Visiems, kurie tiki, kad kečupo butelis gali tapti tik geru spagečių patiekalu, mes skubiai pristatome originalius cukinijos receptus su čili kečupu žiemai.
Cukinijos kečupų čili - receptas žiemai
Išsaugojimas bus daug lengvesnis ir greitesnis, jei naudosite šiek tiek kečupo paprastame marinade. Rezultatas bus ne blogiau nei tuomet, jei tu valgysi cukinijas pomidorų sultyse .
Ingredientai:
- cukinijos - 680 g;
- Džiovintos lavos - 2 lapai;
- petražolės - 4 šakos;
- pipirai žirneliai - 6 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- kečupas čili - 260 ml;
- druska - 25 g;
- actas - 230 ml;
- cukrus - 155 g;
- vanduo - 1,6 litro.
Paruošimas
Prieš uždarydami cukiniją su kečupų čili, supilkite iš anksto nuplaunamas stiklaines sterilizuojant dangčiais. Nors konteineris sterilizuojamas, išplautos cukinijos supjaustomos į pageidaujamą formą ir dydį, tačiau tik ne per didelės. Paruošę daržoves, suvokkite marinatą, kurį turite sujungti paskutinius penkis ingredientus. Palikite marinatą, kad pasiektumėte vidutinio karšto virimo temperatūrą ir paskleiskite skardines, žalumynus, papriką, grūstieji piltinukus ir cukinijų gabaliukus. Užpildykite skardines virinančiu marinatu ir uždenkite steriliais dangčiais. Konservuotos cukinijos su paprikos po valcavimo prieš jas laikant turi būti atšaldytos apvirtus.
Marinuotos cukinijos su kečupu čili
Norėdami paruošti tokį užpildą, galite naudoti net užkrėstą cukiniją, taip pat sumaišykite su kitais moliūgų ir netgi agurkais.
Ingredientai:
- cukinija - 800 g;
- cukrus - 290 g;
- druska - 75 g;
- actas - 115 ml;
- krienų lapai - 6 vnt .;
- česnakai - 6 dantys;
- kečupas čili - 210 ml;
- vanduo - 1,7 litro.
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite bankus soda, o dangtelius nuleiskite verdančiu vandeniu. Storosios dalys suskaidomos į storus centimetre esančius ratus ant stiklainių dugno kartu su arklių ridikėlių lapais ir susmulkinto česnako dantukais. Kartu į krosnį įdėti marinatą iš druskos, cukraus, acto, vandens ir kečupo. Kai marinatas pradeda virti, palikite jį kepti keletą minučių, tada nedelsdami užpildykite jų turiniu.
Cukiniukai, marinuoti kečupu čili, be sterilizacijos, greitai suvynioti ir apversti, kol jie vėsinami.
Cukinijos su korio kečupu
Ingredientai:
- cukinijos - 2,9 kg;
- ūminis kečupas - 290 g;
- paprastasis kečupas - 290 g;
- druska - 25 g;
- prieskonių mišinys Korėjos morkoms - 5 g;
- augalinis aliejus - 195 ml;
- cukrus - 180 g;
- česnakai - 55 g.
Paruošimas
Daržovės supjaustytos mažais kubeliais. Emaliuotuose induose maišykite visas kitas sudedamąsias dalis iš sąrašo, išskyrus česnakus. Įdėkite cukiniją į padažą ir kepkite apie pusę valandos. Tuo pačiu metu įdaru česnaką per spaudą į ruošinį. Nuplaukite konservavimo indus, paskleiskite jų gaminį ir nusiųskite juos į sterilizaciją.
Kaip išsaugoti cukinijas su vištienos kečupu?
Ingredientai:
- cukinijos - 640 g;
- ūglio kečupas - 75 g;
- vanduo 640 ml;
- gvazdikėliai - 3 pumpurai;
- česnakai - 7 dantys;
- druska - 25 g;
- uolos skėčiai - 6 vnt.
- cukrus - 65 g;
- actas - 135 g;
- saldieji pipirai - 5 žirneliai.
Paruošimas
Cukinijos supjaustykite storais griežinėliais ir supilkite į švarius indus su krapų skėčiais, česnakais, gvazdikėliais ir pipirais. Paruoškite paprastą marinatą iš kečupo, vandens, druskos, cukraus ir acto. Kai marinatas užvirsta, supilkite bakų turinį ir padėkite juos prieš išsiuntimą sterilizavimui. Sterilūs ruošiniai supilama ir paliekami kol atvėsinama.