Sausainio džemas yra nuostabus pyragas, kurį galima greitai paruošti arbatui arba pasiruošti žiemai. Saldainiai bus skonį visiems mėgstamų saldus konservantai. Deserto skonis pasirodo vidutiniškai pyragas, o saldumas gali būti savarankiškai sureguliuotas, atsižvelgiant į kiekvieno valgytojo pageidavimus.
Kaip gaminti džemą iš sausmedis?
Neįprastas džemas iš sausmedis yra paruoštas keliais būdais. Delikateso procesas yra beveik toks pat, kaip ir įprastų vaisių ir uogų saldumynų gaminimas. Sausi drebėjimas yra gerai derinamas su kitais ingredientais, todėl būtina papildyti uogiene apelsinus, braškes ir serbentus.
- Uogienės paruošimas sausmedis neslepia paslapčių ir triukų. Laikantis rekomendacijų, pakoreguotų per metus, bet koks receptas pasiduos net pradedantiesiems.
- Paruoškite uogas ir gali būti žalios formos, paruošti žaliavinį džemą. Pagal šią versiją sausmedis nusausinamas cukrumi ir laikomas šaldytuve.
- Su kepimo procesu padės susidoroti ir namų dalykėliai. Duonos gamykloje yra speciali funkcija "Gem". Ne kiekvienas multivark turi panašų režimą, bet jūs galite naudoti funkciją "Sriuba" arba "Atšaldymas"
- Jūs galite pagaminti storą ir skanų uogieną iš sausmedis be želatinos. Uogoje yra daug pektino, nes skonio laikymo metu bus gerai sutirštės.
Jam iš sausmedis - receptas žiemai
Žiemą paruošti džemą iš sausmedis galės kiekvienas kulinarinis ekspertas, kuris anksčiau neturėjo įsitraukti į tokį išsaugojimą. Uogos yra virtos pagal klasikines technologijas, jos yra uždarytos skardinėse ir laikomos visos žiemos. Tankumą reguliuoja virimo džemos kartojimas ir trukmė, kuo ilgiau gaivusis sušildo, tuo storesnis tampa sandėliavimo metu.
Ingredientai:
- sausoji drebulė - 1 kg;
- cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
- Sausi drebulys plaunamas, supilamas į tinkamą indą. Miegoti su cukrumi.
- Palikite 5-8 valandas, kol uogos palieka sultis.
- Vieną kartą kepkite uogienę iš sausmedžio, 25 minutes virkite.
- Supilkite sterilų talpyklą, sandariai uždarykite dangčiais ir išsiųskite sandėliavimui.
Jam iš sausmedžio - receptas "Pyatiminutka"
Labiausiai naudinga laikyti žiemą sausmedis "Pyatiminutka". Nepaisant virškinimo kartojimo, visa delikatesas virsta minimaliai leistinu laiku sutaupyti kiek galima daugiau vitaminų. Jūs galite palikti uogas nepažeistą, bet šiek tiek truputį galite suėsti rankomis ar servetėlėmis, prieš tai užpilkite cukrumi.
Ingredientai:
- sausoji drebulė - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Sausi drebėjimas plaunamas, šiek tiek susmulkintas, padengtas cukrumi, paliekamas 5 valandas.
- Įvirškite uogienes, kol išvirsite, tiksliai virkite 5 minutes.
- Leiskite konteineriui visiškai atvėsti.
- Pakartokite procedūrą penkių minučių virimo ir pilno vėsinimo dar tris kartus.
- Įmaišykite džemą "Pyatiminutka" iš natūralaus drebėjimo ir supilkite į sterilius konteinerius ir sandariai uždėkite.
Neapdorotas uogienė iš sausmedis - receptas
Labiausiai naudinga sausa sausros žiemai - be virimo. Toks gydymas gali būti tik šaukštas valgyti arba virti naudingą kompotą . Kitas toks preparatas naudojamas kaip papildas, laistyti juos blynais ar ledais. Uždegimas saugomas ilgą laiką, nes cukraus "dangtelis" neleidžia deguoniui patekti.
Ingredientai:
- sausoji drebulė - 1 kg;
- cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
- Uogos plaunamos, valomos, pašalinamos uodegos.
- Sumaišykite su cukrumi ir perforuokite maišytuvu.
- Paskirstykite į stiklinius indelius, neužpilkite iki krašto 2 cm.
- Užpildykite likusią vietą cukrumi, uždenkite dangteliu ir laikykite visą žiemą šaldytuve.
Jam su įvairiais braškėmis ir sausmedis
Jam iš sausmedis ir braškių yra labai skanus. Gamyboje nėra jokios išminties, galite naudoti receptą "Penki minutė", bet tai yra kur kas greičiau kepti uogas. Kaip rezultatas, bus rausvos uogos su storu sirupu. Užpildas gali būti naudojamas naminių kepinių įdarai, o sirupas mirkyti saldus sirupą.
Ingredientai:
- sausoji drebulė - 1 kg;
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 1,4 kg.
Paruošimas
- Uogos nuplaukite, nuimkite uodegas, perkelkite į didelę talpyklą, padengdami cukrumi.
- Palikite 6-7 valandas.
- Kuko uogieną iš braškių ir sausmedžio, nuolat maišydami, kad sirupas nebūtų sudegintas.
- Jie virinama 25 minutes, supilami į sterilius konteinerius ir uždaromi sandariai.
