Šiandien mes pasakysime jums, kaip pagaminti skanų ir aromatinį kompotą iš abrikosų žiemai. Galų gale, šaltas žiemos dienų, todėl jūs norite kartais prisiminti vasarą!
Abrikosų kompoto receptas žiemai
Ingredientai:
- abrikosai - 700 g;
- cukrus - 1 prekė;
- Filtruotas vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
Taigi, mes išplauti abrikosus, išmesti sugadintus vaisius ir atidžiai ištraukti kauliukus. Dabar ruošiame bankus: sterilizuojame juos arba paprasčiausiai nuplaukite verdančiu vandeniu ir išdžiovinkite juos rankšluosčiu. Tada į kiekvieną stiklainį įdedame abrikosus. Į švarią indą supilkite vandenį, užpilkite cukrumi ir užvirkite. Karštą sirupą supilkite į skardines ir nedelsdami suvyniokite dangčiais. Perdirbame ruošinį, padengiame šiltu antklodę ir palaukite kelias dienas. Po to mes pertvarkome kompotą rūsyje arba šaldytuve, o žiemą mėgaukitės puikiu skoniu ir aromatu, kuris primins vasaros dienas.
Kompoti abrikosus žiemai be sterilizavimo
Ingredientai:
- Abrikosai - 5 kg;
- citrinų rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo - 15 litrų.
Paruošimas
Valgomieji abrikosai yra rūšiuojami, kelis kartus skalaujami drungnu vandeniu ir išdžiovinami. Paruoštos skardinės užpildomos vaisiais ir užpilamos verdančiu vandeniu. Į viršų sterilizuotos dangteliai ir palikite infuzuoti apie 20 minučių. Tada švelniai išpilkite sultinį į puodą, supilkite cukrų į skonį, mesti citrina ir išvirkite. Tada mes užpilame karštu sirupu ant skardinių, supilkite dangčius ir pasukite ruošinį. Uždenkite kažkuo šiltu ir palikite šią formą, kol visiškai atšaldysite.
Persikų ir abrikosų derinys žiemai
Abrikosų ir persikų derinys yra labai sėkmingas. Galų gale šie panašūs vaisiai užpildo kompotą puikus aromatas ir puikiai įvairina jūsų pasiruošimą žiemai.
Ingredientai:
- prinokę abrikosai - 15 vnt .;
- persikas - 3 vnt.
- vanduo - 3 l;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, abrikosai ir persikai yra kruopščiai išplauti, išmesti supuvę vaisiai, supjaustyti per pusę ir išimti akmenį. Dabar turime pasirūpinti bankais: nuplaukite juos kietu verdančiu vandeniu ir išdžiovinkite juos rankšluosčiu. Tada į kiekvieną indelį dedame paruoštą vaisių. Į švarią indą supilkite šaltu vandeniu, užpilkite cukrumi ir užvirkite. Karštą sirupą supilkite į skardines ir nedelsdami juos uždėkite dangčiais. Perdirbame ruošinį, padengiame jį ir paliekame keletą dienų atvėsti. Po to mes įdedame gatavą kompotą į rūsį arba šaldytuvą.
Abrikosų kompozicija žiemai su šilkmedžio
Ingredientai:
- baltasis šilkmedis - 1,5 daiktai;
- prinokę abrikosai - 10 vnt .;
- šaltas vanduo - 3 litrai;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Juodagumbis apdorojamas, nuplaunamas ir nušluotas su verdančiu vandeniu. Abrikosus įdedame į švarų stiklinę, mesti uogų ir citrinų šaukštelį. Į puodą supilkite vandenį, išmeskite cukrų ir virkite sirupą 5 minutes. Tada supilkite jį į stiklinę, sterilizuokite, supuoskite jį ir pasukite jį aukštyn kojom. Mes suvyniokite kompotą antklodė ir palikite ją atvėsti, o tada palikite jį šalčiui laikyti.
Kompozicija vyšnioms ir abrikosams žiemai
Ingredientai:
- abrikosai - 1 kg;
- vyšninė - 300 g;
- vanduo - 5 l;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, mes žolelių abrikosus ir uogas, nuplaukime ir išimkite kaulus. Švariose sausose skardinėse pirmiausia įdedami 2 sluoksniai abrikosų, o tada mesti vyšnias sauja. Emalio padaže supilkite šaltu vandeniu, padėkite jį ant ugnies, supilkite cukrų į skonį ir virkite. Užpildykite karštu sirupu su uogomis ir sterilizuokite stiklines kolbas 15 minučių 85 laipsnių kampu. Tada sudėkite juos su dangčiais ir atvėsinkite, įdėdami į didelį šalto vandens baseiną.