Likeris Curacao yra 30% alkoholinis gėrimas, pagamintas vienoje iš Karibų jūros salų. Jis gali būti kelių rūšių: žalia, oranžinė, mėlyna ir balta. Tačiau mėlyna versija, vadinama "Blue Curacao", turi ypatingą populiarumą. Skysčio "Blue Curacao" sudėtyje yra džiovintos apelsinų žievelės, vyno alkoholio, cinamono, muskato ir gvazdikėlių. Jo neįprasta spalva ir gausus skonis leidžia naudoti šį gėrimą rengiant įvairius kokteilius, įskaitant sudėtingus, daugiasluoksnius.
Receptas "Curaçao" alkoholiniai gėrimai
Ingredientai:
- muskato riešutas - 30 g;
- degtinė - 1 l;
- džiovintos apelsino žievelės - 50 g;
- cukraus sirupas - 400 ml;
- cinamona - 1 g;
- maisto spalva - už spalvą;
- gvazdikėliai - 3 vnt.
Paruošimas
Kuracao likerio forma yra gana paprasta. Į stiklinį indelį supilame džiovintus apelsinų žieveles, muskato riešutai, gvazdiklius ir cinamoną. Nedelsdami užpilkite visą degtinę ir uždarykite dangtį su dangteliu. Mes suteikiame mišinį užpilti tris valandas, tada užpilkite cukraus sirupą. Mes įeiname į norimą spalvą, viską gerai sumaišome, sandariai uždarykite ir padėkite tamsiai šiltoje vietoje. Praėjus maždaug savaitiui, likeris atsargiai išfiltruojamas ir supilamas į švarius, permatomus butelius. Tai viskas, namuose pagamintas alkoholis Blue Curacao yra paruoštas naudoti!
Kokteilis "Green Crocodile" su likeriu "Curacao"
Ingredientai:
- ledas - 8 kubeliai;
- apelsinų sultys - 80 ml;
- aistros vaisių sultys - 80 ml;
- apelsinų skiltis - apdailai;
- likerio curacao - 20 ml.
Paruošimas
Taigi, viršuje purtyklės dalis užpildyta ledo kubeliais. Tada pridėkite sultis ir curacao. Kratytuvas sandariai uždarytas ir atsargiai sukratomas pastangomis 10 sekundžių. Dabar paimkite skaidrų, didelį stiklą, užpilkite trupmenu ledo trečdaliu, supilkite tą patį purtyklų turinį, užpilkite gėrimą per marlę arba baro dėmę. Supjaustoma apelsino lazda ir pritvirtinta prie stiklo krašto. Gėrėkim prie stalo iškart su šiaudais.
Kokteilis su likeriu Blue Curacao "Blue Lagoon"
Malonus minkšta mėlyna spalva ir išskirtiniu skoniu šis kokteilis yra tiesiog skanus. Visi turėtų tai išbandyti.
Ingredientai:
- Sprite - 100 ml;
- citrinų sultys - 20 ml;
- degtinė - 50 ml;
- likerio mėlynas kurakajas - 30 ml;
- ledas.
Paruošimas
Shaker užpilkite pusę ledo, įpilkite šiek tiek citrinų sulčių, įpilkite alkoholinius gėrimus ir degtinę, tada atsargiai sumaišykite. Po to gėrimą įpilame į gražų kokteilių stiklą ir padėkite šiaudais. Blue Lagoon Cocktail yra paruoštas naudoti!
Neįprastų alkoholinių gėrimų savininkams rekomenduojame išbandyti likerį "Amaretto" , kurį galite padaryti namuose paprasčiausiai.