Ši medžiaga yra apie tai, kaip tinkamai gaminti džemą iš rožių šikšnosparnių žiemai. Gautas derlius ne tik bus skanus pyragas, tinkantis arbatui, bet ir sustiprins imunitetą, padės užkirsti kelią peršalimui ir daugeliui kitų negalavimų.
Kaip užkaisti uogiene iš šunų žiemai?
Ingredientai:
- rožių klubai (jau nulupti) - 5 stiklinės;
- granuliuotas cukrus - 2,5 puodeliai;
- išgrynintas vanduo - 125 ml.
Paruošimas
Labiausiai darbo jėgos proceso metu, kai riešutai gaminami iš rožių klubų, yra vaisiaus valymas. Todėl mes pasiliekame kantrybę ir toliau. Mes iš pradžių iškirskime uodegas ir stiebus, supjaustome minkštimą per pusę ir švepti visas sėklas. Dabar susidarę ruošiniai turi būti kruopščiai plauti keliuose vandenyse ir dar kartą po tekančiu vandeniu, nuvalydami visas veles.
Be to, prieš sumaišydami dešrelę su cukrumi, prieš jas virkite penkias minutes ir palikite ledo vandenį. Toks šoko terapija padarys vaisiaus odą minkštesnę.
Paruoštą šuną sumaišoma su cukrumi ir vandeniu, padėkite ant ugnies, leiskite jam virti nuolat maišant ir virkite penkias minutes. Palikite gydymą ramiai ir reikalauti septynias valandas, o tada dar kartą pakartokite procedūrą. Galiausiai mes supakuojame naudingus ir skanius produktus steriliuose, sausuose konteineriuose, sandariai uždarame juos ir paliekame juos "paltai", kad palaipsniui lėtas aušinimas.
Patogiausia virti džemą be jūros gelžbetoninių vaisių sėklų. Jo uogos yra didesnės ir mėsingos, o tai žymiai supaprastina jų paruošimą ir valymą. Be to, jūrų šunų rožė turi intensyvesnį skonį ir aromatą, kuris žymiai pagerina gatavo delikateso kokybę.
Jam su rožių klubais
Ingredientai:
- šuo rožė su kaulais - 1,2 kg;
- granuliuoti cukrus - 700 g;
- išgrynintas vanduo - 260 ml;
- citrinų sultys - 20-40 ml.
Paruošimas
Jei drožlės, skirtos ruošti džemą, yra seklios ir nėra absoliutaus noro švaistyti laiko, išgaunant sėklą, galima padaryti tuščią iš sveikų vaisių. Šiuo atveju mes juos pašaliname iš stiebų ir uodegų, įpilkite karšto sirupo, paruoškite iš vandens ir cukraus ir palikite septynias valandas šaldyti ir infuzuoti. Po to mes leidžiame atsargai virti, virkite penkias minutes ir palikite šį laiką dvylika valandų. Praėjus tam tikram laikui, vėl įdedame džemą su džemu plokštelės kaitlentėje, įpilkite citrinų sulčių, kad pagal skonį ir virkite subtilumą prieš įsigydami pageidaujamą nuoseklumą.
Karštas išsiliejimas iš rožių šlaunų su kaulais ant sterilizuotų stiklainių, mes juos sandariai uždarome ir iki galo atvėsdami apversdami apačią, papildomai suvyniokite konteinerį šilta antklode.
Uogos iš rožinių klubų su medaus ir šaltalankių
Ingredientai:
- rožių šikšnosparniai (be duobių) - 820 g;
- jūrinis šaltys - 480 g;
- išgrynintas vanduo - 90 ml;
- medus - 1,2 kg.
Paruošimas
Nepaprastai naudinga yra uogienė iš rožių šunų su šaltalankiu ir medumi. Šiuo atveju šunų rožių sėklos dar geriau pašalinti, tada atsargiai nuplaukite pusę, nuplaukite visas veles. Ryžių smėlį galima naudoti visai, paprasčiausiai plovindami uogas ir nuplaukite verdančiu vandeniu arba sumalkite į maišytuvą ir papildomai sutepkite jį sietu, atsikratydami duobių.
Dabar sumaišykite indą, paruoštą šuną, šaltalankį ir medų, įpilkite šiek tiek vandens ir padėkite ruošinį ant viryklės. Mes išleidžiame turinį virinama su nuolatiniu maišymu, po to virinama apie penkiolika minučių. Nedelsdami paruoštą dangą uždėkite ant sterilios pakuotės. Hermetiškai užplombuotus konteinerius uždarėme steriliais dangteliais, apversdami apačią ir apvyniokime, kad būtų papildomai sterilizuojami, kol visiškai atšaldysite.