Kaip kietas, žiemą atidaryti kvepiančio kompoto dubenį ir kvėpuoti vasaros kvapu. Kaip uždaryti vyšnių kompotitą žiemai, skaitykite toliau.
Saldžios vyšnios kompotas su kaulais žiemai
Ingredientai:
- smėlio cukrus - 350 g;
- išgrynintas vanduo - 3 litrai;
- prinokę juodoji vyšninė - 900 g.
Paruošimas
Mes kruopščiai nuplaukime vyšnia. Mes viriname vandenį. Vyšnių įdėti į stiklainį, užpilti verdančiu vandeniu, uždengti virinto alavo dangteliu ir palikti ketvirtadalį valandos stovėti. Tada mes išleisti vandenį, įdėti cukrų ir suvirinti, kol jis ištirps. Užpildykite uogas paruoštu sirupu ir supjaustykite skardine. Atsargiai pasukite stiklainį ir uždėkite jį šiek tiek. Leiskite bankams visiškai atvėsti - tai bus sterilizacijos pakaitalas. Ir tada mes juos saugome. Geriausia vieta yra vėsioje rūsyje ar rūsyje.
Kombinezonas vyšnioms ir braškėms žiemai
Ingredientai:
- Braškių prinokusių - 2 kg;
- vyšnių saldus - 2 kg;
- filtruotas vanduo - 3 litrai;
- smėlio cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Pirma, paruoškite kompoto pagrindą - prinokusių braškių pašaliname uodegą, tada įdome uogas į duoną ir kruopščiai nuplaunami. Mes pašaliname šakutes iš saldžiosios vyšnios ir mano. Bankai pirmiausia nuplauti soda, o po to sterilizuoti. Paruoštuose stiklainiuose paskleidžiame braškes ir vyšnias, užpildydami juos maždaug trečdaliu tūrio.
Virkite sirupą: užpilkite filtruotu vandeniu į keptuvę, cukrų ir įvirinkite sirupą, kol jis visiškai ištirps. Užpildykite saldžiųjų skysčių uogomis, tada užkimškite jas virtomis skardos dangteliais, pasukite juos, apvyniokite juos šiek tiek šiltu ir leisk kompotą visiškai atvėsti. Laikykite kompaktą geriau rūsyje arba rūsyje, kur jis nuolat kietas.
Vyšnių komotas su citrina žiemai
Ingredientai:
- filtruotas vanduo - 5 litrai;
- vyšnių saldus - 1,4 kg;
- vidutinio dydžio citrina - 1 vnt.
- smėlio cukrus - 400 g.
Paruošimas
Pirmiausia mes išvardysime saldžią vyšnę, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Nuimkite stiebus, įdėkite uogas į garuotos indelius, užpilkite trečdaliu tūrio. Skaldykite verdančiu vandeniu, supjaustykite citrinų griežinėliais. Bankuose mes įdedame porą citrinos ir cukraus gabalėlių. Dideliame puodelyje yra apie 200 g cukraus. Virinama vandeniu ir užpilkite vyšnią verdančiu vandeniu iki pat viršuje. Tada mes greitai padengsime stiklainius su sterilizuotu dangteliu ir sukuosime juos. Bankai su kompota perkelta aukštyn kojomis. Mes įpakuojame juos kažkuo šiltu ir paliekame 12-15 valandų, kad atvėsti. O jei kambarys yra karštas, šis procesas gali užtrukti iki dienos. Ši paprasta procedūra pakeis sterilizaciją.
Kompoto receptas iš vyšnių be šulinių žiemai
Ingredientai:
- prinokę saldžiosios vyšnios - 400 g;
- smėlio cukraus - 100 g.
Paruošimas
Saldžios vyšnios yra rūšiuojamos, mano ir išspausti kaulus. Uogas dedame į švarius indus, įpilkite cukraus ir supilkite verdančiame vandenyje. Valgyk skardą, padėkite stiklainį ir supilkite į vandenį. Virimo metu sterilizuojame bakus su kompota maždaug 20 minučių.
Saldžiųjų vyšnių kompiliavimas su braškėmis žiemai be sterilizacijos
Ingredientai:
- braškės - 600 g;
- prinokę saldžiosios vyšnios - 2,5 kg;
- cukrus - 800 g;
- šakelės šviežios mėtų - 2 vnt .;
- citrinų rūgštis.
Paruošimas
Mes plauname vyšnia. Braškių, bet nepašalinkite uodegų. Mes įdedame į skardines pirmus vyšnius, tada braškes, o iš viršaus įdedame mėtų lapus. Užpildykite visa tai verdančiu vandeniu ir palikite stovėti 20 minučių. Tada mes sujungiame vandenį, keičia jį 200 g vienam litrui skysčio. Virkite sirupą , pridėkite prie jo citrinos sultis. Užpildykite verdančiais sirupo skardais ir supilkite juos su paruoštais dangčiais. Po to mes juos paversime, apvyniokite ir palikime jiems atvėsti.
Vyšnių komotas žiemai su prieskoniais - paprastas receptas
Ingredientai:
- vyšnios;
- gvazdikų pumpurai - 3 vienetai;
- vanilė;
- paprikos kvepiančios žirniai;
- cukrus.
Paruošimas
Saldžiosios vyšnios gerai nuplaunamos, pašalinti stiebus. Mes užpildome paruoštus bankus uogomis už trečdalį. Virinama vandeniu, cukrumi pagal savo skonį ir virinama tol, kol jis ištirps. Pridėti prieskonių. Iš gauto sirupo supilkite skardines. Įdėkite juos tinkamu indu su vandeniu ir sterilizuokite. 3 litrus geriau sterilizuoti maždaug per pusę valandos. Dabar galite iškepti skardines.