Norėdami išlaikyti savo sveikatą, būti visada geros formos ir atrodyti gerai, mes visada turime valgyti vitaminų maisto kasdien. Bet kaip apie žiemą, kai nėra daug vaisių ir daržovių? Šiuo metų laiku moliūgų sultys bus puikus sprendimas tiems, kurie rūpinasi savo gerove.
Naudingos savybės moliūgų sultys jau seniai žinomos. Nesvarbu, kad gydytojai ir mitybos specialistai pataria tai suprasti kasdienėje dietoje. Galų gale, moliūgas - tai tik medžiagoms, naudingoms organizmui, sandėlis! Be vitaminų A, E, B, K, T, karotino, cinko, jame yra pektino, kuris labai naudingas virškinimui pagerinti, veikia kūno metabolizmą ir pašalina toksinus. Be to, moliūlyje yra daug askorbo rūgšties, kuri yra tokia būtina imuninės sistemos stiprinimui. Moliūgų sultys turėtų būti naudojamos diabetui, širdies ir kraujagyslių ligoms, nutukimui, nemigai, virškinimo trakto ligoms, beriberi.
Norėdami išsaugoti visas vertingas moliūgo savybes, turite žinoti, kaip tinkamai paruošti moliūgų sultys.
Šviežiai spaustos moliūgų sultys
Padaukite šviežias išspausti moliūgų sultys labai paprasta. Paimkite moliūgą, nusiplaukite, šerkite sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į sulčiaspaudę. Galite naudoti maišytuvą. Jei to neturite, nesijaudinkite - galite gaminti sultis su įprasta marle. Norėdami tai padaryti, rauginkite moliūgą su nedidele virykle, padėkite ant marlės ir supjaustykite.
Kaip paruošti moliūgų sultys, mes jums pasakysime žemiau pateiktuose receptuose.
Moliūgų sultys su morkomis
Ingredientai:
- moliūgai - 3 kg;
- morkos - 4 vnt .;
- cukrus - 1,5 kg;
- citrinų rūgštis - 15 g;
- vanduo - 9 litrai.
Paruošimas
Moliūgas ir morkas išpjaukite vidutinio dydžio kubeliais ir padėkite į puodą. Įpilkite 3 litrų vandens ir uždėkite lėtą ugnį. Virkite apie 2 valandas, kartais maišydami. Kai daržovės ateina į jų pasirengimą, sumaišykite juos maišikliu ir į gautą masę įpilkite 6 litrų vandens. Užvirkite, įpilkite cukrų, citrinų rūgšties ir virkite sultis dar valandą.
Moliūgų sultys su džiovintomis abrikosais
Ingredientai:
- moliūgai - 3 kg;
- morkos - 3-4 vienetai;
- džiovinti abrikosai - 0,5 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- citrinų rūgštis - 15 g;
- vanduo - 9 litrai.
Paruošimas
Sultys yra panašios į ankstesnį receptą, bet virkite kartu su moliūgų ir morkų.
Moliūgų sultys su citrina
Ingredientai:
- moliūgai - 1 kg;
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 250 g;
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
Padauginkite moliūgą į didelę dėžutę ir padėkite į puodą. Supilkite iš anksto paruoštą iš vandens ir cukraus sirupo. Kepkite 15-20 minučių mažai šilumos, nepamirštant maišyti. Susidariusios bulvių košės vėsios ir nušluostomos per sietą. Nuimkite citrina iš žievelės ir kaulų, supjaustykite. Įmaišykite masę, įpilkite citrinos į keptuvę ir virkite dar 15 minučių.
Moliūgų sultys su obuoliais
Ingredientai:
- moliūgai - 1 kg;
- obuoliai - 1 kg;
- cukrus - 200 g;
- Ши д C Cшиши C CШ C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Paruošimas
Spaudykite moliuskų ir obuolių sultis jums patogiu būdu. Įdėkite lėtą ugnį ir pridėkite citrinų žolelę. Kai sultys šildomos, įpilkite cukrų ir sumaišykite, kol visiškai ištirps. Pakelkite iki 90 laipsnių temperatūros, pamerkite keletą minučių ir supilkite į pusės litro stiklainius. Pasteruokite juos 10 minučių 90 laipsnių temperatūroje ir supuoskite juos.
Moliūgų sultys su agrais
Ingredientai:
- moliūgai - 800 g;
- agrastai - 800 g;
- medus - 300 g.
Paruošimas
Išspauskite sultys iš moliūgų ir agrastų, sumaišykite su medumi ir supilkite į stiklainius. Pasteurize 20 minučių ir ritinėliu.
Moliūgų sultys per sovocharku
Paprastas moliūgų sultų receptas yra jo paruošimas naudojant sulčių gamintoją.
Ingredientai:
- moliūgai - 1 kg;
- cukrus - 100-150 g.
Paruošimas
Nuplaukite moliūgą, nulupkite žievelę, sėklas, pluoštus. Glaudžiai supjaustykite kubelius ir nusiųskite į sokovarką. Kuko 40-60 minučių. Supilkite paruoštas sultis į stiklainius.
Dabar jūs žinote puikus receptas paprastas moliūgų sultys ir sultys, taip pat skanus ir, svarbiausia, naudingų vaisių. Todėl galite saugiai ruošti vitaminų gėrimus žiemai ir nebijok žiemos peršalimų.