Lemon sorbetas yra puikus vasaros desertas, primenantis ledus , tačiau daug gaivus, skanesnis ir lengviau paruoštas. Mes rekomenduojame jums paruošti pradinį rūgštinio citrinos šerbetą namuose.
Citrinų sorbeto receptas
Ingredientai:
- citrina - 1 vnt;
- banana - 3 vnt;
- citrinų sultys - 600 ml;
- miltelių pavidalo cukrus - 300 g.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip padaryti citrinos šerbetą. Mes užsiimame citrina, supjaustome ir supjaustome dideliais gabalėliais. Bananai nulupami, sutrupinti ratuose. Dabar padėkite vaisių giliai puodeliu ir sumalkite jį maišytuvu, kol sklandžiai, pridėdami prie jo cukraus miltelius.
Po to palaipsniui supilkite citrinų sultis ir vėl sumaišykite. Gautą masę kruopščiai išdėstyti patogioje talpyklėje, padengta dangteliu ir 2 valandas įdėta į šaldiklį. Tada per šį laiką dar tris kartus paimame desertą, sumaišykite su šaukštu ir padėkite jį atgal. Štai visa, citrinos sorbetas yra paruoštas. Mes tiekiame delikatesą ant stalo, dekoruojame citrinų žievelėmis arba bananų kubeliais.
Citrinų-laimų sorbetas
Ingredientai:
- citrina - 5 vnt .;
- kalkės - 2 vnt.
- cukrus - 1 prekė;
- vanduo - 1 prekė;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Citrinai ir laimi nusiplauna ir įpilama apie 10 minučių karštu vandeniu. Tada išdžiovinkite, sudrėkinkite apie 1 šaukštą lazdos, o iš likusių vaisių išspauskite stiklinį sulčių. Dabar įpilkite vandens į keptuvę, užpilkite cukrumi, padėkite ant ugnies ir šildykite iki virimo. Tada nuimkite plokštelę, įdėkite citrinų nuosėdos ir palikite stovėti maždaug 10 minučių. Po to filtruokite sirupą ir atvėsinkite. Įpilkite citrinos ir laimų sultys, mesti skudurą druskos, sumaišykite, supilkite į indą ir padėkite į šaldiklį.
Citrininis oranžinis šerbetas
Ingredientai:
- oranžinė - 2 vnt.
- citrina - 2 vnt.
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
- vanduo - 150 ml;
- cukrus - 6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Apelsinai ir citrinos plaunami, ištraukiami iš kiekvienos vaisių virvelės ir šaukšto, bandant nepažeisti odos, mes kruopščiai pašaliname vaisių minkštimą. Mes juos sutvarkome atskirose dubenėse ir nuimkite žievelę. Cukrus auginamos šiltame vandenyje, ugnimi, virinimui ir pašalinimui iš plokštelės. Palikite sirupą vėsioje ir švarioje šaldytuve 10 minučių.
Šį kartą mes atskirai ištempome per sietą apelsinų ir citrinų mėsą. Dabar įpilkite į kiekvieną tyrės cukraus sirupą ir sumaišykite. Baltymai supjaustyti į sodrus putas, supilti į vaisių mišinį, maišyti viską ir įdėti šerbetą į šaldiklį maždaug 3 valandas. Mes įdedame gatavą desertą konservuotoje žievelėje ir patiekiame prie stalo.