Kotletai yra švelnus ir skanus priedas prie bet kokio garnyro. Jų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, o jūs galite tai padaryti namuose. Šiandien mes jums pasakysime, kaip pagaminti namus, ir prašome ne tik suaugusiems, bet ir vaikams!
Naminis maltos kotleto receptas
Ingredientai:
- malta jautiena - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- balta duona - 3 gabaliukai;
- pienas - 150 ml;
- duonos trupiniai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Duona supjaustoma į gabalus rankomis, įdedama į dubenį ir supilama su šiltu pienu. Palikite stovėti 15 minučių, tada kruopščiai mop up su šaukštu, kol gaunamas vienalytis pilingas. Mes išvalome svogūną, patrinkite ant keptuvės ir sujunkite jį su paruošta maltąja jautiena. Įpilkite duonos mišinį, pertraukite kiaušinį, įpilkite druskos pagal skonį ir atsargiai sumaišykite viską. Iš gautų įdarų mes gaminame plokščius kotletus, supjaustykite jas kepdami ir kepkite jas augaliniu aliejumi į raudoną rąstą. Štai viskas, kojos namuose yra pasirengusios!
Kotletai iš naminės grikių
Ingredientai:
- grikių kruopos - 1 prekė;
- bulves - 6 vnt .;
- augalinis aliejus - pagal skonį;
- vanduo - 1 prekė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pirmiausia, grikiai kruopščiai nuplaunami, užpildomi vandeniu ir dedami ant vidutinio karščio. Nors grūstys yra paruoštos, mes šerti bulves ir supjaustyti ją mažoje keptuvėje. Pašaliname virtą grikinę, derinkite ją su bulvių pasta, druska pagal skonį ir viską sumaišykite. Iš smulkintos mėsos mes gaminame mažus kotletus ir lengvai supjaustykite juos miltais. Skrudinime užpilkite augalinį aliejų, padėkite jį ant ugnies, pašildykite ir išardykite ruošinius. Kepkite juos iš abiejų pusių į raudoną džiūvėsėlį, pirmiausia didelę šilumą, tada sumažinkite liepsną, dangtelį ir kepkite, kol virti. Patiekite sultingus naminius pyragus su šviežiais daržovėmis arba mėgstamu padažu.
Naminių žuvų kotleto receptas
Ingredientai:
- kruopas manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- karpis - 1,5 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- kiauliniai taukai - 150 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kepsnys - 2 griežinėliai;
- miltai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, šviežias karpis kruopščiai nuplaunamas po tekančiu vandeniu ir apdorojamas, išvalomas iš svarstyklių ir griovelių. Tada mes vėl išskalaukime žuvis, pamerkite ją skudurėliu ir kruopščiai nulupkite filė iš kaulų. Duonos suplakite vandenyje, tada išspauskite ir kartu su nuluptu svogūnu, taukais ir žuvimi, pasukite per mėsmakerį. Į įdarą mes pristatome kiaušinius, supilkite mango ir išspauskite keletą gvazdikėlių česnako per spaudą. Solim, paprikuokite pagal skonį ir kruopščiai sumaišykite viską vienarūšiškai. Paruoštas įdaras išmaišomas, mes iš mažų kotleto formuojame šlapiomis rankomis ir išpilame juos miltais. Skrudintuve kruopščiai iššluostykite aliejų, išpilkite mūsų ruošinius ir kepkite juos iš visų pusių, kol atsiras auksinė rupija. Kotletai iš karpių namuose patiekiami su bet kokiu gėrimu pagal savo nuožiūra.
Mėsos kotleto receptas
Ingredientai:
- jautienos masė 300 g;
- Kiaulienos mėsa - 200 g;
- bulves - 200 g;
- lemputė - 1 dalis;
- miltai - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulvių ir bulvių valomos, sumalamos ant grotelių ir podsalivaem pagal skonį. Mes apdorojame mėsą, nuplaukime ją, supjaustome ją per mėsmakerį, įpilkite paruoštų daržovių, įpilkite pieno, sviesto, pertraukite kiaušinius ir įpilkite druskos. Kruopščiai sumaišykite paruoštą mišinį, švelniai sumaišykite miltus, formuojame net kotletus ir apibarstome juos sausais kruopomis. Kepkite ant karštos keptuvės abiejose pusėse, tada sumažinkite šilumą, įpilkite šiek tiek vandens, uždėkite ir padėkite skaniais namie pagamintais kotletais 10 minučių.