Džiovinti slyvos namuose - originalūs receptai neįprastam užkandžiui

Džiovintos slyvos yra populiarus užkandis, kuris labai seniai mėgstė daugybę valgių, tačiau receptas jau įgijo daugybę variantų. Daugelis namų šeimininkių naudoja įvairius buitinius prietaisus, eksperimentuoja su prieskoniais ir sirupais, kad gautų unikalų skonį.

Džiovintos slyvos - su ką valgyti pridėti?

Iškeptos džiovintos slyvos namuose skonis šiek tiek skiriasi nuo įsigytų. Jie yra paruošti keliais būdais, išdžiovinti skirtingais instrumentais, prieskoniais prieskoniais arba mirkyti saldžiųjų sirupų prieš džiovinimą. Dažnai vyrai nežino, ką daryti su brangiuoju originalo ruošinio stiklu, bet iš tikrųjų viskas vyksta intuityviai.

1. Priesakių kvepiančių džiovintų slyvų dažnai pridedama prie pagrindinių patiekalų. Paprasto maisto skonis bus labai pakeistas, jei jis bus pripildytas tokio preparato aromato.
2. Pridėkite prie salotų, tiek saldžių, tiek pikantiškų skiltelių.
3. Supjaustykite porą saldžių slyvų gabalėlių, galite užpildyti neįprastais ledų ar grietinėlės deserto skonio skoniu.
4. Saldžiosios džiovintos slyvos bus puikus nepriklausomas desertas, jei juos patiksite originalaus kremo su rūgštaus skonio kompanija.

Sausos džiovintos slyvos žiemai - receptai

Džiovinimo slyvos namuose nėra sudėtinga užduotis, tačiau tai nėra greita. Kokybinis rezultatas priklauso nuo vaisių fragmentų ir pasirinkto recepto džiovinimo metodo.

1. Sausi žievelės džiovinti slyvos, virti orkaitėje - dažnas džiovinimo būdas. Džiovinkite vaisius, esant 100-110 laipsnių temperatūrai su durimis. Procesas trunka nuo 3 iki 5 valandų.
2. Džiovinimas elektriniame džiovinime trunka ilgiau, užkandžių priėmimui reikalingas maždaug 20 valandų. Privalumas yra pastovus temperatūros režimo palaikymas.
3. Žiemą džiovinti slyvos namie mikrobangų krosnelėje yra varginanti, tačiau tai užtruks tik vieną valandą. Būtina išdžiovinti nuosėdas, tada leisti jam atvėsti ir pakartoti iki pageidaujamo rezultato.
4. Sausainiai išdžiovinti slyvos yra paruoštos paprasčiausiai: skiltelės išdžiovinamos ant grotelių (virinant garų) "kepimo" režimu ir su atviru vožtuvu, kad garas laisvai palieka.

Kaip išdžiovinti kriaukle orkaitėje?

Dažniausias būdas yra džiovinti slyvas orkaitėje. Prieskonių ir žolelių rinkinys intuityviai parenkamas pagal asmenines nuostatas. Svarbu pasirinkti vaisius sveikus, su tankiu minkštimu, be pastebimų pažeidimų, o ne kirmėlių. Jei vaisiai yra dideli, jie supjaustomi į ketvirčius arba į 6 dalis, todėl džiovinimo procesas vyks greičiau.

Ingredientai:

• slyvos - 15 vnt .;
• česnakai - 3 dantys;
• sausas provanso žoleles - 1 šaukštelis;
• kokybiškas alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
• druska ir pipirai.

Paruošimas

1. Kepimo dėkle su folija supilkite gabaliukus aukštyn.
2. Į kiekvieną gabalėlį įdėti česnako plokštelę, pabarstyti žolėmis, druska ir pipirais, pabarstyti aliejumi.
3. Sausas orkaitėje 100 laipsnių kampu 3 valandas, šiek tiek atidarius duris.

Kaip išdžiovinti slyvas elektriniame džiovintuve?

Džiovintos slyvos elektriniame džiovinime yra skanios ir gerai išdžiovintos, be sultingumo vidurio taško. Visas užkandžių gamybos procesas palaiko pastovų temperatūros režimą, nes rezultatas bus tobulas, bet po 15-20 valandų. Jūs galite sezonas slyvas pagal savo skonį, česnakai lieka nepakitę.

Ingredientai:

• slyvos - 1,5 kg;
• druska - 15 g;
• karštieji pipirai - 1 ankšta;
• alyvuogių aliejus - 100 ml;
• česnakas - 2 galvutės;
• džiovinti bazilikas ir petražolės - 1 valgomasis šaukštas. l

Paruošimas

1. Slyvos, supjaustytos ant plokštelės, supjaustytos į viršų
2. Į kiekvieną gabaliuką įpilkite česnako ir smulkiai supjaustytų pipirų.
3. Pabarstykite žolelėmis.
4. Perkelkite slyvas į padėklą.
5. Esant vidutiniam šildymo lygiui, elektrinis džiovintuvas džiovina vaisių 20 valandų.
6. Išpjaukite virintas griežinėliais į stiklinę, supilkite aliejų ir švarus šaltai.

