Biskvitui reikia impregnavimo, kitaip jis pasirodys labai sausas ir net neišgelbės net kremas. Bet ką jūs galite impregnuoti pyragą, mes jums pasakysime šiandien.
Sausainių pyragų impregnavimo receptas
Ingredientai:
- juodos granuliuota kava - 15 g;
- konjako stalas - 35 ml;
- vanduo 210 ml.
- cukrus - 210 g.
Paruošimas
Į cukranendriuką įdedame cukrų, įpilkite jį vandeniu ir įdėdami indus į didelę šilumą. Mes šildome viską, kad užbaigtume ištirpimą ir išvirtume. Kitu degikliu paruoškite kavą Turke ir leiskite jam 15 minučių pagaminti, įdėdami ją į šiltą vietą. Tada užpilkite kavos infuziją, sujunkite ją su stalo konjaku ir sirupu. Sumaišykite viską, atvėsinkite sirupą ir naudokite jį, kad įmirkytumėte sausainių pyragaičius.
Druskos pyragai su kondensuotu pienu
Ingredientai:
- kakava - 10 g;
- sviestas - 115 g;
- Suskaidytas natūralus pienas - 125 g.
Paruošimas
Ant degiklio pastatykite indą su vandeniu, įdėkite į jį mažesnį karščiui atsparų galingumą. Išpjaukite sviestą, supjaustykite ir supjaustykite vandeniu. Tada įpilkite kakavos miltelių ir pridėkite kondensuotą pieną. Mes kruopščiai sumaišome ir nedelsdami įpilkite sausainio su šiuo mišiniu.
Impregnavimas gatavų sausainių pyragų
Ingredientai:
- kremas 20% - 200 ml;
- išgarintas pienas - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kremas ir suslėgtas pienas supilamas į dubenį ir sumaišomas maišytuvu, kol sklandžiai pasiekiamas maksimalus greitis. Pabaigti sausainių pyragai impregnuoti su pieno sirupu ir krūva vienas ant kito.
Alkoholio impregnavimas sausainių pyragams
Ingredientai:
- vyšnių sultys - 85 ml;
- cukrus - 35 g;
- konjakas - 35 ml;
- vanduo.
Paruošimas
Cukrus stiklinėje su vyšnių sultimis ir sumaišykite. Tada supilkite konjakinį, pridėkite prie krašto vandeniu ir padėkite indus mikrobangų krosnele. Mes šildome impregnavimą keletą minučių iki karšto būklės, o tada drėkiname sirupą, gautą sausainių pyragai.
Šokoladinių sausainių pyragaičių siuvinėjimas
Ingredientai:
- serbentų sirupas - 110 ml;
- cukrus - 35 g;
- vanduo - 220 ml.
Paruošimas
Taigi, serbentų sirupas pilamas į dubenį, mėsosime cukrų ir gerai sumaišome. Tada supilkite reikiamą kiekį vandens, padėkite indus ant silpno ugnies ir užvirkite. Keiskite mišinį keletą minučių, kol kristalai visiškai ištirps, tada atvėsinkite ir panaudokite, kad įmirkytumėte šokolado sausainių pyragas.