Tortas "Girta Cherry" daugelį metų nepraranda savo populiarumo, puikus suaugusiųjų auditorijai patinka puikus ir išskirtines savybes. Šokoladinis sausainis idealiai derinamas su "hop" uogomis, švelniu grietinėlė, o glazūra daro deserto skonį.
Kaip virti pyragą "girtas vyšnia"?
Šokoladinis pyragas "Girtas vyšninis" turi daug interpretacijų, daugiau ar mažiau skiriasi nuo autentiško recepto, tačiau tuo pat metu turi puikų rezultatą. Toliau subtilus, kurie padės pagerinti klasikinio deserto skonį ir jo variantus.
- Prieš pjaustymą šokoladinį sausainį reikia atvėsinti.
- Vietoj konjako, skirto uogienėms užsigerti, galite naudoti likerį, vyną arba uogų tinktūrą.
- Glaistas pyragas "Girtas vyšnių" paliekamas keletą valandų impregnuoti.
Tortas "Girta Cherry" - klasikinis receptas
Tinkamai paruoštas klasikinis tortas "Girtas Cherry" neturi vienodo tokio tipo suaugusių desertų. Nepaprastai gardžiųjų skonio savybės pasiekiamos, atliekant ne pernelyg išgalvotas, nors ir labai ilgas, technologijas, atsižvelgiant į uogų mirkymo laukimo laiką.
Ingredientai:
- Triušiai ir baltymai - 6 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 240 g;
- kakava - 100 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- cukrus - 260 g;
- vyšninė - 400 g;
- konjakas - 300 ml;
- pienas - 130 ml;
- aliejus - 200 g;
- miltelių cukrus - 250 g;
- glazūra, vanilinas.
Paruošimas
- Vyšnios užpildomos konjaku 2 dienas.
- Praskalaukite trynius su cukrumi.
- Įpilkite miltų, kakavos, kepimo miltelių, vanilino ir plaktų baltymų.
- Kepkite 180 laipsnių sausainius.
- Pjaustyk pyragą, nulupkite trupinius.
- Paruoškite pieną vanilinu, kiaušiniu ir milteliais, sumaišykite iki storio.
- Atvėsintą grietinėlę supjaukite sviestu, sumaišykite su vyšnios ir traškučiu, įdarykite sausainius.
- Uždenkite pyragą "Girta Cherry" glazūra.
Pancake tortas su šokoladu ir "girtas" vyšnios
Kitas paprastas receptas tortas "Girtas Cherry" turės būti padarytas, kai nenorėsite kepti sausainių. Tai šiuo atveju pakeis plonus blynus , kurie gali būti pagaminti pagal bet kurį receptą. Deserto saldumas reguliuojamas keičiant cukraus kiekį, naudojamą kremui, arba papildomai tepant saldinant tešlą.
Ingredientai:
- blynai - 20 vienetų;
- vyšninė - 500 g;
- alkoholis - 120 ml;
- kakava - 60 g;
- cukrus, grietinėlė, sviestas - 100 g;
- glazūra, vanilinas.
Paruošimas
- Uogos mirkomos į likerį.
- Bake blynai.
- Kakavos sumaišykite su sviestu, cukrumi, grietine.
- Šildykite masę, sumaišydami, aušinat, nusiplaukite vanilinu.
- Surinkite blynus tortą su "girta" vyšne, promazyvaya blynų kremu ir papildydami uogas.
Tortas "Girta vyšninė" su grietine - receptas
Tortas "Girta Cherry" su grietine yra arti klasikinio, jo vykdymo ir galutinio skonio. Šiuo atveju supaprastinta pildymo technika: būtina gerai nuplauti gerai atvėsintą grietinę su dideliu riebalų kiekiu, pridėjus cukraus arba cukraus miltelių ir vanilino.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 9 vnt .;
- miltai ir cukrus - 1,5 puodeliai;
- kakava - 100 g;
- grietinė - 0,5 l;
- milteliai - 300 g;
- vyšninė - 400 g;
- konjakas - 250 ml;
- glazūra.