Kaip išdžiovinti kriaukle mikrobangų krosnelėje?

Džiovintoji slyva mikrobangų krosnelėje greitai paruošiama, tik per valandą, atsižvelgiant į produktų paruošimą. Iš karto galite išbandyti skanų užkandį arba palaukti kelias valandas, kol jis bus įmirkytas aliejumi. Galite naudoti minkštus vaisius, o svarbiausia, pašalindami akmenį, turite užtikrinti, kad kraštai būtų sklandžiai pjaustomi.

Ingredientai:

• slyvos - 10 vnt;
• druska ir cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• česnakas - 2 dantys;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• sausas imbieras, juodieji pipirai ir kvapnūs, muskatas, rozmarinas ir čiobreliai - tik 1 šaukštai. l

Paruošimas

1. Plokščias dalis padėkite ant plokštelės, padengtos popieriniais rankšluosčiais.
2. Sumaišykite visas sausas ir maltas prieskonius su sviesto ir česnako skiltelėmis.
3. Užpildykite aštraus pusės slyvų mišiniu.
4. Džiovėkite 2 minutes 800 W, atidarykite duris, palaukite 5 minutes. Pakartokite dar kartą.
5. Trečią kartą įdėti 5 minutes, ištraukite plokštelę ir atvėsinkite 30 minučių.
6. Perkelkite į švarią plokštelę, padėkite 4 minutes mikrobangų krosnelėje, atvėsinkite 10 minučių.
7. Įdėkite į stiklinę, supilkite aliejų, švarus šaltyje.

Kaip išdžiovinti slyvas multivarke?

Dvasia slyvas yra labai paprasta daryti daugybe savybių. Norėdami sukurti užkandžius, naudokite garintuvą ant grotelių. Prieskonių skonio sezonas, kurio rinkinys gali būti universalus: česnakai, bazilikai, petražolės ir krapai. Atsižvelgiant į mažą prietaiso tūrį, iš karto išgauti daug kanalų.

Ingredientai:

• slyvos - 1 kg;
• jūros druska - 1 šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• sausos žolelių - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Uždenkite puodelį pergamentu, supjaustykite pusę slyvų gabalėlių, druskos, pabarstykite žolėmis, pabarstykite aliejumi.
2. Įdiekite grotelę, supjaustykite antrąją lervų partiją, druską, sezoną ir supilkite aliejumi.
3. Atidarykite vožtuvą, uždarykite dangtį, 1 valandą nustatykite "kepimas". Jei reikia, prailginkite 15 minučių.

Džiovintos slyvos žiemai - itališkas receptas

Viduržemio jūros šalyse labai populiari džiovintų slyvų aliejus. Kad rezultatas būtų tobulas, reikia nuosekliai atlikti visus veiksmus, džiovinimo procesas pats vyksta orkaitėje. Laikoma, kad žiemą laikoma šaldytuve. Galite naudoti paruoštus džiovintų Italijos žolelių mišinius.

Ingredientai:

• slyvos - 1 kg;
• alyvuogių aliejus - 80 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• jūros druska;
• džiovintų žolelių mišinys - 2 šaukštai;
• sausas bazilikas - 1 šaukštelis;
• šviežias rozmarinas - 2 šakos;
• česnakai - 5 dantys;
• baziliko lapai - 6-8 vienetai;
• skystis medus - 1 valgomasis šaukštas. l

Paruošimas

1. Plokšti griežinėliai įdėti į kepimo skardą.
2. Atskirai sumaišykite saulėgrąžų aliejų su džiovintų žolelių mišiniu, medaus.
3. Įpilkite marinato slyvų, druskos, pabarstykite baziliku.
4. Išdžiovinkite 110 laipsnių per 4 valandas.
5. Džiovintus slyvos su žolelėmis perpilkite į skardines su smulkintų česnakų ir šviežių rozmarinų bei baziliko sluoksniais.
6. Įpilkite alyvuogių aliejų ir uždarykite dangtį.

Saulėje džiovintas slyvas su česnakais ir druska

Slyvos džiovinamos su česnakais ir čiobreliu - neįprastai pikantiška užkanda. Priedų sudėties prieskoniai gali būti rozmarinas, raudonėliai ir bazilikas, jūs galite išdžiovinti naudojant turimą techniką. Slyvos bus kepamos savaime su mažiausiomis prieskonių komplektais, tačiau saugojimo procese jie ims nuo kvepiančio marinato visą piquancy.

Ingredientai:

• slyvos - 1 kg;
• šviežias rozmarinas, čiobreliai, bazilikai - 2 šakelės;
• raudonėlis - 1 šaukštelis;
• jūros druska;
• česnakai - 5 dantys;
• alyvuogių aliejus.

