Nedaug žino, kad yra nuostabus augalas, kuris priklauso svogūnų šeimai, tačiau jis kvepia česnakais. Kuris iš pirmųjų pasirodo iš po sniego, kuriame yra daug vitaminų, mineralų ir phytoncides. Augalas yra ramsonas. Šiame straipsnyje ieškosime, kaip laukinių česnakų žiurėti.
Marinuoti česnakai - receptas
Ingredientai:
- laukiniai česnakai - 300 g;
- vanduo - 1 litras;
- spanguolių - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas 9-100 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
Paruošimas
Mes pripilome spanguolės tik kaip apdaila, ji savaime neturi savitos praktinės reikšmės. Marinuoti laukiniai česnakai yra puikus būdas išsaugoti šio augalo vitaminus ilgą laiką.
Mes stengiamės ne tik išsaugoti naudingas savybes, bet ir užtikrinti, kad patiekalas būtų gražus, apetiškas. Norėdami tai padaryti, reikia paimti pirmuosius jaunus ūglių laukinius česnakus, o lapai iki galo atblokuojami.
Galus ir dangčius reikia sterilizuoti keletą minučių. Stiebai gerai nuplaunami ir supjaustomi pagal dydžio skardines. Prieš įmaišant laukinius česnakus žiemai, rekomenduojama mirkyti vandenį keletą valandų. Tai pašalina nereikalingą kartumą ir skonį subtiliau. Paruoškite ir supjaustykite į norimą lauko česnako dydį, įdarytą į stiklainį ir pridėkite keletą uogų iš spanguolių.
Po to jums reikia paruošti marinatą.
Norėdami tai padaryti, užpilkite vandens litro, įpilkite druskos ir cukraus, laukiame jų visiško ištirpimo. Į gautą sūrį įpilkite acto, gerai sumaišykite. Gavęs marinatą, užpilkite ramso į stiklainius ir nulenkite dangčius.
Saldžiųjų vyšnių, marinuotų korėjiečių stiliaus
Patrauklių mėgėjams (pažodžiui šis žodis) pateks į korėjiečių marinuotą ramsozoną. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį, cukrų ir ryžių actą proporcingai, pridėkite druskos ir korėjiečių prieskonių (1 šaukštą), taip pat 1,5 valandos. Šaukštus raudonųjų pipirų. Marinate taip pat įprasta. Po to būtina leisti mišiniui atvėsti ir uždėti vėsioje vietoje.
O jei esate karštas karališkų kukurūzų užkandžių aistringas loveris, nepaisykite korio ir pekino kopūstų morkų receptų.
Čeremša tapo populiari ne tik dėl neįprasto česnako skonio svogūnų. Iš vienos iš pirmųjų esančių po sniego kyla pavojus, kad mūsų protėviai panaudojo žiemą išleisto kūno vitaminų atsargą. Platinimo plotas apima visą Europą, Rusiją, Kaukazą ir Turkiją. Jis auga šešėlinėse, kietose, geriose vietose: užliejamos pievos, miškuose, upių ir ežerų pakrantėse.
Lauko česnakų lapuose yra daug fitoncidų, kurie turi antibakterinį ir antimikrobinį poveikį, stiprina imunitetą ir padeda užkirsti kelią peršalimui. Tuo tarpu marinuoti laukiniai česnakai turi kitokių naudingų savybių: didžiulis vitamino C kiekis, įsiskverbęs į ūglių, buvo žinomas mūsų protėviai, ir jis naudojamas laukinių česnakų kovai su skiltele. Be to, marinuota karamelė bus naudinga žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu ir aukštu cholesterolio kiekiu. Jis valo kraują, neleidžia formuoti cholesterolio plokštelių, mažina kraujospūdį ir gerina širdies funkciją.
Viduramžiais,