Žiemą išauginta žiediniai kopūstai Korėjoje bus norima gydyti pikantiškų daržovių užkandžių mėgėjus. Daugybės viešųjų pirkimų receptų variantų buvimas patenkins įvairiausius vartotojų poreikius.
Kaip gaminti žiedinius kopūstus korėjiečių kalba?
Žiediniai kopūstai Korėjoje žiemai - ruošiniai yra daugialypiai ir be pagrindinio produkto yra daug kitų daržovių. Ištaisyti jų pasirengimą pasiruošimui ir bendrosios gamybos technologijos laikymąsi, tampa garantuotu nuostabaus skonio ir veiksmingo užkandžių rūšies priėmimo.
- Pasirinkite kopūstų kopūstus su kokybiškomis žiedynų be tamsių dėmių ar sugadintų sričių.
- Žiedynai atskiriami, blanšinami verdančiu vandeniu 2 minutes, po to kartu su papildomais ingredientais.
- Morkos yra tarkuotos ant Korėjos morkų drožlių.
Žiediniai kopūstai Korėjiečių greito maisto
Marinuoti žiediniai kopūstai Korėjoje paruošti per dieną. Prieš patiekiant ruošinį galima papildyti kapotų svogūnu, žaliu svogūnu arba smulkiai supjaustytais šviežiais žolelėmis. Šaldytuve užkandis gali būti laikomas ne ilgiau kaip du mėnesius.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pipirai - 2 vnt.
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- aliejus ir actas - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 4 dantys;
- pipirai, laureliai, gvazdikėliai.
Paruošimas
- Keptuvėje sumaišykite vandenį druska, cukrus, actas, sviestas ir prieskoniai, užvirkite ir užkeikite žiedynus.
- Po 2 minučių įpilkite pipirus, česnaką ir morkas, pašalinkite iš plokštelės.
- Koralų kalakutienos sūdymas bus baigtas per dieną.
Žiediniai kopūstai žiemai su korėjiečių prieskoniais
Dar labiau kvapnus ir pikantiškas bus žiediniai kopūstai su prieskoniais Korėjos morkoms . Žemiau pateiktas variantas vykdomas ilgesniam saugojimui metus ar ilgiau. Užkandžių rimtumas priklausys nuo Korėjos prieskonių komplekto sudėties ir jo sudėtyje esančio karšto pipirų kiekio.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 2-3 vnt .;
- česnakai - 1 galvutė;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 1 puodelis;
- aliejus - 50 ml;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- Korėjiečių prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Žiedynai virinami 2 minutes.
- Įpilkite druskos, cukraus, sviesto ir acto vandens, litrui, užpilkite marinatinius kopūstus iki aušinimo.
- Įpilkite česnakus, morkas, prieskonius, palikite 6 valandas.
- Jie paskirsto masę ant skardinių, sterilizuojamos 10 minučių.
- Žiedinių kopūjų korėjoje užkimšta žiemą.
Žiedinių kopūstų salotos korėjiečių stiliaus receptas
Kito ruošinio spalvos riaušės nepaliks abejingų nei estetų, nei gurmanų. Rekomenduojama vartoti įvairių spalvų pipiras: raudona ir žalia. Prieskonių mišinį galima pakeisti tradiciniais korėjiečių prieskoniais, atsižvelgiant į jo ryškumą ir karštojo pipirų kiekio reguliavimą.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 galvutės;
- molio gvazdikėliai, kardamonas, muskato riešutas ir juodieji pipirai - 0,5 arbatinis šaukštelis;
- koriandras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 650 ml;
- cukrus, aliejus ir actas - 100 g;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Kopūstai virinami 2 minutes.
- Sumaišykite žiedynai su morkomis, pipirais, česnakais ir pagardais.
- Išdėstykite daug bankų, užpilkite marinatu, išvirtus iš vandens, druskos, cukraus, aliejaus ir acto.
