Abrikosų uogienė gali būti suvirinta įvairiais būdais, įdiegus įrodytus ir teigiamus receptus. Kiekvieną kartą, kai gautas derlius bus malonu su puikiais skonio ypatumais ir taps puikiu saldus delikatesas žiemą, kurį galėsite pasimėgauti arbata arba vartoti kepti.
Kaip virti abrikosus džemą?
Paprastai paruošti jam iš abrikosų namuose paprasčiausiai ir tai nereikalauja daug metų patirties ar ypatingų kulinarinių įgūdžių. Atlikus siūlomas rekomendacijas, kiekvienas gali gauti pageidaujamą rezultatą.
- Abrikosai iš pradžių kruopščiai nuplaunami, dalijami į pusę, atsikratyti duobių.
- Be to, taikant pasirinktą technologiją, visas arba susmulkintus vaisius papildo cukrus arba sirupas ir vieną ar kelis prieskonius virinamos į norimą tankį.
- Abrikosų minkštimas puikiai derinamas su kitais vaisiais ar priedais, sukuriant nuostabius saldus delikateso variantus.
- Ilgalaikiam saugojimui karšta uogienė iš abrikosų supakuota į sterilius indelius ir leidžiama visiškai atvėsti apversta ir supakuota forma.
Abrikosų uogienės receptas žiemai
Sušaldyti abrikosus į žiemą pagal klasikinį receptą be jokių kulinarinių malonumų, galite visiškai pasimėgauti natūraliu skoniu ir maloniomis gautų apdorojimo struktūromis. Ruošinio tankį galima sureguliuoti keičiant vaisių kaitinimo laiką su cukrumi arba naudojant skirtingas proporcijas.
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- granuliuoti cukrus - 700 g;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruošimas
- Abrikosus puselės gali būti supjaustytos į keletą dalių ir padengtos cukrumi 4-5 valandas.
- Citrinines sultis nuspauskite į vaisių masę, padėkite indą ant viryklės ir virkite 30-40 minučių maišant arba iki norimo tankio.
- Išdėstykite paruoštą skanius abrikosus uogienes ant sterilių skardinių, kamščio ir supilkite į vėsą.
Abrikoso džemas per mėsmalę - receptas
Jei esate supainiotas dėl saldžiųjų vaisių skiltelių svorio, žiemą kepkite iš abrikosų į miežių mėsmo mašiną, pradėdami naudoti šį receptą. Jums bus malonu su vienalytine galutine saldumo tekstūra, kuri bus ypač patogi paskirstyti duonai ar skrudinta duona. Dėl skonio, pasibaigus kepimui, galite suvynioti vanilinio cukraus pakelį su ruošiniu.
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- granuliuoti cukrus - 500 g;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruošimas
- Paruoštos abrikosų be duobių pusės sukamos mėsmaluose, sumaišomos su cukrumi ir kambario sąlygomis paliekamos porą valandų.
- Įmaišykite masę iki norimo tankio ar valandos, įpilkite citrinų sulčių ir, jei pageidaujama, vanilės.
- Uždarykite uogieną iš abrikosų sterilioje talpoje, kamštelyje, įvyniojime.
Uogienė iš abrikosų ir nektarinų žiemai
Abrikosų jam yra receptas, kurį galima lengvai papildyti kitais vaisiais. Šiuo atveju nektarinai naudojami kaip priedas, tačiau bus tinkami persikai arba saldžiosios slyvos. Jei pageidaujama, vaisius galima atsikratyti nuo odos, laistyti porą minučių prieš virinant vandenį, o po to panardinant į ledo vandenį.
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- Nektarinai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Pusė abrikosų ir nektarinų supjaustoma skiltelėmis ir dedama į tinkamą indą, išpilant cukrų.
- Po kelių valandų, kai vaisių masė išleidžia sultis, įdėkite indą į viryklę ir šildykite iki virimo.
- Nuimkite ruošinį iš plokštelės, atvėsinkite ir vėl sušilkite iki virimo.
- Kartokite 3-4 kartus daugiau šildymo ir aušinimo ciklo.
- Per paskutinį šildymą, džemas 10 minučių nuspaudžiamas nektarinu ir abrikosais, supakuotas steriliais skardais.
Abrikosų uogienė su šokoladu
Kitas šokolado gerbėjų receptas. Valgydami savo pomėgius ir malonų kakavos vaisių masę, valgydami galite saldumą paversti nepripažįstama, gausite išskirtinį ir neįprastai skanų desertą. Svarbiausia naudoti kokybiškus priedus iš patikimo gamintojo.
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- šokoladas - 100 g;
- kakavos milteliai - 4 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg.
Paruošimas
- Abrikoso griežinėliai sumaišomi be maišymo, maišant mažai ugnyje 15 minučių.
