Kiauliena su slyvomis krosnyje

Daugelis mėgsta kiaulieną ne tik atostogose, bet ir įprastomis dienomis, kai norėtumėte pasimėgauti savimi ir savo artimaisiais skaniai pietums. Ši mėsa puikiai derinama su bet kokiais šalutiniais patiekalais iš daržovių ir bulvių, ir ją galima kepti įvairiais būdais.

Vienas iš geriausių virimo būdų yra kepimas, kai mėsa gaunama ne tik skaniai, bet ir mažiausiai kenksmingai, nes nepanaikina cholesterolio pertekliaus, kaip kepti. Valgdami kukurūzus su kituose ingredientuose, vieni iš įdomiausių yra slyvų. Kiaulienos patiekalai su slyvomis įgis neįprastą ir išraiškingą skonį.


Kiaulienos kojelės su slyvomis

Ingredientai:

Paruošimas

Supjaustykite gabaliukus į griežinėliais taip, lyg jie būtų smulkinami, ir juos išmuškite iš abiejų pusių. Skonio su druska ir pipirais, iš vienos pusės, supjaustykite garstyčiomis. Skaldykite razinomis ir padėkite juos graikiniais riešutais. Vienoje pusėje supjaustykite 2-3 slyvos ir supilkite ritinius. Tepkite kepimo lapą augaliniu aliejumi, padėkite ant jo gatavus ritinius. Sūrio patiekite ant keptuvės, sumaišykite su majonezu ir supjaustytu česnaku spaudoje ir supilkite šį mišinį ant kiaulienos ritinėlių. Viską siųskite į orkaitę, pašildykite iki 180 laipsnių ir virkite 40-50 minučių.

Kiauliena su slyvomis

Kava su slyvomis ir džiovinti abrikosai puode yra labai kvapni ir puikiai tinka tiek įprastoms vakarienėms, tiek šventėms.

Ingredientai:

Paruošimas

Supjaustykite mėsą į didelius gabalus ir nuimkite. Paruoškite marinatą, sumaišydami vyną, medų, garstyčių, sojų padažą, prieskonius ir alyvuogių aliejų. Užpildykite mėsą šia marinatu ir palikite 12 valandų.

Tada kepkite mėsą į karštą keptuvę, kol susidaro pluta, padėkite į puodus, įpilkite džiovintų abrikosų, slyvų, supjaustytų česnakų ir supilkite ją grietine.

Įdėkite puodus orkaitėje, pašildykite iki 180 laipsnių ir kepkite valandą. Prieš patiekdami galite patiekalą apibarstyti šviežiomis žolelėmis.

Kiauliena su slyva rankovėje

Jei norite tuo pačiu metu paruošti tiek pagrindinį, tiek šoninį patiekalą, kiauliena su slyvų ir bulvių, išpilstytų rankovėje, bus tobulas.

Ingredientai:

Paruošimas

Sumaišykite garstyčias, majonezą ir sojos padažą. Iškirpkite mėsą į gabalus 1,5-2 cm, bet neužbaigkite pjūvių iki galo. Tada sumaišykite mėsą su druska ir pipirais, įdarykite keletą gabalėlių slyvų į pjūvius ir užpildykite viską marinatu. Palikite mėsą marinuoti keletą valandų.

Kai mėsa praleista, įdėti ją į kepimo rankovę, įpilkite bulves į gabalus ir išsiųskite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių kampu 40-50 minučių prieš pjaustant, nupjaukite rankovę, kad susidarytumėte raudoną džiūvę.

Kiauliena su slyvomis ir grybais krosnyje

Ingredientai:

Paruošimas

Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais, įdėti į kepimo indą, pabarstykite svogūnus supjaustytais puslankiais. Grybai supjaustyti į plokštes, supjaustyti slyvas 4 dalimis, supjaustyti svogūnus su pirmais grybais, tada džiovinti. Supilkite visa tai grietine, pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, 40-45 minučių.