Iš visų žiemos ruošinių šis išsaugojimas yra labai ypatingas ir maloniai nustebins tuos, kurie dar neturėjo galimybės išbandyti. Nedelsdami atlikite šį nuostabiai skanų gydymą. Žemiau mes jums pasakysime, kaip paruošti slyvą su sėklomis sirupe ir laikyti ją žiemai.
Konservuota slyva su sėklomis sirupe žiemai
Ingredientai:
- tankūs slyvos - 1,2 kg;
- švarus vanduo - 1,2 litro;
- geras cukrus - 220 g;
- vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Krosnelėje įdedami 0,5 ar 0,7 litro stiklainiai, kurių storis yra 210 laipsnių. Pagal paruoštus konteinerius ruošiame visus išvalytas slyvas. Į nedidelio kiekio indą supilkite švarų vandenį ir padėkite ant dujinės viryklės kaitvietės. Kai vanduo pradeda burbuliuotis gerai, supilkite jį į ploną vanilės ir įprasto gero cukraus srovę. Per sirupą nedelsiant pradeda kilti putplastis, kurį atsargiai pašaliname ir toliau virkite 3 minutes. Išjunkite kaitvietę ir įpilkite karšto karšto sirupo už vaisių stiklainius. Švelniai perkelkite kiekvieną indą su kriaukle į keptuvę su vandeniu ant viryklės. Verdant sirupą skardinėse, pažymime 12 minučių, o per šį laiką sterilizuojame vaisius. Mes pašaliname konteinerius iš vandens ir uždarome juos skrudintais dangčiais. Dėl patikimumo supakuoti mūsų desertą šilta antklode 10-12 valandų.
Slyvos su akmeniu cukraus sirupe - receptas žiemai
Ingredientai:
- dideli slyvos - 1,4 kg;
- geriamasis vanduo - 1 l;
- cinamono lazdelės - 1 vnt.
- gvazdikų pumpurai - 4 vnt.
- granuliuotas cukrus - 380 g.
Paruošimas
Keletas stiklinių stiklo lėkščių konteinerių trinamas keptas kevalais vandeniu, o po du apatinius aromatines gvazdiklius ir pusę cinamono lazdelės. Virš šių prieskonių iki pačios virvelės skardinių kompaktiškai išplauna didelių, švarių slyvų vaisius.
Metaliniame dubenyje arba puodelyje išpilkite visą cukrų, supilkite jį šaltu vandeniu ir palikite indą į įtrauktas kepimo plokštelės plokštes. Kai skystis virsta, cukrus turi greitai ištirpti, todėl po dviejų minučių mes nustatome sirupą nuo ugnies ir nedelsdami jį užpilkite slyva. Sterilizuojant, stiklainius perkeliame į indą su vandeniu ant viryklės ir stebime šį procesą 15-17 minučių. Tada abu buteliai užplombuoti su virtomis skardos dangteliais ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje iki ryto.
Geltona slyva sirupe su kaulais - receptas žiemai
Ingredientai:
- geltonos slyvos - 1,1 kg;
- vanduo - 850 ml;
- Gali medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- baudas baltas cukrus - 180 g;
- citrinos rūgštis - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Norėdami paruošti slyvas pagal šį receptą, mums reikia 1,5 litro talpos. Tinkamai paruoškite jį, kad išsaugotumėte ir užpildytumėte visą savo vietą su saldžiaisiais geltonais slyvais. Apie 2-3 minutes verdančio geriamojo vandens ir tik pašalinus jį iš ugnies, iš karto supilamas į stiklinę, užpildytą slyva. Mažiausiai 15 minučių leiskite vaisiui sušilti verdančiame vandenyje, tada sutirpinkite ir, užvirus, įpilkite jį į stiklinę. Dar kartą sujunkite vandenį, bet tik dabar mes pridedame prie jo kvapnios gegužės gėrybių, gero cukraus ir citrinų rūgšties. Mes užvirinaime mūsų sirupą ir užpilkite juos ryškiai geltonomis slyvais. Hermetiškai sukuokite juos su paruoštais dangteliais ir paslėptumėte likusius, prieš pilnus aušinimo saldainius pagal antklodę.