Jei mokysite tik kepimo įgūdžių pagrindus, tada vienas iš pirmųjų turėsite įdėti kepinių receptą. Pagrindinė pyrago tešla yra paruošta paprasčiausiai, todėl idealiai tinka pradedantiesiems, o patiekalų variantų skaičius nėra skaičiuojamas dešimtimis, o tai rodo didžiulę erdvę skraidantiems fantazijoms. Apie tai, kaip padaryti keptuką savo ranka, mes kalbėsime žemiau esančiuose receptuose.
Kaip virti pyragą orkaitėje?
Naujųjų metų atostogų išvakarėse, tokie aromatiniai kepiniai su citrusinių žievelių ir džiovintų vaisių papildys patiekalus ant banketų stalo. Mes paruošime šį cupcake pagal klasikinę technologiją, pridedant prieskonių ir džiovintų spanguolių prie tešlos.
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- sviestas - 225 g;
- granuliuotas cukrus - 145 g;
- apelsinų sultys - 55 ml;
- apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- miltai - 215 g;
- Žemės cinamonas - 3/4 šaukštai.
- Imbieras - 1/4 šaukštelio.
- džiovinti spanguolių - 1 1/2 daiktų;
- balto šokolado trupiniai - 55 g.
Glazūrai:
- grietinėlės sūris - 115 g;
- cukraus miltelių - 115 g;
- skystis - 15 ml;
- baltasis šokoladas - 95 g;
- džiovinti spanguolių (apdailai).
Paruošimas
Bet kokio keksiuko pagrindas - suplaktas kreminės konsistencijos aliejus su granuliuotu cukrumi. Nustatykite maišytuvą ant vidurio posūkio ir pradėkite dirbti su minkštu sviestu ir cukraus kristalais. Pjaustymo proceso viduryje įpilkite citrusinių vaisių ir sulčių. Tęsti plakimą, pridedant kiaušinius ir trynį.
Atskirai praeikite per sietą likusias sudedamąsias dalis porcijomis, pridedant jas prie riebalinio kiaušinio masės, sumaišykite viską kartu su šaukštu. Pabandykite tešlą su spanguolėmis ir šokoladu, tada supilkite į riebią formą. Bake pyragą 55-65 minučių 180 laipsnių kampu.
Jei nežinote, kaip paruošti cupcakes grietinėlę, sustabdykite šios kreminės glazūros versiją. Baltasis šokoladas sumaišomas su likusiais ingredientais iš sąrašo. Užpilkite grietinėlės glazūrai paruoštą pyragą, palikdami pastarąjį atvėsti. Papuoškite pyragas su džiovintomis spanguolėmis.
Kaip padaryti kepimo namie - receptas
Kalbant apie porcelianinius cupcakes, jie taip pat bus svarbūs per atostogas, ne tik kaip šventinio meniu papildymas, bet ir kaip viena iš valgomųjų dovanų pasirinkimo galimybių.
Ingredientai:
- miltai - 295 g;
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda, kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Šviežias imbieras - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 115 ml;
- medus - 55 ml;
- rudasis cukrus - 35 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 145 ml.
Paruošimas
Prijunkite tris tris sausas komponentes kartu. Atskirai paruoškite šviežią imbierą su sviestu, medumi, kiaušiniais ir pienu. Supilkite šiek tiek skysto mišinio, sumaišykite. Pakartokite, kol į miltus pridėsite visus skysčius. Paskirstykite kefius formomis, padengtomis specialiomis popieriaus pagrindais. Kepkite 25 minutes 175 laipsnių kampu.
Prieš paruošdami mufiną multivarkete, nustatykite prietaisą į "kepimo" režimą ir supilkite tešlą į silikonines formas.
Kaip virti cupcake mikrobangų krosnelėje - lengvas receptas
Ingredientai:
- šokoladinis trupinys - 1/4 amžiaus;
- riebus kremas - 15 ml;
- kakavos milteliai - 1/2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Kad galėtumėte greitai paruošti keptuvę, užpilkite didelį puodelį ir supilkite į jį šokolado drožles. Leiskite šokoladą šiek tiek atvėsti, o tada įmaišykite į kiaušinį, pridėkite riebiųjų grietinėlių ir kakavos. Sumaišius ingredientus su švilpuku, grąžinkite puodelį į mikrobangų krosnelę ir palikite ją minutę, esant maksimaliai galiai.