Lengvas ir erdvus pyragas su žuvimi yra puikus sprendimas šeimos vakarienei ar vakarienei. Pasirodo, labai patenkinti ir tiesiog tirpsta burnoje. Leiskite sužinoti keletą receptų jo paruošimui.
Pyragai su kopūstais ir žuvimi
Ingredientai:
- šviežios mielės - 25 g;
- margarinas - 250 g;
- pienas - 2,5 daiktai;
- miltai - 2,5 daiktai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- rauginti kopūstai - 400 g;
- raudonųjų žuvų filė - 500 g;
- kmynų sėklos - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Kaip virti pyragą su žuvimi? Pienas šildomas, ištirpinkite mieles, užpilkite miltų ir cukraus šaukštą. Maišykite šaukštu ir palikite šaukštą 15 minučių. Prieš riebalų formavimą su miltais mes trinamas šiek tiek ištirpęs margarinas. Tada pridėkite šaukštą, pabarstykite visą cukrų ir druską. Sumaišykite vienarūšę tešlą, jei reikia, pilkite miltus. Po to mes jį pašaliname šaldytuve ir palaukime 1,5 valandas. Kvasshenuyu kopūstai lengvai kepti, kol gražus pluta. Raudonosios žuvies filė apdorojama ir supjaustoma gabalais. Lemputė valoma, smulkinama ir kartu su žuvies prieskoniais. Paruoštą formą išplakite tešlos, supilamos į stačiakampį, dalį. Tada padengkite raguonius kopūstais tolygiai ir supjaustykite filė su svogūnais viršuje. Antrąją tešlos pusę uždėkite pyragą, gerai pritvirtinkite kraštus. Kepkite skanų pyragą su žuvimi 30 minučių karštu oru, nustatydami temperatūrą 220 ° C temperatūroje.
Žuvies pyrago receptas su žuvimi
Ingredientai:
- grietinė - 400 ml;
- miltai - 12 šaukštai. šaukštai;
- soda - pinch;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- majonezas - 200 ml;
- prieskoniai.
Už pildymas:
- žuvies filė - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- bulvės - 4 vnt.
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Norėdami paruošti greitą pyragą su žuvimi, supilkite į gilią grietinę dubenėlę grietinės, mesti soda ir sumaišykite. Tada pridėkite majonezą ir švelniai švelniai išmaišykite. Tada įeikite į vieną kiaušinį, toliau tešlą minkyti. Mes sijojame miltus, išmeskite druską ir supilkite į skystą pagrindą nedidelėmis dalimis. Dabar paruoškime užpildymą. Papjaukite žuvų filė į smulkius gabalėlius. Bulvės valomos ir supjaustomos į kubelius, o svogūnai - pusiau žiedai. Įpilkite druskos pagal skonį, supilkite augalinį aliejų ir švelniai sumaišykite. Po to mes užfiksuojame aukštąsias puses ir tepamas aliejumi. Tešla padalinta į dalis ir supilama į pelėsį. Tada sklandžiai išpilkite užpildą ir išpilkite likusios tešlos viršuje. Krosnelė pašildoma iki 200 ° C temperatūros ir apie 1 valandą įpilama greitai pildymo pyragas su žuvimi.
Sluoksniuotas pyragas su raudonomis žuvimis
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 900 g;
- lašišos filė - 600 g;
- sūrio granulių - 200 g;
- sūrio mozzarella - 200 g;
- švieži žalumynai;
- kapariai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kremas - 200 ml.
Paruošimas
Norėdami paruošti atvirą pyragą su žuvimi, pirmiausia paruoškite lašišos filė: nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Mes nuplaukime žalumynus, purtykite juos ir nulupkite peiliu. Kotedžas mes išdėstome ant sieto ir paliekame tam tikrą laiką, kad išeitų visa drėgmė. Kaprizas supjaustytas į kubelius, o mozzarella supjaustyti į mažus ratus. Dabar įdarykite paruoštą lakštinę tešlą kepimo indu, sudarančią nedidelius, tvarkingus skėčius. Kitas, supjaustykite visas sluoksniu sudedamąsias dalis: pirmą varškę, tada žalius, kaparius, lašišą ir mocarelą, supjaustytus skiltelėmis. Krosnis iš anksto įjungiamas ir pašildomas iki 190 ° C. Kai jis gerai pašildomas, į jį įdėkite sluoksniuotą pyragą su raudonomis žuvimis ir kepkite jį maždaug 25-30 minučių, kol pasirodys auksinė rupūžė. Pasirodo, jis yra neįtikėtinai skanu, gražus ir idealus bet kokiam iškilmingam stalui.