Spanguolės daugeliu atžvilgių yra panašios į spanguolių, tačiau jų pardavimas yra daug rečiau būdingas ir dažniausiai naudojamas maisto ruošimui.
Uogos spanguolės yra ryškios raudonos spalvos, juose yra gausios odos ir saldžiųjų rūgščių skonio su šiek tiek nepastebimomis rūstybėmis. Surinkite šią uogą nuo vasaros pabaigos, o derlius trunka beveik visą rudenį. Iš krūmų nupjaunami tik prinokę, nepažeisti vaisiai. Tokiu atveju būsite tikri, kad iš spanguolių patiekalai bus labiausiai skanūs ir naudingi.
Surinkdami uogas, gerai žinokite, kur auga. Spanguolės daugiau nei kitos uogos kaupia radioaktyviąsias medžiagas iš aplinkos. Perkant uogas taip pat būtina patikrinti jų radioaktyvumą.
O geros naudos uogos gali gauti daug. Šviežios uogos, nes jose yra benzenkarboksirūgšties, kurios apsaugo nuo skilimo, gali būti laikomos kelis mėnesius. Beveik visi vertingi vitaminai ir medžiagos lieka užšaldytame ir džiovintame bryzule. Iš uogų spanguolės taip pat gamina labai skanų kompotą, džemą, pastilę, uogienę, uogienę. Na, nereikia kalbėti apie braškinius, rūgštus ar pjaustytus medus ant medaus. Ar kas nors pradeda vartoti seilių seilių tik tokius maisto produktus?
Mes norime jums pasakyti, kaip padaryti, kad gruzdintas namus. Džemai iš spanguolių, kurių receptus paruošėme jums, virti tiek iš išimtinai spanguolių uogų, tiek kartu su kitomis uogomis ir vaisiais.
Brangakmenių perlas
Ingredientai:
- uogos spanguolės - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo - 2 puodeliai.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip padaryti uogieną iš bramblys. Mes renkamės tik visiškai prinokę ryškiai raudonos spalvos uogas, išsisprendžiame, valome iš priemaišų, išplautame ir išpilame į indą. Į uogas supilkite vandenį ir įpilkite pusę cukraus patiekalo. Virkite mažai šilumos, maišant visą laiką. Išvirkite trečdalį pradinio tūrio. Likutis cukraus išpilamas į bruknines ir tęsiame gaminimo procesą, kol bus paruoštas.
Dar vienas karštas spanguolių uogienas supakuotas į paruoštus stiklinius indus. Stiklo tara turi būti sterilizuota, sausa ir ne šalta. Uždarykite stiklainius su keptais dangteliais ir atvėsdami.
Gem iš obuolių, kriaušių ir braškių
Ingredientai:
- spanguolės - 1 kg;
- obuoliai - 1 kg;
- kriaušės - 1 kg;
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Uogos spanguolės kruopščiai nuplaunamos ir džiovinamos. Mes išpilame į indus kepimui ir virimui, maišant 10 minučių. Su obuoliais ir kriaušėmis žievelės, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Į brukius pridėkite vaisių ir virkite dar 10 minučių.
Mažai pamažu įpilkite cukraus porcijomis ir toliau verdykite džemą pageidaujama būsena. Prieš džiovinimo pabaigą džemoje, mesti, supjaustytą citriną. Dėžutėje iš vaisių ir lašiukių supakuojame sterilizuotus indus. Mes laikome jį vėsioje vietoje, kurioje nėra drėgmės.
Gervė su slyva
Ingredientai:
- svogras - 500 g;
- slyvos be duobių - 500 g;
- cukrus 750 g.
Paruošimas
Mes vartojame saldžių vengrų veisles ir supjaustome jas mėsmaliu, tada sumaišykite su nuplautomis ir džiovintomis briedžių. Įpilkite šiek tiek vandens
Ir jūs žinote, kad Skandinavijos pusiasalio šalyse džemas ir obuolių džemas užima garbingą vietą. Vaza, užpildyta uogiene ar uogiene, yra privaloma kukulių , troškintos jautienos, kraujo dešrelės, koldūnų ir net silkių, be to, tradicinių patiekalų, tokių kaip blynai ir kepsniai.
Linkime jums ir mėgaukitės gražia uoga!