Salotos su kalmarais , taip pat salotos su kumpiu , viską mėgstu, taigi kodėl negalima derinti tiek patiekalų, tiek virti skanių ir malonių užkandžių. Apie tai, kaip padaryti salotas su kalmarais ir kumpiu, pasakysime šiame straipsnyje.
Salotų receptas su kalmomis ir kumpiu
Ingredientai:
Salotos:
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- kalmarai - 1 skerdena;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus;
- stambieji pupelės - 150 g;
- kumpis - 200 g.
Kuro užpylimui:
- žaliasis bazilikas - 1 saujelė;
- 1 citrinos sultys;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Pipirai įvairiomis vietomis perkelta šakėmis ir įdėti į apšviečiamą degiklį. Mes deginame papriką dukterį, palikite ją atvėsti, išimkite iš odos ir pašalinkite sėklas.
"Blanch" pupelės užpilkite druskos vandeniu maždaug minutę, po to užpilkite šaltu vandeniu.
Mes užpildome puodą su augaliniu aliejumi iki pusės, tegul jis pašildomas, kol mes užsiimame kalmarų skerdenos valymu. Paruošti kalmarai supjaustyti žiedais ir sudaužyti miltais ir krakmolu. Mes nuleiskime kalmarijas 40 sekundžių alyvoje, tada padėkite juos popierine servetėle.
Pildyti, baziliką įmaišoma į pasta, tada sumaišoma su sviestu, citrinų sultimis, druska ir pipirais. Sumaišykite visas salotos sudedamąsias dalis ir supilkite baziliko padažą.
Salotos su kalmarais, kumpiu ir grybais
Ingredientai:
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Kalmarai - 2-3 skerdenos;
- petražolės - 5-6 šakos;
- alyvuogių aliejus - 1/3 amžiaus;
- avokados - 2 vienetai;
- kumpis - 120 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Prieš ruošdami salotas su kalmarais ir kumpiu, 1 minutę įvirškite kalmaro valytą skerdeną sūdytu vandeniu ir supjaustykite žiedais.
Buteliu pjaustykite susmulkintas petražoles, česnaką, aliejų, actą, citrinų sultis, druską ir pipirus. Avokadas ir kumpis supjaustyti kubeliais, o grybai - ploni skiltelės. Sumaišykite visus ingredientus ir sezono padažu, palikite 1 valandą, o po to - patiekite.
Salotos "Breeze" su kalmarais ir kumpiu
Ingredientai:
- lauro lapai - 3 vnt .;
- sultys ½ citrinos;
- kalmarai ir aštuonkojai - 750 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- raudonas svogūnas - 1/2 vnt .;
- alyvuogės - 1/2 st.;
- kumpis - 100 g;
- salierai - 2-3 stiebai;
- Bulgarų pipirai - 1/2 vnt .;
- druska, pipirai;
- petražolės.
Paruošimas
Kalmarai ir aštuonkojai virti sūdytu vandeniu, kol jie bus pagaminti su lauro lapais ir citrinų sultimis. Mes pjaustome kumpį su mažais šiaudais, salierai ir svogūnai smulkina savavališkai. Pipirai išmesti, išvalyti ir kapoti. Sumaišykite visas salotos sudedamąsias dalis ir užpilkite aliejumi, citrinų sultimis, druska, pipirais.