinų sulčių pagrindą, supilkite į indą ir įšaldykite šaldytuve, periodiškai sumaišykite su šaukštu, švilpimu ar maišytuvu.
Sorbetas iš arbūzo
Sorbetas namuose, paprastas receptas, kuris bus apibūdintas žemiau, yra paruoštas iš arbūzo, panaudoto cukraus kiekis priklauso nuo saldumo laipsnio. Darniausias desertas bus citrinų sulčių dėka. Ilgiausias aktyvaus paruošimo proceso etapas yra sėklų iš arbūzų minkštimo išgavimas.
Ingredientai:
- arbūzas (minkštimas) - 800 g;
- granuliuoti cukrus - 80-150 g;
- didelis citrina - 1 gabalas;
- išgrynintas vanduo - 200 ml.
Paruošimas
- Paruoškite arbūzų minkštimą, pjaustykite ją iš žievelės ir atsikratykite akmens.
- Kartu su atvėstu sirupu vandens ir cukraus, sumalkite arbūzą maišytuve, sumaišykite citrinos sultis į pagrindą.
- Atsiųskite arbūzų šerbetą į šaldiklį ir kartais įšaldykite.
Juodųjų serbentų sorbetas - receptas
Drėgnas, kvepiantis ir ryškus iš išorės gautas sorbetas iš juodųjų serbentų. Specialus skonio ir pikantiškumo delikatesas duos mėta, kuris virimo metu dedamas į sirupą, o jo aušinimo metu lapai ekstrahuojami ir išmesti. Desertas gali būti patiekiamas su porcijomis rutuliais arba sušaldytas ledų liejimo formose su lazdelėmis.
Ingredientai:
- serbentų - 500 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- šviežia mėtų - 1 grupė;
- išgrynintas vanduo - 120 ml.
Paruošimas
- Cukrus sumaišoma su vandeniu, kaitinama iki virimo, pridedama mėta.
- Supilkite serbentą vandeniu, supjaustykite bulvių koše per sietą, sumaišykite uogų gryną minkštimą be duobių su atvėstu sirupu ir citrinų sultimis.
- Uogų šerbetą įdėkite į bendrą šaldymo kamerą, sumaišykite po 2 valandų ir, jei reikia, supakuokite ją į formas.
Bananų sorbetas - receptai
Šis paprastas receptas gali būti naudojamas kaip pagrindas įvairių rūšių gydymui. Bet koks vaisių sorbetas : iš bulvių kriaušių, obuolių, abrikosų, persikų ar kitokio pagrindo atsiras savo skanu ir kvapniu. Šiuo atveju pateikiamas bananų deserto variantas, kuriame saldžiąsias mieles papildo vienos didelio citrinų sultys. Jei yra daugiau rūgščių vaisių, citrinų sulčių kiekis sumažėja.
Ingredientai:
- bananai yra dideli - 4 vnt .;
- miltelių cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 1 vnt. Paruošimas
- Išvalyti bananai ir citrina be žievelės ir saulėgrąžų sėklų supjaustoma į kubelius ir kartu su cukrumi milteliai praskiedžiami maišykle, kol jie vienodi.
- Perkelkite bananų šerbetą į konteinerį ir įšaldykite keletą valandų, periodiškai maišydami.
Vyšnių sorbetas
Sorbetas yra receptas, kurį galima suprasti su vyšnios. Uogos atsikratoja duobių arba naudoja paruoštą nuluptą ir užšaldytą, leidžiant šiek tiek iš anksto atšildyti. Atsižvelgiant į vyšnių rūgštingumo laipsnį, citrinų sulčių kiekį galima sumažinti arba visiškai pašalinti.
Ingredientai:
- vyšnios - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- išgrynintas vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruošimas
- Šildykite iki virinto vandens su cukrumi, supilkite citrinų sultis, sumaišykite.
- Sumaišykite uogas ir cukraus sirupą su maišykle ir išmaišykite iki vienalyčio.
- Supilkite masę į talpyklą ir užšaldykite šaldytuve, maišydami ją valandą.
Sorbetas su šampanu
Alkoholio šerbetas atnaujins karštu vasaros oru, tuo pačiu padidins nuotaiką ir nustebins svečius. Tokiu atveju gydymas atliekamas iš šampano. Pasirinkto gėrimo kokybė ir rūšis visiškai priklausys nuo skonio ir deserto savybių, kurios taip pat gali būti patiektos kremenoje ir tarp patiekalų pokyčių.
Ingredientai:
- šampanas - 0,5 l;
- cukranendrės arba paprastosios - 250 g;
- išgrynintas vanduo - 0,5 l;
- citrina ir oranžinė spalva - 1 vnt.
Paruošimas
- Paruoškite vandenį, ištirpinkite cukrų, atvėsinkite.
- Sumaišykite sirupą su šampanu ir citrusinių vaisių sultimis, supilkite į indą.
- Užšaldykite turinį šaldytuve, periodiškai supilkite su maišytuvu.
Sorbetas leduose - receptas
Krioklys ar pieno šerbetas, pagamintas ledų gamintojui, atsižvelgiant į jo skonio savybes ir tekstūrą, kiek įmanoma panašus į visus mėgstamus ledus, bet jis yra lengvesnis ir greitesnis. Kaip deserto užpildą galite pridėti mėgstamų vaisių ir uogų, šviežių arba sušaldytų, iš anksto sumalti į maišytuvą.
Ingredientai:
- uogos arba vaisių minkštimas - 300 g;
- kremas riebus (daugiau kaip 33%) - 400 g;
- cukrus miltelių pavidalu - 100-150 g.
Paruošimas
- Kukurūzų kremas maišytuvui švelniai suplakite, pridėdami cukraus miltelius.
- Paruoškite ir išdžiovinkite uogas ar vaisius, jei reikia, praeikite per sietą, kad atsikratytumėte kaulų ir odos dalelių, švelniai įmaišykite mėsos minkštimą į kreminę kreminę bazę, įdėkite ją į ledų gamintoją.
- Pasibaigus pasirinktai prietaiso programai, masę galima perkelti į formą ir papildomai įšaldyti šaldytuve.