Tropiniai vaisiai - ananasai jau seniai laimėjo mūsų šviežią ir nuostabų skonį mūsų vietą. Ir mes naudojame jį ne tik šviežioje formoje. Konservuotos ananasų skiltelės tapo daugybėje salotų , desertų ir pyragaičių neatskiriama dalimi. Jie puikiai išmeta naminių paukščių mėsą ir atnaujina bet kokį patiekalą. Tačiau daugelis net neįtaria, kad alternatyva nėra labai pigi, bet tokia troškinta tropinių vaisių galima rasti jūsų sode.
Šiandien mes jums pasakysime, kaip pagaminti ananasus iš paprastų cukinijų ir išsaugoti juos žiemai. Kažkodėl stebuklingai, po terminio apdorojimo ir mirkymo sirupe ir citrusų skonio, banalūs pica skiltelės įgauna ananasų skonį. Stenkitės paruošti tokį preparatą, ir jūs būsite maloniai nustebinti rezultatu, o svarbiausia, pasidarykite virti "konservuoti ananasai".
Skvošas, kaip ananasas žiemai su apelsinų receptu
Ingredientai:
Penkių litrų skardinių skaičiavimas:
- cukinijos - 4 kg;
- apelsinai - 3 vienetai;
Sirupui:
- granuliuotas cukrus - 450 g;
- citrinų rūgštis - 25 g;
- išgrynintas vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Kad šis receptas vyktų, o dėl to jūs iš tikrųjų gavote ananasų skonį, tai būtina ją stebėti. Cukinijos turėtų būti brandžios, o ne jauni, kitaip rezultatas bus visiškai kitoks.
Taigi, iš odos išgelbėsime prinokusius skvošo vaisius, supjaustykite pusę ir šaukštą ekstrahuojame. Tada supjaustykite likusius tankus minkštiklių kubelius norimojo dydžio ir padėkite juos iš anksto paruoštuose plaunamuose, sausuose induose, kurių apačioje mes dedame keturias arba penkias apelsinų skiltis, priklausomai nuo dydžio.
Jei pageidaujate, galite paruošti žiedus iš ananasų. Norėdami tai padaryti, nulupti cukinijų vaisiai supjaustyti į apskritimus apie 1 cm storio ir tinkamo dydžio stiklinį arba išpjaukite puodelį su sėkla su sėklomis iš kiekvieno puodelio. Gaminame cukinijos žiedus, kuriuos įdedame į indelį apelsinų skiltelėms.
Dabar šaltu vandeniu ištirpinama cukraus ir citrinų rūgšties pagal receptą ir užpilame sirupą mūsų vaisiais skardinėse. Padėkite indus su ruošiniu plataus padažo dangtelyje, dangtelį uždėkite skardos dangteliais, užkabinkite šaltu vandeniu ir nustatykite ugnies dizainą. Vynuodami sterilizuojame cukinijas penkiolika minučių, uždarome dangčius ir kruopščiai supakuojame skardines, kol visiškai atvėsime, pasukdami juos aukštyn kojom.
Kumpio komoda žiemai, pavyzdžiui, ananasai
Ingredientai:
- didelės cukinijos - 1 vnt.
- citrina - 1 vnt;
- granuliuotas cukrus - 350 g;
- džiovintų gvazdikų pumpurai - 5 vnt .;
- išgrynintas vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
Paruošiant "ananasų" kompotą, didelės prinokusios cukinijos gerai nuplaunamos ir nuluptos. Tada nuimkite minkštą šerdį su sėklomis ir tankiu minkštimo susmulkintus norimo dydžio kubelius. Mes dedame juos į indą, kurio tūris yra daugiau kaip trys litrai, užpilkite jį išvalytame vandenyje ir nustatykite jį ugniai. Virinama, supilkite cukrų ir sumaišykite indų turinį, kol jis ištirps. Mes leidžiame masę virti dar kartą, mesti džiovintų gvazdikų ir
Jūsų svečiai niekada negalės suvokti, kas slypi už šio nuostabaus skanaus kompoto, o mokantis jie tikrai paprašys recepto. Cukinijos gabaliukai gali būti patiekiami kartu su kompota arba papildomi įvairiais desertais ar salotomis.