Kai kurie saldainiai yra tie, kurie yra pažįstami ir mylimi nuo vaikystės. Toks desertas kaip riešutai - receptas perduodamas iš kartos į kartą, kad būtų malonu suaugusiems ir mažiems šeimos nariams. Jie gali būti patiekiami kaip šventinis stalas ir pasimėgauti darbo dienomis.
Kaip virti riešutus?
Tarybų, kaip kepti riešutus riešutmedžio, yra daug, bet svarbiausia, tešla tampa traški, riebi ir rožinė. Pripildymas gali būti kitoks - nuo įprasto virinto kondensuoto pieno iki džemo, džemo, grietinėlės ir kremo. Susipažinę nuo vaikystės ir mylintys visi, slapukus lengva paruošti, jei yra speciali forma. Nesvarbu, kuris modelis buvo įsigytas, reikėtų išsiaiškinti, ar yra anti-stick coating. Tada slapukas nebus deginamas, o dideliu paviršiaus storiu riešutų tešla gerai pakils. Formos gali būti dviejų tipų:
- ketaus, kuris yra du paprastieji keptukai su sujungtais depresija, jį galima virti dujomis;
- Elektra, pagaminta įvairiuose modeliuose.
Rengdami testą turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių, o tada gausite mėgstamus patiekalus, kurių receptas yra labai paprastas:
- Maišykite kiaušinius su cukrumi.
- Kad pagrindas taptų riebus, įpilkite alyvos.
- Į miltus supilkite soda ar kepimo miltelius.
- Padarykite kietą pakuotę, kad galėtumėte lengvai užpildyti pelėsių.
Riešutų receptas elektrinėje lazdelėje
Daugelis iš vaikystės saldaus gurmano yra susipažinę ir jai myli, yra riešutai su virinto suslėgtu pienu . Padaryti juos į elektros rudenį yra labai paprasta, jūs tiesiog turite būti kantrūs, nes vienoje porcijoje galite kepti 12 pusių. Slapukus taip pat galima įsigyti, tačiau su virtų keptų sausainių skoniu negalima palyginti. Tai paaiškina neįtikėtiną riešutų populiarumą, kurio receptas perduodamas iš vienos šeimininkės į kitą.
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- aliejus - 250 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- miltai - 3 puodeliai;
- suslėgtas pienas (virtas) - 1 can;
- soda - 1/2 šaukštai;
- druska
Paruošimas
- Kiaušinius pridėjus cukraus ir druskos sumaišytą su maišytuvu, įpilkite sviesto ir šiek tiek miltų, sumaišyti su soda.
- Sumaišykite, skystoji bazė nenaudojama, taigi, kad ji būtų stora.
- Formos įpjovose šiek tiek sutvarkykite.
- Pusės išimamos ir įdarytos.
Dujų riešutų riešutai
Jei naujoviški pyragai jau nuobodūs, tai verta ką nors išbandyti nuo vaikystės. Pavyzdžiui, sausainių riešutai su kondensuotu pienu - senas receptas, kurį galima rasti bet kokios šeimininkės kiaulikų krante. Gydymas tinka bet kokiai progai, jie gali tiesiog palinkėti vaikams.
Ingredientai:
- miltai - 3 puodeliai;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- sviestas - 250-300 g + 100 g kremo;
- granuliuotas cukrus - 3/4 puodelio;
- kepimo milteliai;
- suskaidytas pienas - 2 skardinės.
Paruošimas
- Aliejus suminkštinamas.
- Pinti kiaušinius ir smėlį.
- Įpilkite soda ir suminkštinkite.
- Palaukite 15 minučių, kol pasirodys.
- Įrenginys suteptas.
- Ištraukite smulkius gabalėlius į kiekvieną ertmę, uždarykite antrąją dalį.
- Kepkite 5 minutes kiekvienoje pusėje.
- Leiskite atvėsti, tada užpildykite užpildu ir klijuokite du gabalus kartu.
Medaus riešutai
Yra tiek senų receptų, kad netgi prieskoniais virėjai sunkiai prisimena, kaip jie atėjo. Tai apima riešutų kepimo tešlą . Ir vis tiek kiekvienas konditeris keičia slapukus įvairiais būdais. Bet kokiu atveju jis pasirodys švelnus ir neįprastai skanus, bet reikia prisiminti, kad kepimui yra daug kalorijų. Todėl vartoti jį pernelyg dideliais kiekiais nėra verta. Bet jei norite, visada galėsite mėgautis riešutų skoniu, kurių receptas yra tikrai unikalus.
