Lašiša yra viena iš labiausiai skanių žuvų, geriau žinomų kaip lašiša. Iš jo patiekiami patiekalai tampa rafinuoti, todėl nenuostabu. Restoranuose ši žuvis virinama specialiu degliuku ant gyvo ugnies. Tas pats daro ir privačių namų savininkai. Bet kaip apie tuos, kurie neturi šios galimybės? Tada jūsų pasirinkimas yra lašiša, iškepta aerogrill.
Stechi lašiša aerogrill
Ingredientai:
- lašišos kepsnys - 4 vnt.
- citrina - 1 vnt;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- šviežiai malti pipirai;
- muskato riešutas;
- žalumynai.
Paruošimas
Iš žuvų šulinio gerai nuplaukite kepsnius ir nuimkite kaulus. Išspauskite sultys iš citrinų, įpilkite sviesto, pipirų, supjaustytų česnakų, muskato riešutų ir smulkiai supjaustytų žalumynų. Griliams ir griliams kepkite 220 laipsnių maždaug 20 minučių. Reguliariai, virimo metu pasukite kaminus ir supilkite citrinų padažą. Uždarykite kepsnius ant patiekalo, pabarstykite susmulkintus žalumynus ir padėkite į stalą. Kaip matote, šis lašišų receptas aerogrilyje yra labai paprastas, tačiau jo skonis nėra blogesnis.
Lašiša folijoje aerogreilyje
Ingredientai:
- kepsnys ar lašišos filė;
- sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- obuolių sidro actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- mandarinas - 1 vnt.
- imbiero šaknis;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Gerai nuplaukite žuvį ir padėkite ją atgal. Paruoškite marinatą žuvims. Sumaišykite sojos padažą su actu. Mandarinų išspauskite ir pridėkite prie marinato. Šviežias imbiero šaknis, drožkite ant smulkios grotelės ir pridėkite prie marinato. Druskos ir pipirų skonis. Paruošta žuvies filė yra marinade, ir mirkymas gerai 20 minučių iš abiejų pusių. Marinuotą žuvį padėkite ant folijos ir užpilkite likusią marinato dalį. Švelniai apvyniokite voką ir kepkite aerogrilyje 20 minučių 200 laipsnių aukštyje, ant aukštos grotelės.
Šašliko keksas iš lašišos aerogreilyje
Ingredientai:
- lašišos filė - 1 kg;
- alyvuogės (be kauliukų) - 1 puodelis;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- baltojo vyno - 200 ml;
- limonadas - ¼ st .;
- žuvies prieskoniai;
- citrina;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Nuplaukite žuvis ir supjaustykite tais pačiais gabalais. Giliai dubenyje sumaišykite vyną, limonadą ir sojų padažą. Įpilkite prieskonių, druskos ir gerai sumaišykite. Padėkite žuvis marinatu ir palikite vėsioje vietoje 2 valandas. Lašišos filė su specialiais mediniais (arba ne mediniais) česnakais, keista mėsa su alyvuogėmis. Jei pageidaujate, galite pridėti keletą obuolių ir raudonųjų paprikų gabalėlių. Kepkite šašlią kebabą ant vidurinio grilio aerogrilyje apie 20 minučių 260 laipsnių kampu. Užbaigti šašinio kebabą su likusios alyvuogės, žalumynai ir citrina.