Paruošimas
- Užpildykite vyšnių konjaku 2 dienas.
- Švelniai sudrėkinkite trynius su cukrumi, įpilkite kakavos, miltų ir baltymų putų.
- Kepkite sausainį, supjaustykite 2 dalimis, pašalinkite trupinius.
- Sumaišykite grietinę su cukrumi, sumaišykite su rausvu ir uogomis.
- Užpildykite sausainių ertmę, uždėkite viršutinį pjovimą.
- Uždenkite grietinės pyragą "Girta vyšninė" glazūra.
Tortas "Girtas vyšnia" be alkoholio - receptas
Šis desertų receptas skirtas tiems, kurie nepatenkinti tuo, kad alkoholį patiria uogos, arba tiesiog reikia paruošti vyšnių skonį vaikų auditorijai. Sausainis šiuo atveju yra paruošiamas pridėjus pieno, kuris suteiks minkštesnę ir subtilią gatavo torto tekstūrą.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 480 g;
- cukrus - 400 g;
- kakava - 180 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - 370 ml;
- verdantis vanduo - 250 ml;
- vyšninė - 200 g;
- aliejus - 200 g;
- suskaidytas pienas - 200 g;
- glazūra.
Paruošimas
- Padaukite kiaušinius su pienu.
- Įpilkite miltų, kakavos, cukraus ir soda mišinio.
- Supilkite verdančiu vandeniu, maišykite, kepkite pyragą 180 laipsnių kampu.
- Supjaustykite sausainių viršuje, išimkite trupinius, sumaišykite su vyšniumi ir sultimis bei sviesto grietine ir kondensuotu pienu.
- Užpildykite sausainių ertmę, uždėkite "dangčiu".
- Uždenkite pyragą "Girta vyšninė" be alkoholio glazūros.
Tortas "girtas vyšnia" be kepimo
Kad nebūtų besistengę kepti sausainių, galite pagaminti pyragą "Girta vyšninė" iš paruoštų pyragų arba pasinaudoti šia idėja ir paimti kaip miltų pagrindu šokolado keksnius. Įmirkymo kremą galima įpilti į grietinę, grietinę ar mišinį su sviestu.
Ingredientai:
- keksas - 1 kg;
- vyšninė - 600 g;
- vynas - 180 ml;
- cukrus - 60 g;
- grietinė - 200 g;
- milteliai - 200 g;
- kremas - 300 ml;
- aliejus - 50 g;
- šokoladas, vanilinas.
Paruošimas
- Sugerti vyno vyšnios su cukrumi.
- Įmaišykite grietinę su milteliais.
- Įpilkite sviestą ir švilpkite.
- Įtraukite putotą grietinėlę, vanilę.
- Vyšnė įmesta į duoną.
- Kukurūzai supjaustomi į 3 dalis, vienoje pusėje panardinami vynai su sultimis, dedami ant lėkštelių ant sluoksnių, keičia vyšnias ir grietinėlę.
- Padėkit produktą grietine, pabarstykite šokolado drožlėmis.
Tortas "Girta vyšninė" su krevetėmis
Kitas klasikinio recepto variantas bus pateiktas vėliau. Grietinėlėje pieno su miltais naudojama garstyčių bazė, kurioje įdedami kakavos milteliai šašolado skonio. Alyvos kiekis gali skirtis priklausomai nuo pageidaujamo "kremo" ir kalorijų kiekio gatavo gydymo.
Ingredientai:
- kiaušinis - 9 vienetai;
- miltai - 160 ir 120 g;
- kakava - 120 g;
- cukrus - 600 g;
- vyšninė - 300 g;
- alkoholis - 200 ml;
- pienas - 600 ml;
- aliejus - 200 g;
- vanilinas, glazūra.
Paruošimas
- Sugerti vyšnią į alkoholį.
- Išplakite 5 kiaušinius ir 300 g cukraus 10 minučių.