- Kakavos sumaišykite su cukrumi, švirkščiama į verdančią abrikosų masę, virkite, kol tirpsta kristalai ir gabalėliai.
- Pridėkite skaldytą šokoladą, pašildykite prieš skiltelių ištirpinimą, maišant kelias minutes.
- Uždėkite karštą šokolado džemą iš abrikosų ant sterilių indų, antspaudą, įvyniojimą.
Abrikoso džemas be cukraus žiemai
Citrinų iš abrikosų be cukraus gali būti virti iš saldžių pernokusių ir minkštųjų vaisių. Gautas užpildas tinka ne tik naudingoms mitybos savybėms, bet ir puikiai skonio savybėms. Panašus desertas turi puikų šviežią vaisių aromatą, kuris primins jums vasarą žiemos šaltyje.
Ingredientai:
- per daug subrendusių abrikosų - kiek kainuoja.
Paruošimas
- Apkepuoti abrikosai be puvinių zonų atsikratyti duobių ir susmulkinti minkštikliu ar maišytuvu.
- Masė šildoma nuolat maišant, kol virinama, virinama 5 minutes.
- Pakuokite sterilius konteinerius, kamščiatraukite, apverskite juos aukštyn kojomis, kol visiškai atšaldysite.
Jam iš abrikosų ir apelsinų
Ypač skanus yra abrikosų užkandis su apelsinu ir citrina. Ruošiant gali būti naudojami dviejų tipų citrusiniai vaisiai arba kiekvienas atskirai - skonis kiekvieną kartą bus skirtingas, bet originalus ir unikalus. Norėdami atsikratyti pernelyg didelio karsto vaisių, pirmiausia turite juos išvalyti verdančiu vandeniu keletą minučių.
Ingredientai:
- abrikosai - 2 kg;
- apelsinai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Abrikosų pusės yra padengtos cukrumi ir likusios per naktį atskirti sultis.
- Ryte paruoštus apelsinus supjausto griežinėliais, atsikratoma duobių ir supintų mėsmaluose.
- Supilkite citrusų masę į tarą su abrikosais, virkite ir virkite, palikite atvėsti.
- 3 kartus kartokite šildymo ir vėsinimo ciklą.
- Po paskutinio kaitinimo, 10-15 minučių kepkite iš apelsinų ir abrikosų uogiene, kamštelis steriliuose induose.
Obuolių-abrikosų uogienė - receptas
Obuolių-abrikosų užkandis yra storas ir turtingas. Keičiant sudedamųjų dalių proporcijas ir cukraus kiekį, galima žymiai įvairinti užpildo skonį. Gautas saldumas bus geras tik duona arba užkandis su arbata, ir taip pat taps puikiu mėsainių užpildu, kuris yra kitų patiekalų komponentas.
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- obuoliai - 600 g;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- Vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
- Valykite iš kaulų ir supjaustykite pusiau abrikosus puseles ir atsikratykite širdžių ir supjaustykite skiltelėmis obuolius.
- Supilkite vaisių masę cukrumi ir palikite porą valandų.
- Jei pageidaujate, masę pridėkite vaniliu, tada įdėkite į viryklę ir virkite pusantros valandos su vos pastebima nykščia.
- Užpilkite storu uogiene iš abrikosų ir obuolių ant skardinės, kamštienos.
Abrikosų uogienė - receptas su želatina
Puikus būdas išlaikyti nuostabų vaisių segmentų šviežumą ir malonų uždegimo saulės spalvą - paruošti delikatesą su želatina ir minimaliu terminu apdoroti vaisius. Šio recepto rekomendacijos padės realizuoti idėją geriausiu būdu ir mėgautis puikiu rezultatu.
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- cukrus - 400 g;
- Minkštasis želatina - 30 g.
Paruošimas
- Abrikosų gabalėliai be duobių dedami į kepimo indą, pilant cukrų, sumaišytą su želatinos granulėmis.
- Po to, kai primygtinai reikalaujama, dubuo dedamas ant viryklės ir kaitinamas, kol maišant virinama.
- Nedelsdami užpilkite abrikosus uogiene su želatinu steriliuose induose, kamštelyje.
Vaisių uogienė iš abrikosų daugiagrečiame
Jam iš abrikosų be duobių galima suvirinti daugybe. Be to, šis metodas žymiai sumažins bendrą ruošinių apdorojimo laiką, pašalinant sėjimo stadiją. Norėdami tai padaryti, vaisiai suminkštinami "kepimo" režimu, pridėjus nedidelį kiekį vandens, po to jie sumaišomi su cukrumi.
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- cukrus - 600 g;
- vanduo 100 ml;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Abrikosų pusės išpilamos į vandens dubenį ir 15 minučių kaitinamas "kepimo" režimu.
- Įpilkite cukraus, citrinų sulčių, sumaišykite ir virkite funkcijai "Valymui" 1 valandą, po kurios jie uždaromi indeliuose.