Žiemą paruošę cukinijas į Korėjos žiemą, savo sezoną galėsite užsisakyti savo meniu skaniai ir sveikai užkandžiai, kurie tinkamai papildys bet kokią mėsos, žuvies patiekalą arba apelsinai paverčia šviežios duonos gabalėlį. Neutralus daržovių skonis leidžia eksperimentuoti su prieskoniais ir marinatu, kiekvieną kartą suteikiant naują skonį.
Kaip gaminti cukinijas korėjiečių kalba?
Korėjiečių žiemai paruošti skanius cukinijas nebus sunku, ypač jei ranka yra tinkamų receptų ir rekomendacijų, kad kiekviena iš jų sėkmingai įgyvendintų.
- Pageidautina naudoti jaunus vaisius derliaus nuėmimui.
- Cukinijos supjaustoma skiltelėmis, šiaudais, plekšniais arba puodeliais ir laikomi marinatu.
- Atsižvelgiant į klasikinį rytietiškų užkandžių pagrindą, galite papuošti skanius patiekalus iš cukinijų korėjiečių kalba, o tai žiemą bus tikras aistruolių aštraus ruošinių mėgėjams.
Marinuoti cukinijos iš Korėjiečių greito maisto
Eksperimentų pagrindu galima laikyti šiuos paprastus cukinijos receptus korėjiečių kalba. Kiekvieną kartą galite mėgautis kitais prieskoniais, aromatiniais prieskoniais, žolelėmis arba skirtingomis druskos, cukraus ir acto proporcijomis, kad gautumėte daržovių užkandžių.
Ingredientai:
- cukinijos - 2 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- krapai - 1 krūva;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 2/3 puodelio;
- actas 6% - 1/3 puodelio;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Cukinukai supjaustyti plonais griežinėliais.
- Shirkuyut česnakai ir žalumynai, įdėti į cukinijas kartu su ingredientų marinatu, sumaišoma.
- Paspauskite daržovių masę su apkrova, palikite 2 valandas, po kurios greitai greitai išverskite cukinijas Korėjoje, sterilizuokite ir užkimškite žiemą.
Salotos iš cukinijų Korėjoje žiemai
Žiemai, pagardinti salotų pavidalu, pagardinti pyragančiais cukinijomis Korėjoje, bus malonus, vidutiniškai aštrus skonis ir prieinamos virtuvės technologijos. Visų sunkiausių procesų metu yra daržovių paruošimas, kuris tradiciškai gali būti perduotas per korio morkų drožles arba supjaustytas plonais šiaudais.
Ingredientai:
- cukinijos - 3 kg;
- morkos ir svogūnai - po 500 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- prieskoniai iš Korėjos morkų - 1-2 šaukštai.
- cukrus - 1 puodelis;
- aliejus - 1 stiklas;
- actas 9% - 150 ml;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Nuplaukite morkas ir cukinijas, įpilkite svogūnų ir česnako.
- Sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis į daržovių masę.
- Praėjus 30 minučių, bankuose iškepkite cukinijų cukrų salotomis, sterilizuokite 15 minučių verdančiu vandeniu, uždarykite, palikite atvėsti.
Jis iš cukinijų korėjiečių kalba
Marinuoti cukinijos Korėjoje pagal šį receptą yra geri, praėjus porai valandų po dizaino ir tuo metu, kai atidaroma tauriųjų indų žiemą. Trumpam laikymui užpildas paprasčiausiai dedamas į stiklainius šaldytuve, o ilgesnį laikotarpį indai sterilizuojami verdančiu vandeniu ir uždedami ilgiau.
Ingredientai:
- cukinijos - 2 kg;
- morkos ir svogūnai - 250 g;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 1,5-2 galvutės;
- karšti pipirai, žalumynai - pagal skonį;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 1 stiklas;
- actas 9 - 50 ml;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Daržovių su keptais ar šiaudais kepkite.
- Cukinijos pilamos 2 minutes kepti verdančiu vandeniu, nusausinti ir leisti nutekėti.
- Įpilkite likusių daržovių, marinatų ingredientų, sumaišykite ir palikite po spaudu.
- Žiemai Korėjos kamšteliui užpiluoti cukiniją, uždėti ant bankų, sterilizuoti 15 minučių, sudėti į viršų.
Aštrus cukinijos korėjiečių kalba
Ryškus užkandis iš cukinijos Korėjoje gaminamas su čili ir ypač patiks gerbėjus "deginančius" indus. Aštrumo laipsnį galima sumažinti, sumažinant pipirų kiekį arba pakeičiant dalį saldžiosios paprikos ar kitų aštrių priedų. Šiuo atveju ruošinys yra sterilizuojamas orkaitėje, tačiau tradiciškai galite išvirti į skardines vandenyje.
Ingredientai:
- cukinijos - 1,5 kg;
- morkos ir svogūnai - 250 g;
- prieskonių korėjiečių - 0,5 paketas;
- čili žemės - 1-2 šaukštai.
- cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- actas 9% - 75 ml;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Cukinijos ir morkos tarkinama, supjaustoma svogūnais.
- Įdėkite visas kitas sudedamąsias dalis ir 4 valandas padėkite mėsą šaldytuve.
- Išskalaukite daržoves ant skardinių, išsiųskite jiems 10-15 minučių šildomoje orkaitėje iki 120 laipsnių.
- Žiemą su steriliais kepurėliais užpilkite cukinijos korėjiečių kalba.