- Išmaišykite kakavą ir stiklinę miltų, kepkite sausainį, supjaustykite, ištraukite trupinius.
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, pienas ir miltai, kepkite iki storio, o po atvėsinimo užpilkite sviestu, vaniliu ir kakava.
- Sumaišykite kremą su traškučiu ir uogomis, užpilkite sausainių masę.
- Tortas "Pjūkluota vyšninė" su krevetės dangteliu su glazūra.
Mousse tortas "Girtas"
Dviejų sluoksnių mousse tortas "Girtas Cherry" pasirodo ne tik skonio, bet ir įspūdingo išvaizdos. Vyšnių ir baltojo šokolado želė bazė gali būti dedama į formą atsitiktine tvarka, pridedant masę su šokolado sausainiu. Prieš pridėdami kitą sluoksnį, šiek tiek užšaldykite.
Ingredientai:
- vyšninė - 500 g;
- cukrus - 170 g;
- konjakas - 40 ml;
- želatina - 40 g;
- tryniai - 4 vnt;
- grietinėlė - 800 ml;
- baltasis šokoladas - 170 g;
- sausainis - 1 gabalėlis;
- vanilė, glazūra.
Paruošimas
- Kepkite sausainius bet kokiu receptu.
- Virkite vyšnius ir 120 g cukraus 2 minutes, perforuokite maišytuvą.
- Įpilkite 15 g mirkymo želatinos, sumaišykite.
- Sumaišykite mėšlą su konjaku, supilkite į pelėsį, leiskite jam užšalti.
- Paruoškite grietinę iki 85 laipsnių, pridėti trynius su cukrumi, pašildykite iki storo.
- Pridėti šokoladą, vanilę, mirkyti želatiną, mušti.
- Formu užpilkite baltos spalvos masės sluoksnį, leiskite jam užšalti, paskleiskite sausainius, vyšnių putas ir vėl balto putų sluoksnį.
- Užšaldytas mousse tortas "Girtas Cherry" yra užpildytas glazūra.
Girtas vyšnios su mascarpone
Tortas "Girtas vyšninis", kurio receptas bus pristatytas vėliau, yra paruoštas su mascarpone kremu, kuris tampa ypač skanu. Šokoladinis sausainis gali būti kepamas pagal klasikinį receptą, o uogas tradiciškai mirkyti konjaku ar kitais alkoholiais, jei pageidaujama, pridėti cukraus.
Ingredientai:
- sausainis - 1 gabalėlis;
- mascarpone - 250 g;
- grietinė - 250 g;
- cukrus - 150 g;
- vyšnios "girtas" - 200 g;
- glazūra.
Paruošimas
- Sausainiai supjaustyti 2 dalimis, pašalinkite trupinius.
- Išmaišykite mascarpone su cukrumi ir grietine.
- Sumaišykite grietinėlę su vyšnios ir trupučiu.
- Užpildykite pripildytą sausainių ertmę, supilkite pyragą glazūra.
Pyra Cherry daugybėje
Elementarioji ir be rūpesčių paruošti tortą "Girta Cherry" multivarke. Norėdami tai padaryti, galite naudoti siūlomą sausainių bandymo versiją arba naudoti kitas įrodytas proporcijas. Kremas gali būti klasikinis paruoštas pagrindas su sviestu arba grietine, supjaustytas cukrumi.
Ingredientai:
- miltai - 160 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- cukrus - 400 g;
- kakava - 40 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- kremas - 250 ml;
- vyšnių "girtas" - 300 g;
- glazūra.
Paruošimas
- Kiaušinius įmaišykite su cukrumi (200 g) 10 minučių.
- Įpilkite miltų, kakavos, kepimo miltelių, kepkite sausainį "kepant" 1 valandą.
- Supjaustykite pyragą, supjaustykite trupinius, sumaišykite su vyšnia, su putotomis grietinėlėmis, grąžinkite jį į sausainį, uždėkite produktą glazūra.
- Tortas "Girtas vyšninis" - receptas, kuris reikalauja impregnavimo šaldytuve.