Saldžiųjų ruošinių tankio konsistencijos mėgėjams šiandien mes jums pasakysime, kaip pagardinti skanų braškių uogieną su želatina namuose. Mes pasiūlysime gurmanų parengimo variantą multimediare, taip pat atsidarysime šio preparato paruošimo detales iš braškių, papildydami apelsinus ir obuolius.
Kaip virti skanų storą braškių uogienę - receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- šviežios grūstos braškės - 1 stiklas;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- Citrinų sultys arba citrinų rūgštis - 15 ml arba viena žiupsnelis.
Paruošimas
Norėdami paruošti skanų storą braškių uogieną, anksčiau nuplauti, džiovinti ir rapsų uogos turi būti maltos bet kokiu patogiu būdu. Šiuo tikslu galite naudoti mėsmulkintuvą, maišytuvą arba tiesiog minkyti rankomis arba supjaustyti mažais gabalėliais. Pastaruoju atveju, gatavų džemų, bus jaučiami braškių gabaliukai.
Po šlifavimo išmatuokite braškės tyrės kiekį, supilkite į daugiapakopį prietaisą ir įpilkite to paties stiklo granuliuoto cukraus kiekį. Dabar įjunkite prietaisą "palaikykite šilumą" ir palaukite, kol ištirps visų cukraus kristalų, kartais maišydami masę. Dabar perjunkite prietaisą prie funkcijos "kepimas" ir nustatykite temperatūrą iki 100 laipsnių. Jei jūsų vienete nėra galimybės pasirinkti temperatūrą, mes pasirenkame alternatyvų būdą, pavyzdžiui, "Sriuba". Kepkite džemą, atidarykite dangtelį, laikas nuo laiko maišydami multicasto turinį, iki pageidaujamo storinimo laipsnio, kurį mes nustatome dėl lėkštuvės atvėsinto lašelio.
Dabar lieka tik užpilti parisoną į sterilius indelius, kamščiuoti ir leisti jam vėsinti po apklotu apverstu dugnu.
Gem šio recepto galima paruošti ir ant plokštelės emaliuotoje talpykloje. Tik šiuo atveju maišant delikatesą virimo metu bus daug dažniau.
Skanus storas braškių džemas - receptas su želatina
Ingredientai:
- Braškės prinokusios šviežios - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 220 g;
- želatina - 25 g.
Paruošimas
Jei jums nepatinka pernelyg saldaus džemo, tai jums patiks šis gurmanų kepimo variantas. Norint pasiekti pageidaujamą tankį gali būti ne tik įspūdinga cukraus dalis, bet ir virimo trukmė, bet tik želatina.
Ruošiant preparatą, nuplaunamas, nuluptas ir susmulkintas uogas dedamas į emaliuotą indą, padengtas cukrumi, įpilama želatina ir kruopščiai sumaišoma. Dabar mes pastatėme indą ant vidutinio ugnies ir leiskite turinį virti. Nepamirškite visą laiką maišyti braškių masę ir pašalinti putas. Verdamos, porą minučių laikome uogienes ant ugnies, po kurio mes galime išpilti sterilius stiklinius indus. Mes jas sandariname su gaubtukais ir paversime juos iki pilno aušinimo po antklode.
Skanus storas braškių uogienė - receptas su apelsinu ir obuoliais
Ingredientai:
- Braškės šviežios - 3 kg;
- Vidutinio dydžio apelsinai - 2 vnt.
- vidutinio dydžio obuoliai - 4 vnt.
- granuliuotas cukrus - 800 g.
Paruošimas
Šis braškių užpilas apelsinas suteiks unikalų skonį delikatesui, o obuoliai - dar daugiau
Ilgalaikiam saugojimui, kaip ir ankstesniuose receptuose, reikia išpilti į sterilius konteinerius, užkimšti ir leisti jam atvėsti po dangčiu.