Ar žinote, kad apelsinų spurgos negalima išmesti ir net džiovinti, o iš jų pagaminti kvepiantį, švelnų ir beprotiškai skanų uogieną. Kumpio runkeliai puikiai atrodys jūsų stalviršyje, ir jie gali lengvai papuošti bet kokį desertą ar pyragą! Pasirūpinkime, kaip išmesti jų apelsinų žieveles.
Aromatinių porų džemos receptai
Ingredientai:
- oranžinė - 3 vienetai;
- vanduo 400 ml;
- cukrus - 1,5 daiktai;
- citrinų rūgštis - 0,5 šaukštelių;
- imbieras - 10 g.
Paruošimas
Apelsinai yra tinkamai mano, mums skiriama verdančiu vandeniu ir kruopščiai išvalomi, nepažeidžiant žievės. Tada mes suvyniame kiekvieną gabalėlį nulupkite į griežtą ritinį ir siūlai kaip karoliukai. Mes sugriežtinome siūlą sandariai, kad mūsų garbanos nebūtų atskleistos. Užpildykite apelsinų žievelę šaltame vandenyje. Minkštiname odą maždaug 5 dienas, kol kukurūzai yra minkšti, permatomi ir nebesirgsite karčio. Vanduo keičiamas tris kartus per dieną.
Po to, šerdykite švariu vandeniu ir 4 kartus virkite 20 minučių, kiekvieną kartą vėl keiskite vandenį. Po kiekvieno provarivaniya odą reikia nuplauti šaltu vandeniu. Tada mes pasveriame visą žievelę. Dumblių proporcijos turėtų būti tokios: cukrus daugiau nei 1,5 karto, o vanduo - du kartus. Jei neturite svorio, apytikriai atlikite tai: 10 apelsinų - 1 kg cukraus, 1,2 litro vandens ir 1 arbatinis šaukštelis citrinų rūgšties arba pusė citrinos sulčių.
Taigi, mirkyti apelsinų kruopos užmiega su cukrumi, supilkite vandenį, įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties ir virkite mažai ugnyje, kol šviesa susitraukia. Sirupas turi būti gana skystas, nuoseklumas panašus į labai skysčio medaus. Po to, kai uogienė yra visiškai atvėsinta, atsargiai nuimkite visus siūlus ir supilkite į savo švarų sausą indelį. Štai viskas, obuolių kruopos "Zavituskis" yra pasirengusi! Įpilkite karštos arbatos ir pasimėgaukite šia neįtikėtinai skanu prie stalo!
Toks skanus džemas gali būti virti ne tik iš apelsinų, bet ir iš mandarino ir citrinos riešutų. Ir kaip tai padaryti, dabar sužinosite!
Jam iš apelsinų ir mandarino kruopos
Ingredientai:
- oranžinė - 3 vienetai;
- Mandarinų - 3 vienetai;
- granuliuoti cukrus - 400 g;
- virtas vanduo - 500 ml.
Paruošimas
Kaip gaminti džemą iš oranžinių ir mandarinų karpių?
Krutai pilti virinto vandens ir įdėti į šaldytuvą tris dienas, galite ir dar daugiau. Kiekvieną dieną mes pakeičia vandenį, kad visi rūpesčiai išnyks. Tada supjaustykite kumpius nedidelėmis juostomis ar kubeliais. Mes gaminame sirupą iš vandens ir cukraus. Pabandykite penkioms minutėms, tada pridėkite trupinius. Kai viskas prasiskverbia, mes mažiname ugnį ir virkite apie 30 minučių, kartais maišdami. Palikite atvėsti 9 valandas. Mes išpilame švarius skardines ir palaukite, po savaitės uogienė pradės cukrų ir užšaldys. Prieš patiekdami tokį patiekalą prie stalo, šiek tiek išpilkite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje!
Citrininių riešutų džemas
Ingredientai:
- citrinos žievelė - 100 g;
- cukraus sirupas - 130 g;
- virtas vanduo - 1,5 šaukštai.
Paruošimas
Norėdami paruošti uogieną iš citrinų žievelių, supjaustykite juos į mažus gabalėlius ir mirkymo porą dienų šaltame vandenyje, periodiškai keiskite skysčio.
Tada sumaišykite pluta 10 minučių ir atsargiai išleisk vandenį. Tada ruošiame cukraus sirupą, užpilkite mūsų "vaisius" su jais ir virkite maždaug 5 minutes esant nedidelei šilumai.
Po to palikite mišinį keletą dienų, per kurį keletą kartų virkite ir primkite džemą. Kai sirupas visiškai susitraukiamas, o žievelė tampa permatoma, galite pradėti degustuoti.