- Sterilizuokite indus 10 minučių, o žiemą - žievelės spalvos Korėjos žiedinių kopūstų salotoms.
Žiediniai kopūstai korėjiečių su petražolėmis
Žieminės spalvos žiedinių kopūstų, kurių receptas bus kitaip parodytas, paruošiamas pridedant petražolių, todėl jis įgauna ypatingą, nepalyginamą aromatą ir nuostabų pikantiškumą. Užkandį galima nedelsiant suvartoti, šaldytuve atlaikyti dieną ar žiemą kamščiu.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 1 galvutė;
- Korėjiečių prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus ir actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska - 1,5-2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Marinatu iškepta kopūstai iš vandens, druskos, cukraus, aliejaus ir acto 2-3 minutes.
- Norėdami šiltos žiedynų pridėti morkų, česnako, petražolių ir prieskonių, palikite 5 valandas.
- Jie paskirsto masę ant skardinių, sterilizuojamos 10 minučių.
- Apversta žiedine žiedine kopūstine žolele su korio pjuvenelėmis.
Aštrus žiediniai kopūstai korėjiečių kalba
Kitas receptas deginamųjų užkandžių gerbėjams. Tokiu atveju žiemą aštrios spalvos žiediniai kopūstai Korėjoje gaminami su raudonu maltos spalvos pipiru, kurio kiekį galima pakoreguoti pagal skonį. Jei pageidaujama, užpildo sudėtį galima išplėsti įdėdami porą pjaustytų bulgarų paprikos į daržoves.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 1 galvutė;
- vanduo - 700 ml;
- cukrus - 130 g;
- aliejus ir actas - po 60 ml;
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kalendra ir raudonieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Vynuokite žiedyną 3 minutes.
- Valykite morkas ir česnakus, pridėkite kopūstų.
- Iš vandens, druskos, cukraus, aliejaus ir acto, marinatas virtas ir supilamas į daržoves.
- Ištraukite bakų masę, sterilizuokite 15 minučių kamščiu, apvyniokite.
Žiediniai kopūstai su baklažanais korėjiečių kalba
Korėjiečių žiedinių kopūstų patiekalai gali būti dar įvairesni ir originalūs. Šiuo atveju užkandžių sudėtis papildo baklažaną, kuris bus vertinamas šio daržovio mėgėjų. Pastarosios dalyvavimas ne tik padidina turtingesnio ir turtingesnio delikateso skonį, bet ir padidina maisto maistinę vertę.
Ingredientai:
- kopūstai - 500 g;
- baklažanai - 700 g;
- morkos - 2 vienetai;
- pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vanduo - 500 ml;
- cukrus - 70 g;
- actas - 60 ml;
- juoda ir raudona paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustyti baklažanai yra sūdyti, paliekami spaudžiant naktį.
- Išspauskite skardines iš sulčių ir kepkite aliejuje.
- Virkite kopūstus 3 minutes, perkelkite į baklažaną.
- Pridėti morkų, svogūnų, pipirų, česnako ir prieskonių.
- Virta iš vandens, cukraus, druskos ir acto marinato, supilama į daržoves.
- Išdėstykite ruošinį ant bankų, sterilizuokite 15 minučių.
- Marinuotos žiediniai kopūstai žiemą užplombuojami korėjiečių kalba .
Žiediniai kopūstai korėjiečių su ciberžolėmis
Žiedinių kopūstų išsaugojimas korėjiečių kalba pateikiant šias rekomendacijas suteiks užkandžiui patrauklų išvaizdą ir turtingą, ryškią, saulėtą spalvą. Paslaptis sėkmingai panaudojant žemės ciberžolę, kuri, be estetinių savybių, papildys preparato pikantiškumą ir aromatą.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- ciberžolė - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 150 g;
- actas - 150 ml;
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- 3 minutes virkite žiedyną, sumaišykite su morkomis, česnaku, pipirais.
- Pridėti kurkumą, kalendra, pipirus.
