Džiovinimo receptas, apie kurį mes kalbėsime šiame straipsnyje, yra sunku priskirti prie įprastų arbatos gėrybių kategorijos, nes uogienė iš kūgių paprasčiausiai nėra skirta masiniam vartojimui. Be to, tokio gydymo perdozavimas gali sukelti inkstų liga, tačiau nauda iš medaus iš kukmedžių vidutinio sunkumo dozėmis yra naudinga. Iš viso vieną šio valgio šaukštą per dieną padės apsisaugoti nuo sezoninių peršalimų ir gripo epidemijų, taip pat įveikti lėtines kvėpavimo takų ligas, o du šaukštai jamo padės pirmiesiems infekcinių ligų simptomams.
Kad galėtumėte gaminti uogienes iš pušies spurgų , turėtumėte patys patobulinti patyrusius šūvius. Tai turėtų būti padaryta gegužės pradžioje, kai jaunieji pumpuriai tik atsiranda šakose ir auga pora centimetrų ilgio. Šios spurgos yra padengtos subtiliu žaliąja žievelėmis ir išskiriamos lipnios sultys, turinčios daugybę maistinių medžiagų, kurių mums reikia.
Miško gelmėse surinkti jauni spurgai turėtų būti kruopščiai surūšiuoti ir išplauti nuo galimų vabzdžių ir dulkių, po kurių galite pradėti ruošti maistą.
Džemas iš žalių pušies kūgių
Šis klasikinis "jam cone" receptas neužima daug laiko. Galutinį produktą galima laikyti šaldytuve 3-4 mėnesius, naudojant mažas porcijas po pirmųjų ligos požymių.
Ingredientai:
- žalios pušies spurgos - 500 g;
- cukrus - 500 g;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Iš cukraus ir vandens paruoškite skaidrų sirupą, kurį pridedame prie nuplautų ir džiovintų spurgų. Mažinkite šilumą iki minimumo ir kepkite uogiene, kartais maišydami, 1,5 valandas arba kol gaus tamsią gintaro spalvą. Virimo metu ant sirupo paviršiaus gali susidaryti juoda danga, ji turi būti pašalinta.
Paruoštą džemą iš pušies kūgių reikia išgerti per dieną 1 arbatinį šaukštelį.
Kiškių kiaušiniai - receptas
Kur daugiau laiko praleidžiamas ruošiantis uogiene pagal šį receptą. Toks terapinis indas yra atliekamas visą parą, tačiau laukimas yra vertas, nes produkcija gauna gryną visų jauno pušų kūgio, kuri padės kovoti su įvairiomis kvėpavimo ligomis, koncentraciją.
Ingredientai:
- vanduo - 1,5 litro;
- jauni pušies kūgiai - 500 g;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Jauni pušies kūgiai kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami, po to užpildome juos švariais emalio indais ir supilkite šaltu vandeniu. Įdėkite indą ant ugnies ir kepkite kūgius maždaug 3 valandas, tada palikite tirpalą infuzuoti naktį. Po 10 valandų skystis, kuriame buvo pagaminti kūgiai, virsta želė . Mes iš kiaušinių išimame iš kiaušinių ir išmestume juos, įpilkite skysčio prie ugnies ir sumaišykite su cukrumi. Kai pati daigas sutirštės ir įgauna gintaro spalvą, ji yra paruošta vartoti.
Jam iš jaunų pušies spurgų
Paprastesnis ir greitesnis valgio gaminimo receptas reikalauja ne daugiau kaip valandos laiko. Po 60 minučių jūsų stalviršyje bus natūralus kosulio kosulys, kuris sėkmingai pasieks žiemą.
Ingredientai:
- jauni pušies kūgiai - 400-450 g;
- vanduo - 2 l;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Jauni kūgiai, iš anksto plauti ir išdžiovinti, įdėti į emalio indą, užpilti šaltu vandeniu ir 15 minučių virti iki minkštos. Nors rūkai yra virti, mes turėsime spręsti cukraus sirupą. Labai lengva virti, pakanka sumaišyti vandenį su cukrumi, įdėti mišinį į ugnį ir virti, kol cukraus kristalai ištirps. Užbaigtame sirupe įpilkite virinto kūgio ir įmaišykite dar vieną pusvalandį, po to supilkite per grynus indus.