Cukinijos korėjiečių su medumi
Kukainiai, pagaminti iš korėjiečių greito maisto su medumi, gali būti sterilizuoti bet kokiu patogiu būdu, kamštienos ir parduotuvės žiemai. Pagal receptą, jaunų vaisių minkštimas be vidinių sėklų susmulkinamas plonais ilgiais griežinėliais, naudojant daržovių žiebtuvėlį, ūminį peilį arba specialią dėžę.
Ingredientai:
- cukinijos - 2 kg;
- medus - 4 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 galvutė;
- žalumynai - 1 puokštė;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- actas 9-100 ml;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai.
Paruošimas
- Cukinukai yra sūdyti, paliekami 30 minučių, po kurio jie išleidžia ir išspaudžia sultis.
- Sumaišykite medaus, acto, cukraus, sviesto, žalumynų ir česnako, pridėkite cukinijos, palikite 3 valandas.
- Ilgalaikiam saugojimui bankai su formomis sterilizuojami ir apribojami.
Cukinija ir baklažanai korėjiečių kalba
Paruošti cukinijas žiemai Korėjoje be sterilizavimo gali būti, protoshiv daržovių kartu su iš anksto kepti baklažanai aštrus marinatas. Valgymo pabaigoje pridedami actas, žalumynai ir česnakai, dėl kurių užkandžių skonis intensyvesnis, o kvepalai yra šviesesni. Karšto pipirų kiekį galima pakoreguoti pagal skonį.
Ingredientai:
- cukinijos, baklažanai, pipirai, svogūnai ir morkos - 5 vnt.
- karšti pipirai - 1-2 vnt .;
- česnakai - 1 galvutė;
- žalumynai - 1 puokštė;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- actas 9% - 120 ml;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 3 šaukštai.
Paruošimas
- Kepti baklažanai kartu su cukinijomis ir išgelbėti svogūnai ir morkos perduodami į katilą.
- Įpilkite karštųjų pipirų, sviesto, cukraus ir druskos, supilkite stiklinę vandens ir daržovių masę palikite 30 minučių.
- Įpilkite česnako, žalumynų, pašildykite 2 minutes, supilkite actą ir supakuokite daugelį skardinių.
- Žiemai sezonas su cukrumi su baklažanais Korėjoje, pakuojamas prieš atvėsinimą.
Žiediniai kopūstai su cukinijomis korėjiečių kalba
Marinatuose gaminamas konservuotas cukinijas Korėjoje galima paruošti kartu su žiedynų žiedynai, kurie suteiks jums originalų daugybinį skanų užkandį. Tuo pačiu metu skvošo skiltelės įgauna neįprastą skonį, kuris yra nepakartojamas, galintis nustebinti ir patinka netgi selektyviems valgytojams.
Ingredientai:
- cukinijos ir žiediniai kopūstai - po 1 kg;
- morkos - 3 vnt.
- Bulgarų pipirai - 4 vnt .;
- česnakas - 2 galvutės;
- raudona aštra ir juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 1,5 litro;
- aliejus - 120 ml;
- druska - 60 g;
- actas - 200 ml;
- cukrus - 200 g;
- paprikos ir koriandro žirniai - pagal skonį.
Paruošimas
- Žiedynai kopūstų ir cukinijos griežinėliais suplakite verdančiame vandenyje 2 minutes, po to sumaišykite su kapotų pipirais, morkomis ir česnaku, įpilkite maltųjų pipirų.
- Jie platina daržovių masę į bankus.
- Į verdantį vandenį įpilkite druskos, cukraus, sviesto, paprikos ir kalendra, pridėkite acto.
- Įpilkite marinatų daržoves, sterilizuokite 15 minučių, kamštienos.
Ikrai iš cukinijų korėjiečių kalba
Kalakutienos paruošimas korėjiečių žiemai apkešiuojamos ikros pagal šią receptą nėra labai skiriasi nuo klasikinių tokio užkandžio variantų. Šios technologijos ypatybė - tai korėjiečių morkų prieskonių naudojimas, kuris suteiks patiekalui originalų skonį ir neįtikėtiną kvapą.
Ingredientai:
- cukinijos - 3 kg;
- pagardai morkoms Korėjoje - 20 g;
- česnakai - 1,5 galvutės;
- pomidorų pasta - 350 g;
- aliejus - 200 ml;
- druska - 60 g;
- actas - 0,5 puodelio;
- cukrus - 200 g.
Paruošimas
- Skvošas praeina per mėsmalius, prideda visus ingredientus iš sąrašo, išskyrus česnaką, ir virkite 1 valandą.
- Įeikite česnaką, 15 minučių suminkštinkite ruošinį, supilkite į sterilius indelius, dangtelį, supilkite į vėsą.
Cukinijos džiovinamos korėjiečių kalba - receptas
Supjaustytus kruopas arba cukinijų skiltelės gali būti džiovinamos 50 laipsnių džiovintuvėje arba orkaitėje 4-5 valandas, taip išlaikant daržovių žiemą. Jei reikia, užpildas naudojamas norint užsukti mėgstamus užkandžius, papildyti daržovę siūlomu marinatu ir vadovaujantis paprastomis ir prieinamomis rekomendacijomis.
Ingredientai:
- džiovintos cukinijos - 2 saujelės;
- morkos - 1 gabalėlis;
- aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas - 0,5-1 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 dantys;
- prieskoniai iš Korėjos morkų - 2 švirkštai;
- druska, cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- 15 minučių mirkykite piktžobelius, po to virkite tiek sūdytu vandeniu.
- Ištuštinkite daržoves ant filtro, leiskite nutekėti, sumaišykite su morkomis, česnaku ir marinatu.
- Po 30 minučių džiovintos cukinijos bus paruoštos korėjiečių kalba.