Cowberry nėra nieko laikomas karališku uogų. Jos naudingos ir teisingiau tariant, medicininės savybės jau seniai veiksmingai naudojamos kovojant su daugeliu negalavimų. Vertė yra ir lapai, ir uogos. Pastarajame yra daug vitaminų ir nepakeičiamų mikro- ir makroelementų. Uogos taip pat turi anthelmintinio efektą, skatina druskų ir toksinų išsiskyrimą, padeda su hipertenzija ir reumatu, palengvina tuberkuliozės ir gelta. Ir tai dar nėra išsamus visų vertingų spanguolių savybių sąrašas, kuris, žinoma, jums tiesiog reikia sutaupyti žiemą, kad juos būtų galima naudoti numatytu metu. Labiausiai pageidaujami uogos derliaus nuėmimo būdai - tai galimybės, kurioms netaikomas terminis apdorojimas. Šiandien mes pasakysime jums, kaip išsaugoti žinduolių žiemą be virimo sirupe.
Kaip pagaminti cukinijos cukraus sirupe be žolių?
Ingredientai:
- svogras - 980 g;
- cukraus smėlis - 220 g;
- filtruotas vanduo - 480 ml;
- cinamonas (lazda) - 1 gabalas;
- citrinos žievelės - 5-10 g.
Paruošimas
Norėdami surinkti žiurkėnas žaliąsias sirupes pagal šį receptą, uogos yra rūšiuojamos, nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada iš vandens ir cukraus virkite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ingredientus į padažą ir, dažnai maišydami, užvirkite. Ištirpinus visus kristalus, įmaišykite citrinų sultis ir cinamono lazdelę prie saldaus skysčio, sekite vakuuminį mišinį septynias minutes ir padenkite.
Užpildykite sterilus stiklainius su paruoštais uogais dviem trečdaliams viso tūrio, supilkite karštu sirupu ir leiskite atvėsti. Dabar uždengsime talpyklas nailono dangteliu ir turėsime laikyti šaukšteles sirupe ant šaldytuvo lentynos arba rūsyje.
Cukriniai sirupe pagal šį receptą galima valgyti paprasčiausiai arba naudoti jį kaip užpildą pyrožkiui ar kitai kepimui. Be to, uogos bus puikus priedas prie saldžių desertų arba uogų vaisių sulčių pagrindo. Nepalikite verslo ir sirupo iš braškių. Iš jo galite paruošti skanų ir sveiką padažą, kad patiektų jį kepta arba virta mėsa, kepta paukštiena ir kiti patiekalai. Be to, jei jūs įtraukiate šį sirupą į raugintą kopūstą, užkandžių skonį gauna puikūs nauji skoniai ir keičiasi kopūstų išvaizda.
Švelnios brūkšnelės žiemai cukraus sirupe be virimo
Ingredientai:
- svogras - 980 g;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- filtruotas vanduo - 980 ml;
- cinamonas (lazda) - 1 gabalas;
- druska, didelė, neododuota - 5 g;
- gvazdikų gumbai - 2 vnt.
Paruošimas
Skanus ir naudingas yra gaunamas wicking uogos. Kaip virti sirupą tokioms brambelėms? Šiuo atveju įpilkite vandens, įpilkite cukraus ir druskos, leiskite kristalams nuolat maišant ištirpinti ir išmeskite cinamono lazdelę ir gvazdikų pumpurai. Po to, kai sirupas virinamas dešimt minučių, leisk jam atvėsti ir ištraukti gvazdiklius ir cinamoną.
Gargždai plaunami kruopščiai, išardę uogas ir atsikratę sugadintų ir abejotinų pavyzdžių ir suteikiantys jiems gerą sausą. Dabar uždėkite uogų masę iš anksto paruoštuose steriliuose ir sausuose induose, užpilkite atvėsinto sirupo, užpilkite indus pergamentiniu popieriumi ir surišite juos su virve. Rekomenduojama tokį gabalėlį laikyti šaldytuvo lentynoje arba šaltame rūsyje.
Džiovintos obuolių uogos, paruoštos pagal šį receptą, bus puikus priedas prie mėsos patiekalų ir paukščių. Be to, tokios spanguolės yra įtrauktos į įvairias salotas ir vinaigrettes, taip padidinant valgių maistinę vertę, papildydamos jiems pikantiškumą ir atnaujindamos skonį.