Agurkai pomidorų žiemai be sterilizacijos

Agurkai užima garbingą vietą tarp visų konservų, kuriuos šeimininkė derlių žiemą. Šiandien mes pasidalinsime su jumis paprastų būdų, kaip pjaunant šviežius agurkus žiemai be sterilizacijos. Užkandis tampa traškus, švelnus ir neįtikėtinai aštrus!

Pjaustyti agurkai žiemos pomidoruose

Ingredientai:

Norėdami užpildyti:

Paruošimas

Prieš uždarydami žiemą pomidorų agurkus, paruoškite užpildą: pamerkame pomidorus verdančiu vandeniu, nuimkite odą ir sumaišykite minkštimą su maišytuvu. Pomidorų masėje meskite mažą cukraus, druskos, pridėkite augalinį aliejų ir sumaišykite. Mėginame mišinį į puodą, įpilkite turinį ir virkite 10 minučių maišydami.

Tuo tarpu gerai nuplaukite mano agurkus ir supjaustykite juos ratu. Daržoves pakeičia į pomidorų padažą, virinama dar 20 minučių prieš verdant ir spaudžiame česnaką. Meskite supjaustytą čili pipirą ir pridėkite acto. Kruopščiai išmaišykite viską, išpilkite aštrius agurkus pomidorų žiemą į švarius indus ir užkimkite juos dangčiais.

Žuvies pomidorų agurkų receptai

Ingredientai:

Paruošimas

Agurkai nuplauti, supilti į indą, pripildytą vandeniu, ir palikti 5 valandas. Iš skardinių dugno mesti šiek tiek prieskonių, kapotų žalumynų ir česnakų. Tada mes paskleidžiame agurkus, užpildydami stiklainį iki pusės. Kitas, mesti šiek tiek daugiau prieskonių ir žalumynų. Po to grįžkite agurkai, prieskoniai ir žalumynai. Užpildykite turinį verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių. Iškeptose pomidorų sultyse mes išmeskite druską, cukrų ir sumaišykite. Atsargiai išleisk vandenį iš stiklainio, pridėkite citrinų rūgšties šaukštą ir supilkite agurkus karštu sultimis. Mes suvyniokite dangtį, perjunkite konservavimą ir apvyniokite jį antklodė, kol ji visiškai atvėsta.

Salotos iš agurkų ir svogūnų pomidorų žiemai receptas

Ingredientai:

Paruošimas

Agurkai nuplauti ir supjaustyti plonais rutuliais. Pomidorai supjaustyti per mėsmalę, o tada pomidorų masę filtruoti atsikratyti sėklų. Svogūnai nulupami, supjaustyti į pusę žiedus ir česnaką pjaustome peiliu. Agurkai įdėti į puodą, užpilti sultimis, mesti svogūnai, česnakai, užpilti druska, cukrus ir siųsti indus į ugnį. Virkite 5 minučių turinį, pabaigoje pridėkite šiek tiek acto. Mes organizuojame karštas salotas ant stiklainių, supilkite dangčius ir laikome agurkus pomidorų ir svogūnų žiemą rūsyje.

Asortieji agurkai ir pomidorai žiemai

Ingredientai:

Paruošimas

Bankai iš anksto plauti, sterilizuoti ir džiovinti. Kiekvieno apačioje mesti žolę ir prieskonius. Daržovės kruopščiai nuplaunami, supilami į stiklainius ir 10 minučių supilama į kietą verdantį vandenį. Po to aušinamas skystis švelniai išpilamas į gilią indą, virinamas ir vėl išpilamas į skardines. Netekę laiko, mes šildome pomidorų sultis, mes įmetame į jį visus būtinus ingredientus: stalo actą, cukrų ir mažą druską. Vanduo su daržovėmis išdžiovintas ir išpiltas virtas karštas sirupas. Uždarykite ruošinius dangčiais ir vėsinkite.