Dabar parduotuvėse galite nusipirkti beveik visko, nuo paruoštų džemų, džemų, džemų, uogienės ir tt Tačiau šiandien siūlome gaminti uogienes iš įvairių uogų namuose. Neabejotinai tai bus daug skanu, nei paruošta, ir ten tikrai nebus jokių skonių, konservantų ar tirštiklių.
Slyvų džemas žiemai
Ingredientai:
- slyva - 500 g;
- rudasis cukrus - 250 g;
- migdolai - 100 g;
- sausas baltojo vyno - 130 ml;
- cinamonas - 4 lazdelės;
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Slyvos išplaunamos, mes sutaupome iš akmenų ir supjaustome į griežinėliais. Visi ingredientai sumaišomi kepimo indu ir paliekami stovėti valandą. Tada mes siunčiame uogas į orkaitę ir kepame 170 laipsnių temperatūroje 50 minučių. Paruošta masė šiek tiek atvėsinta ir išgrunta per sietą. Mes išplatiname džemą per konteinerius ir pašaliname juos, kol jie visiškai šaldomi šaldytuve.
Jam už braškių žiemą
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Taigi, mes švelniai ištraukiame braškes, nuplaukime jas ir išmeskite į žiemą. Tada nuimkite stiebus, įdėkite uogas į puodą ir uždenkite pusę cukraus. Mes paliekame braškes maždaug 12 valandų, kad jos leistų sultis. Pasibaigus šiam laikui, švelniai įpilkite į atskirą sulčių dubenėlį, pabarstykite cukrumi, sumaišykite ir išsiųskite į ugnį. Švelniai padenkite sirupą ir kepkite apie 5 minutes, periodiškai paimdami putą. Kitas, mesti uogas ir supilti braškių uogienes 30-35 minučių. Paruoštas delikatesas išpilamas karštu būdu paruoštuose valytose valyklose ir valcuotose. Po to stiklainius virsta aukštyn kojom, apsivilkite šiltą antklodę ir palikite jiems atvėsti.
Žiedas iš agrastų žiemai
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- vanduo 100 ml;
- cukrus - 800 g.
Paruošimas
Avokadai plaunami, valomi iš stiebų ir džiovinami rankšluosčiu. Tada mes supjaustome uogas su dantų šepetėliais, padėkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, nuolat maišydami. Tada užpilkite cukrų ir paruoškite aguonas, kol masė pasisuks. Be to, paruoštą džemą atšaldyti ir išpilti į sterilizuotas stiklaines.
Gem iš aviečių žiemai
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- želatina - 3 g;
- vanduo - 300 ml;
- citrinų rūgštis - 10 g.
Paruošimas
Mes dedame paruoštas uogas virimo puodą, užpilkite cukrumi, supilkite vandenį ir mišinį įkaitinkite iki virimo. Želatina užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir palikite 10 minučių ištirpinti. Virimo pabaigoje uždėkite uogų mišinį, ištirpintą vandens želatinos ir citrinų rūgšties. Tada aviečių uogienė gali būti supilama į skardines.