Ingredientai:
- tryniai - 3 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- margarinas - 150 g;
- grietinė -30 ml;
- miltai - 400 g;
- suskaidytas pienas arba džemas - 350 g;
- druska;
- soda actas
- citrinų sultys.
Paruošimas
- Ruošiant riešutų kremą lazdyno riešutų, margarinas iš anksto suminkštinamas, o po to supjaustomas su virintu suspaustu pienu su maišytuvu.
- Javai yra sumaišyti su cukrumi, įpilkite minkšto sviesto, grietinės.
- Išmaišykite bazę su soda ir citrinų sultimis.
- Išvyniokite ploną lapą ir iškirpkite ovalo formą.
- Kai pusės yra kepamos, jos atidedamos, kad atvėsintumėte, o tada užpilkite kremu, naudodami šaukštelį.
- Išvalykite šaldytuve 12 valandų.
Riešutai be įdarų - receptas
Sprendžiant, kaip kepti riešutą, galite sustabdyti pasirinkimą be užpildymo, jis yra paprastas ir ekonomiškas, nes kremo nėra išlaidų. Viskas, ko jums reikia - tai tešla, kaip ir įprastos tokio tipo slapukai. Tokiu būdu galite gauti riešutų - receptas yra geras, nes saldainiai yra skanūs ir be užpildymo.
Ingredientai:
- miltai - 450-500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- margarinas -200 g;
- cukrus - 250 g;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai;
- vanilinas.
Paruošimas
- Baltymai ir trynys atskirai, tada pirmasis atskiestas, plakamas, kol atsiranda sodrus putplastis, o triušiai - su cukrumi.
- Prie šios masės pridėta minkšto margarino, baltymų.
- Palaipsniui įpilkite miltų, minkykite.
- Abi lazdyno riešuto pusės yra pripildytos.
- Kepkite iš ne daugiau kaip 5 minutes kiekvienoje pusėje.
- Užpildykite užpildą.
Riešutai ant jogurto
Yra riešutų slapukas - receptas, kuris papuošs bet kokią šeimininkę. Galų gale maistas, kuris visuomet yra šaldytuve, praleidžiamas virtuvių kepimui. Tačiau kepimo paslaptis priklauso nuo to, kad miltus reikia pridėti du kartus daugiau, nes kefyras yra skystas. Likusi komponentų dalis ir kepimo principas yra tokie patys kaip ankstesnėse versijose.
Ingredientai:
- margarinas - 200 g;
- soda;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- miltai - 450-500 g;
- kefyras - 100 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- bet kokia saldi įdaru.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, sumaišykite minkštintą margariną su miltais, tuo tarpu jis turėtų būti du kartus didesnis.
- Pridėti kefyro, soda.
- Tepkite lazdyno riešutą, paskleiskite truputį pagrindo ir kepkite keletą minučių abiejose pusėse.
- Užpildykite uogiene arba virintu susitrauktu pienu.
Riešutai be kiaušinių
Mėgėjams išvilioti skanius pyragus yra ne tik saldumynai, bet ir vegetarai. Jiems taip pat yra galimybė ruošti sausainius. Todėl, be didelių pastangų, kiekvienas gali pasimėgauti nuostabiu desertu.
Ingredientai:
- margarinas - 200 g;
- soda;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- miltai - 450-500 g;
- grietinė - 100 ml;
- bet kokia saldi įdaru.
Paruošimas
- Minkštą margariną sumaišykite su miltais.
- Įpilkite grietinės, cukraus, soda.
- Įtraukite lazdyno riešutų, paskleiskite truputį tešlos ir keletą minučių iškepkite iš abiejų pusių.
- Atšaldytos pusės užpildomos užpildu.
Riešutai su kondensuotu pienu orkaitėje
Jei nėra specialaus prietaiso, tai taip pat yra būdas kepti riešutų. Tam galite naudoti orkaitę. Rezultatas viršys visus lūkesčius ir džiaugsis net patyrusiais gurmanais, jokiu būdu ne mažesniu nei tradicinio delikateso skoniu.
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- aliejus - 250 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- miltai - 3 puodeliai;
- suslėgtas pienas (virtas) - 1 can;
- kepimo milteliai -1/2 šaukštai;
- druska
Paruošimas
- Pagrindas yra paruoštas įprastu būdu, bet yra padėtas specialiomis formomis, kurios išdėstytos ant kepimo skardos ir kepamos.
- Kepkite pusę 10-15 minučių.
- Atvėsinkite, užpildykite skanu ir sandariai pritvirtinkite dvi puses.