Jei žiemą vienaip ar kitaip kepinate spanguolių, galite palinkėti savo namus ir svečius žiemos ir pavasario laikotarpiu, jei gausite skanių vitaminų pyragėlių iš mielių ar minkštosios tešlos su grietinele įdaru kaip desertu.
Tešla (ypač kremas, taip pat ir mielės) pyragams gali būti įsigyjamas prekybos centruose, virtuvėse ir kitose viešojo maitinimo įstaigose. Ir, žinoma, geriau tepti tešlą patys.
Mielių tešlos pyrago receptas su spanguolėmis
Tešlos ingredientai:
- vanduo ir pageidautina pienas - 250 ml (stiklo);
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kvietiniai miltai aukšti - apie 500-600 g (2 puodeliai);
- mielės sausa - 1 šaukštelis (arba gyvas 10 g);
- druska - 1 pinch;
- augalinis aliejus tepimo rankoms;
- miltai sunaikinti;
- Pildymo ingredientai:
- spanguolės, sumalamos su cukrumi arba mirkyti (parsisiunčiamos).
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame šaukštą: šiek tiek pašildykite pieną ar vandenį (ne aukščiau kūno temperatūros) ir ištirpinkite cukrų ir mieles. Įpilkite 2 šaukštus miltų, gerai sumaišykite ir įdėkite į šiltą vietą 20-30 minučių.
Po to mes šaukštą įpilkite į dubenį ir pradėkite sijojant miltus, tešlą minkyti. Mes jį suvyniame vienkartiniu būdu, padengiame jį švaria linine servetėle ir uždėkite 20 minučių šiltoje vietoje, po to mes suminkame ir suminkame tešlą. Vėl tešla uždengiama dar 20 minučių. Kartokite ciklo pakartojimą nuo 3 iki 5 kartų.
Dabar pyragas. Kai tešla puikiai tinka, supilkite ją į lakštą apie 0,5 cm storio ir sudėkite substratą.
Mielių pyragas su obuoliais ir spanguolėmis kepamas tiksliai taip pat, į pildymą galima įdėti tik smulkiai pjaustytų šviežių obuolių.