Kaip gaminti storą uogienę iš sausmedis?
Žiemą greitai virkite storą sausmedžio džemą žiemai neveiks. Tanki tekstūra tampa tik po ilgo ir daugkartinio virškinimo. Obuolę geriau šiek tiek minkyti, bet norint, kad vienalytė bulvių košė nebūtų, leiskite delikatesui jaustis delikatese. Labai gerai elgėsi tokį džemą pyragų ir pyragų pripildyme .
Ingredientai:
- sausmedis - 2 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Uogos nuplaunamos, valomos nuo užteršimo, uodegos ir lapų.
- Sumaišykite su tolteriu ir uždenkite cukrumi.
- Palikite 5 valandas.
- Padaukite nedidelį ugnį virti.
- Džiovinti verdant reikia 20 minučių. Atleisk tai
- 2-4 kartus daugiau kartokite gaminimo ir aušinimo procedūrą.
- Supilkite karštą džemą iš sausmedis per sterilizuotas stiklaines ir supilkite juos.
- Laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje: sandėliuose ar rūsyje.
Medaus džemas su želatina
Uogieninis jam kepti uogienė bus patrauklūs visiems kūdikiams. Cukraus kiekis gali būti kontroliuojamas pagal skonį, o želatina pakeičiama daržovių zelfiksu arba sausu pektinu. Jei pageidaujama, uogos yra štampuotos bulvių koše, bet jūs galite palikti jas sveikas, tik saldus sirupas susitraukia. Svarbu nepamiršti, kad želatina negali būti virinama, ji virimo pabaigoje yra pridėta, prieš išpilant į skardines. Kitą dieną galite valgyti šį uogienę.
Ingredientai:
- sausoji drebulė - 1 kg;
- cukrus - 1,2 kg;
- želatina - 25 g;
- vanduo - 1,2 šaukštai.
Paruošimas
- Uogos turėtų būti nuplaunamos ir išvalomos, užpiltos cukrumi ir likusios per naktį, kol natrio druska leis sultis.
- Įdėkite ruošinį vidutine karštimi, virkite 20 minučių. Atvėsti.
- 1 ½ st. vandens mirkymas želatina.
- Dar kartą užvirkite dangą, išjunkite ugnį.
- Įpilkite želatiną, gerai sumaišykite. Karštas dar kartą, kad neviršytų.
- Paskirstykite ant sterilizuotų stiklainių, kamštienos ir nusiųskite sandėliavimui.
Jam su sausmedis ir apelsinu - receptas
Neįprastai skanus uogienas gaunamas iš sausmedis su oranžine spalva. Citrusiniai vaisiai papildo neįprastą aromatą, subalansuodami karpių uogų skonį. Švelnumą galima paruošti žiemai ateityje, bet jūs galite paruošti nedidelę porciją ir pagardinti ją iškart po aušinimo su traškia skrudinta skonio ir arbatos puodeliu.
Ingredientai:
- oranžinė - 2 vnt.
- sausoji drebulė - 1,5 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Atitruokite apelsino žievelę. Iškirpkite kūną, nuimkite kaulus ir baltą plėvelę.
- Sausi drebėjimas plaunamas ir pridedamas prie apelsinų.
- Įpilkite cukraus ir virkite.
- Vaisiai bus duodami sulčių, ir cukrus pradės tirpti. Uogienė verda 40 minučių.
- Supilkite į sterilizuotas talpas ir sandariai užveržkite dangčiais.
Medaus džemas duonos virimo aparate
Lengviausias būdas gaminti uogieną iš serbentų ir sausmedis - tai naudoti duonos gamintojai. Įrenginyje yra specialus režimas "Jem" ir maišyklė, kuriai neleidžiama deginti. Valgio gamybai nieko nereikia daryti, tiesiog paruoškite uogas ir po programos pabaigos įpilkite į rezervuarus.
Ingredientai:
- serbentų - 500 g;
- sausmedis - 500 g;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Visos uogos plaunamos švariai, pašalinkite nuosėdas iš serbentų.
- Perkelkite į dubenį, uždenkite cukrumi ir palikite 4-5 valandas.
- Įdėkite konteinerį duonos gamintojui, pasirinkite "Gem" režimą, paspauskite "Pradėti".
- Užbaigus procesą supilkite į sterilų talpyklą ir kamštį.
Medaus džemas įvairiarūšiška
Uždarykite džemą iš sausmedis ir abrikosų daugybe, ne sunkiau nei duonos gamintojai. Pirmą pusvalandį reikės stebėti virimo procesą, pašalinus gautą putą. Jei prietaisas neturi "Jam" režimo, galite naudoti "Sriubos" arba "Quenching", padidindami laiką iki 2 valandų. Neužpildykite dubenėlio daugiau nei 2/3 tūrio, nes ruošiant maistą pakyla masė ir džemas gali "pabėgti".
Ingredientai:
- sausmedis - 0,5 kg;
- abrikosai - 0,5 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Išrūšinti ir plauti sausmedžių ir abrikosų liekanas be duobių.
- Įmerkite į dubenį, uždenkite cukrumi, palikite 3 valandas.
- Įdėkite indą į multivarką, pasirinkite tinkamą režimą, paruošimo laikas yra 2 valandos.
- Pirmą pusvalandį maistą nuolat maišant, nuimant putas.
- Dėl pasirengimo užpilti ant bankų ir kamštienos.