Juvelyriniai drebučiai iš juodųjų serbentų traukia nuostabų skonį ir malonią minkštą tekstūrą. Kad atitiktų tokio tipo saldumą, nei suaugusieji, nei vaikai neatsisakys, šaukštą absorbuodami šaukšteliu su arbatos užkandomis ar išplaunuojančiais traškiai skrudinto skrudinto duonos ir sviesto gabalėliais.
Kaip gaminti želė kaip jamo iš juodųjų serbentų?
Paruošti iš juodųjų serbentų užkandžolių gali būti, naudojant natūralias šio uogų savybes, prisidedant prie teisingo terminio apdorojimo, suformuojant ruošinį arba pridedant želatinių komponentų. Bet koks būdas yra geras savo požiūriu ir gali būti lengvai įgyvendinamas praktikoje, jei laikomasi tam tikrų taisyklių.
- Sūriu išrūšiuota, paliekant tik geras uogas, atsikratyti kirminų, plauti ir džiovinti.
- Supilkite uogų masę pagal receptą su cukraus sirupu arba cukrumi ir išvirkite nustatytą laiką, prireikus pridedant preparatą su užpildu, kitomis uogomis ar vaisiais.
- Kad būtų laikomi, drebučiai iš juodųjų serbentų uždaromi steriliuose sausuose induose. Karštu būdu užsandarintos talpyklos apverstos apverstos, apvyniotos ir paliekamos savarankiškai sterilizuoti prieš vėsinimą.
Želatinis dervas iš juodųjų serbentų "Pyatiminutka"
Virtas pagal šį receptą, penkių minučių ilgio juodųjų serbentų želė yra paruošta tik iš uogų, vandens ir cukraus, nereikalaujant kitų priedų. Paslaptis gaunama norima tekstūros delikateso pektino, kuris yra uogose, kuris pasireiškia jo savybėmis nurodytomis sudedamųjų dalių proporcijomis ir reguliariai paruošta.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 2,5 puodeliai;
- cukrus - 3,5 stiklines;
- vanduo - 1 stiklas.
Paruošimas
- Įkaitinkite vandenį virimui, užvirinkite uogas.
- Pakartotinai ištirpinus indo turinį, įpilama cukraus, masė virinama ir virinama 5 minutes.
- Iš juodųjų serbentų išplauti druskos rūgštimi už sterilius indus, antspaudą, apvyniojimą.
Želė iš juodųjų serbentų su želatina - receptas
Didesnis storas gali pagaminti želė iš juodųjų serbentų su želatina. Tokiu atveju galėsite sumažinti gėrybių saldumą sumažinant cukraus kiekį. Uogos yra naudojamos sveiki, išpjautos bet kokiu būdu arba papildomai išpjautas per sietą, kad atsikratytų grūdų ir žievelių mišinių.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- želatina - 30 g;
- citrinų sultys - 1,5-2. šaukštai;
- vanduo - 2 puodeliai.
Paruošimas
- Serbentų sumaišoma su citrinų sultimis ir cukrumi, paliekama 3 valandas.
- Į vandenį įpilkite vandens, padėkite indą ant viryklės ir sumaišykite iki virimo.
- Užvirkite uogų masę 10-15 minučių, įpilkite sauso želatino ir nuolat trikdykite ruošinį, neleidžia verdimui, kol jis bus storas.
- Po klampios struktūros įsigijimo želė juodųjų serbentų uogienė uždaroma žiemai steriliuose skardinėse.
Juodųjų serbentų uogienė su gelsvauodegiu
Dar vienas įmanomas ir teisingas būdas pagardinti grietinėlę iš juodųjų serbentų yra pridėti cukraus pakaitalą į atsargas. Receptas gaminamas su minimaliu vandens kiekiu, dėl kurio subtilus yra labiausiai prisotintas ir aromatinis. Ruošinio saldumas gali būti pritaikytas pagal skonį.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 150 ml;
- zheliks - 1 pakelis.
Paruošimas
- Uogos užtvindytos vandeniu ir leidžiama sėdėti 2 minutes.
- Dvi trečdaliai viso serbento kiekio sumaišoma su maišikliu, išpjaustytu per sietą, kol gaunama tyrė, kuri pridedama prie visų uogų.
- Įmaišykite uogų masę iki virimo, 3-4 minutes virkite, vėsinkite.
- Sumaišykite masę su zhelkficsom, pašildykite iki virimo, supilkite cukrų ir virkite maišant 3-5 minutes.
- Iš juodųjų serbentų iš sterilių stiklainių juos išplauna stora uogienė, jie kamšti, supjaustyti.
Želė iš juodųjų serbentų su apelsinu
Ypač rafinuotas skonis įgyja želė panašaus džemo, paruošto iš juodųjų serbentų su sulčių ir apelsinų žievelėmis. Vandens trūkumas recepte ir mažos cukraus proporcijos leis gydyti tiek prisotintus, tiek ir ne saldus saldus, kaip ir daugelis kitų analogų, suvirintų kitomis technologijomis.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cukrus - 300 g;
- vanduo - 150 ml;
- oranžinė - 1 vnt.