- Įpilkite ingredientų marinatą iš vandens, druskos, cukraus ir acto.
- Perpilkite masę į skardines, sterilizuokite 15 minučių, dangtelį.
Žiediniai kopūstai korėjiečių su pipirais
Paruošta pagal šį receptą žiediniai kopūstai korėjiečių su bulgarų pipirų ir čili bus malonu su puikių savybių ne mažiau kaip įprasta. Versijos unikalumas išsaugant pikantišką užkandą be sterilizacijos, dėl kurio daugeliui namų šeimininkių yra sudėtinga ir varginanti okupacija.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pipirai - 400 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- svogūnai - 200 g;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą už 1 litro stiklainio;
- Korėjos prieskoniai - 0,5 šaukštai iki pusės litro stiklainio;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Žiedynai, pipirai, česnakai, svogūnai ir morkos dedami į skardines.
- Užpilkite daržoves verdančiu vandeniu, apvyniokite juos 10 minučių.
- Vanduo nusausinamas, įpilama druskos ir cukraus, virinama, vėl įpilama daržovių, pridedant prieskonių ir acto.
- Žiediniai kopūstai užplombuojami korėjiečių kalba žiemą.
Daržovių asortimentas korėjiečių su žiedine kopūstine
Nepamirškite daug laiko ir konservuotos žiedinių kopūstų Korėjoje daržovių asortimento forma, kurioje be pagrindinių ingredientų yra styginių pupelių. Pastarasis iš anksto supjaustomas į fragmentus ir 5 minutes virinamas vandeniu, kuriame užauginti žiedynai. Sultinys naudojamas marinade.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 3 vnt.
- Bulgarų pipirai - 3 vnt .;
- žaliosios pupelės - 250 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- aliejus - 150 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- Korėjietiškas prieskonis - 10 g;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Žiedynai virinama 2 minutes, kepkite pupeles.
- 2 puodeliai sultinio, sumaišyto su sviestu, druska, cukrumi ir actu, užvirkite.
- Sumaišykite kopūstus, pupeles, morkas, česnaką ir pipirus su prieskoniais, įpilkite marinatą, išpilkite ant skardinių.
- Indai sterilizuojami 15 minučių.
- Žiediniai kopūstai užplombuojami korėjiečių kalba žiemą.
Žiediniai kopūstai su agurkais Korėjoje
Paruošti žiediniai kopūstai Korėjoje be sterilizacijos, pridėjus agurkų, bus paruošti pirmuosius degustavimus per dieną. Laikykite užkandą šaldytuve po nailono dangteliu. Siekiant geriau išsaugoti kiekvieną stiklainį, išpilkite iš viršaus šaukštą karšto daržovių rafinuotą aliejų.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- agurkai - 2 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- aliejus - 150 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- Korėjos prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Virkite žiedynus 2 minutes, sumaišykite su agurkais, pipirais, morkomis ir česnaku.
- Sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis, šildykite iki virimo, supilkite į daržoves, sumaišykite.
- Išdėstykite daug bankų, išsiųstų šaltai.
Žiediniai kopūstai su runkeliais korėjiečių kalba
Žiedinių kopūstų paruošimas korėjiečių kalba, pridėjus runkelių, bus burgundo puokštė, kurios prisotinimas priklausys nuo daržovių įvairovės ir jos kiekio. Uždegimo skonio savybes lemia marinato sudedamųjų dalių ir naudojamų prieskonių bei prieskonių proporcijos.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- runkeliai - 1 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- aliejus - 150 ml;
- cukrus - 100 g;
- actas - 150 ml;
- Korėjos prieskoniai - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Virinama žiedynai ir sumaišoma su morkomis, runkelėmis, česnaku ir pagardais.
- Padėkite masę ant skardinių ir įpilkite marinato iš vandens, druskos, cukraus, aliejaus ir acto.
- Sterilizuokite konteinerius 20 minučių dangteliu.