Paruošimas

1. Plokšti griežinėliai įdėti į kepimo skardą.
2. Druska, pabarstykite raudoną, pabarstykite aliejumi.
3. Sausas orkaitėje esant 110 laipsnių 3-5 valandoms arba iki norimo sausumo.
4. Česnakai smulkiai supjaustyti, supjaustyti rozmarinu, čiobreliais ir baziliku.
5. Į sluoksnių stiklainį supilamas slyvos, česnakai ir žolelės, supilkite karštą aliejų, pasukite dangtelį.
6. Žiemą šaldytuve išimkite džiovintas slyvas su žolelėmis.

Išdžiovintos saldžios slyvos orkaitėje

Saldžiai džiovintos slyvos sirupe yra paruoštos keliais etapais. Pirma, lervos mirkomos su cukrumi, kol sultys atskiriamos, tada jos laikomos sirupe ir džiovinamos. Ruošinį laikykite sandariai uždarytoje talpyklėje be saulės spindulių. Tokie vaisiai duoda kūdikius vietoj saldumynų.

Ingredientai:

• slyvų segmentai - 1 kg;
• cukrus - 400 g.

Sirupas:

• vanduo 250 ml;
• cukrus - 300 g.

Paruošimas

1. Slyvų puselės užpilkite cukrumi, palikite dieną.
2. Išleisk sulčias.
3. Iš cukraus ir vandens, virkite sirupą, supilkite slyvas. Palikite 10 minučių.
4. Sugerti vaisius nuo skysčio, paskleisti lobules ant kepimo skardos pergamentu.
5. Išdžiovinkite po 100 laipsnių vieną valandą, kiekvieną kartą visiškai aušinant ruošinį.
6. Džiūvimo ir aušinimo procesą pakartokite iki pageidaujamo džiovinimo lygio.

Slyvų džiovinta medumi

Saldūs džiovinti slyvos, kurių receptas aprašytas toliau, yra labai neįprastas užpildo variantas. Slyvos džiovinamos patogiu būdu ir pilamos medumi, kuris, atsižvelgiant į visus jo privalumus, bus puikus konservantas. Riebalai laikymo metu yra pripildyti medaus aromatu ir palikti labai saldus.

Ingredientai:

• slyvos - 1 kg;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• gvazdikėliai - 1 šaukštelis;
• medus - 300 ml.

Paruošimas

1. Į dubenį įdedami vaisių gabaliukai, pabarstykite cinamonu ir gvazdikėliais, sumaišykite, supjaustykite kepimo lakštą.
2. Sausas orkaitėje 2-3 val. 110 laipsnių kampu.
3. Perkelkite į banką džiovintą slyvą, supilkite skysčio medaus, supilkite dangtelį.

Džiovintos slyvos su prieskoniais

Išdžiovintos slyvos orkaitėje, kurios receptas reikalauja daugybę prieskonių, pasirodo labai aštrus, šiek tiek aštrus. Jie puikiai papildo pagrindinį patiekalą iš mėsos ir kvepiančią aliejų, kuriuose marinuoti lopšeliai, galite naudoti salotų padažu.

Ingredientai:

• slyvos - 1 kg;
• druska;
• alyvuogių aliejus;
• česnakai - 3 dantys;
• alaus pipirų mišinys - ½ šaukštelio;
• Džiovintas rozmarinas, čiobreliai, raudonėliai, bazilikai - 1 valgomasis šaukštas. l

Paruošimas

1. Sultinio pusės įdedamos į kepimo skardą, pabarstykite aliejumi, druska, sumalkite pusę prieskonių.
2. Išdžiovinkite orkaitėje 4 valandas 100 laipsnių kampu.
3. Skiedinyje sumaišykite česnakus su druska ir likusiais žolelėmis bei pipirais.
4. Paruoškite pieną verdant ir sumaišykite su prieskoniais.
5. Steriliuose induose supilkite slyvas, užpilkite karštu aromatiniu aliejumi, užsukite dangtelį.

Kaip laikyti džiovintą slyvą?

Džiovinant vaisių gabaliukus ir šiek tiek pastangų, valdovai vis dar kyla abejonių dėl to, kaip išsaugoti džiovintus slyvos, kad brangioji daina nepablogėtų.

1. Saulėje džiovinti aštrūs slyvos, marinuoti alyvuogių aliejumi, kuris veikia kaip geras konservantas. Toks kūrinys per metus nepablogės.
2. Džiovinti slyvos gali būti laikomos sausoje, uždarytoje talpykloje, užtikrinant, kad drėgmė nepatektų ir apsaugotų nuo tiesioginių saulės spindulių.
3. Saldūs ruošiniai gali būti laikomi sandariame maišelyje, prieš tai supjaustyti gabalėliai apibarstyti cukrumi, milteliais ar krakmolu.