Tai, kad prieš maitinimą įprasta aperityvas tiekti mažomis alkoholio dalimis, yra žinoma, jei ne visi, tada daugelis, bet visiems nėra žinoma apie užkandžių buvimą, kuris prisideda prie apetito pabudimo. Vienas iš užkandžių, kuriuos nusprendėme skirti šį straipsnį, tipai.
Sausainių sūrio receptas
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - pusę amžiaus;
- baltojo vyno actas - 1/2 šaukštai;
- marinuoti pipirai - 60 g;
- šviežios petražolės - 3 šaukštai. šaukštai;
- žali svogūnai - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- cukrus -1 šaukštelis;
- džiovintas bazilikas - 3/4 šaukštelių;
- druska, pipirai - 1/2 šaukštai;
- čederio sūris - 250 g;
- grietinėlės sūris - 250 g.
Paruošimas
Į stiklainį supilame aliejų, actą, supjaustykite pipirą ir žoleles, česnaką, cukrų, džiovintą baziliką ir druską su pipirais, perduodamą per spaudą. uždarykite indelį dangteliu ir purtykite jo turinį.
Sūrio čedaras supjaustytas kubeliais. Panašiai, supjaustytas ir grietinėlės sūris. Sūrio kubelius įdome į girliandą patiekalą ir supilkite paruoštą marinatą. Uždenkite sūrį filmu ir palikite 6 valandas ar visą naktį marinuoti šaldytuve.
Čekiškas marinuotas sūris su pelėsiais
Ingredientai:
- "Camember" sūris - 240 g;
- alyvuogių aliejus;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- lauro lapai - 4 vnt .;
- paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- juodos ir kvepiančios pipirinės žirniai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Provanso žolelių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Sūris supjaustytas 2 pusėmis. Abi pusės pabarstykite paprikos ir padėkite ant jų paviršiaus susmulkintų česnakų - pakanka 2-3 stiklinės sūrio gamybai. Jei reikia, sūrį galima supjaustyti taip, kad jis atitiktų stiklainį.
Raudonieji svogūnai supjaustomi žiedais. Panašiai, supjaustyti ir raudonieji pipirai. Dabar, savavališkai, įdėdami sūrio, lauro lapus, pipirus, česnaką, svogūną ant stiklainio dugno, pabarstykite visas provansalų žoleles ir pripildykite aliejumi. Mes paliekame uždaras stiklaines šaldytuve 1-2 savaites, po to mes vartojame naminį alų ar pati.
Receptas už marinuotų Adyghe sūrio
Ingredientai:
- Adygo sūris - 300-400 g;
- sausas baltojo vyno - 1/4;
- vyno actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- bazilikas - 1 ryšulys;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- alyvuogių aliejus - pusę amžiaus;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Maišytuvo dubenyje mes įdedame supjaustytą žalumyną ir užpilame jį vyno, aliejaus ir acto mišiniu. Išmaišykite masę vienarūšiškai, po to mes ją papildome cukrumi. Nepamirškite apie druskos su pipirais, jie taip pat turėtų būti pridėti prie skonio.
"Adygei" sūris pjaustytas, dedamas ant stiklo dugno ir supilamas į gautą marinatą. Palikite sūriu, padengtu plėvele, šaldytuve 4-6 valandas.