Paruošimas
- Supilama ir išdžiovinta serbentų uogos sumaišoma su padažu su cukrumi ir po poros valandų dedama ant plokštelės.
- Virinama po 10 minučių verdant užpildą, pridėkite sultis ir apelsinų žievelę.
- Kitas 5 minutes pagamintas juodųjų serbentų su oranžine džemu, supilamas į stiklainius, užplombuotas ir apvyniotas, kol atvėsinamas.
Želė iš raudonos ir juodųjų serbentų - receptas
Kenksminga pagal skonį ir stebėtinai kvepianti bus raudonųjų ir juodųjų serbentų želė . Delikatesas gali būti paruoštas be nereikalingų rūpesčių, tiesiog masę sumaišykite maišytuvu arba mėsmaliu ir virkite su cukrumi. Tačiau, švelnesni ir maloni saldainiai taps, jei žemė ir šiek tiek šildoma uogų masė bus perdirbama per sietą arba išspausti marlės.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- raudona serbentė - 1 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Juodos ir raudonos serbentės perforuojamos maišikliu, šiek tiek pašildomos, bet nevirkite.
- Uogų masę sumaišykite per sietą arba išspauskite marlę.
- Gautą tyrę šildomas iki virimo, virinama 5 minutes, įpilama cukraus ir virinama tol, kol kristalai ištirps.
- Iš juodųjų ir raudonųjų serbentų surūrykite želė pagamintą džemą ant sterilių konteinerių, kamštienos, įvyniojimo.
Želė iš juodųjų serbentų ir aviečių
Uogos iš juodųjų serbentų želė paruošimas žiemai su aviečių papildymu, jums bus maloniai nustebintas rezultatas ir harmoningas dviejų rūšių uogų derinys. Minimalus užpildo terminis apdorojimas padės gauti skanų vitaminų delikatesą su šviežia uogų aromato.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1,7 kg.
Paruošimas
- Juodųjų serbentų avietės, sumaišytos su dulkių maišikliu arba maišytuvu, ir įdėti uogų masę ant viryklės.
- Įkaitinkite ruošinį į virinimą, įpilkite cukraus, virkite saldumą, kol kristalai ištirps ir iš karto įpilkite sterilius indus.
- Konteinerių uždarymas, pakuojamas prieš vėsinimą.
Želė iš juodųjų serbentų, daugiafunkcinė
Skanus juodųjų serbentų, juodųjų serbentų, juodųjų serbentų ir gelžbetonio tekstūros, gali būti pagaminamas naudojant daugialypį prietaisą. Jei grūdų ir odų buvimas ruošinyje jus netvarkos, uogų masės tepimo stadiją galima praleisti įpilant cukraus į dubenį po jo virimo ir tęsiant terminį apdorojimą tol, kol bus gautas pageidaujamas saldumo tankis.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- vanduo - 2/3 puodelio;
- cukrus - 0,5 kg.
Paruošimas
- Uogos sumaišomos smulkintuvu, įdedamos į dubenį, supilamas į vandenį ir 10 minučių pašildomas "Stewing" turinys.
- Įmaišykite uogų masę per sietą, grąžinkite bulvių koše į multicastą, supilkite cukrų ir 20 minučių atidarykite programą su dangčiu.
- Išdėstykite gatavą želė ant sausų sterilių stiklainių, kamštienos, įvyniojimo.
Želė iš juodųjų serbentų sulčių
Originalus ir neįprastas juodųjų serbentų uogienė gali būti virti pagal šį receptą. Jis pagamintas iš šviežiai spaustų uogų sulčių su vanilėmis ir cinamonu. Tai yra patogu naudoti kaip skonio natūralus vanilės pintus ir cinamono lazdelę, kuriuos reikia išgauti prieš pamėgdžiant derlių stiklainius.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cinamono ir vanilės - pagal skonį;
- cukrus - 500-600 g.
Paruošimas
- Iš uogų išspauskite sultis, išmatuokite jo kiekį ir šilumą, pridėdami cinamono ir vanilės.
- Įmaišykite uogų pagrindą 5 minutes, įpilkite tokio paties kiekio cukraus, sumaišykite ir virinama, kol kristalai išsilydys, kamšta, apvyniokite.
Želė iš juodųjų serbentų be virimo
Daugelis ne vieną kartą paruošė naudingą ir skanų juodųjų serbentų uogieną per mėsmakerį , kuriame uogų masė tiesiog sumaišoma su cukrumi ir supakuota laikyti į stiklainius. Šis receptas yra šiek tiek patobulintas ir leidžia jums gauti paprastų, apelsinų ir subtilus želė, be priemaišų kietųjų inkliuzų.
Ingredientai:
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Juodųjų serbentų sumaišoma tolstick ir šiek tiek šilta mikrobangų krosnelėje arba viryklėje iki 60 laipsnių.
- Įmaišykite uogas per sietą, išmatuokite bulvių koše kiekį ir į vieną pusę pridėkite pusę cukraus.
- Palikite uogų masę keletą valandų, dažnai maišydami, kad kristalai ištirps.
- Skleisti saldumą sausuose steriliuose konteineriuose, išsiųsti į saugyklą šaldytuve.