Tam tikroms lėtinėms ligoms ar po operacijos gydymui būtina visiškai pašalinti tam tikrus maisto produktus iš dietos.
Indikacijos "5 lentelės" dietai
Pagrindinės terapinės dietos indikacijos "5 lentelė" yra tokios ligos kaip: kepenų cirozė, lėtinis, ūmus cholecistitas ir hepatitas, taip pat cholelitiazė.
Kalbant apie tai, ką galima padaryti su dieta Nr. 5, pirmiausia reikia apriboti riebalų suvartojimą, o maiste turėtų būti baltymų ir angliavandenių. Visi gaminiai su "5 lentelės" dieta yra virti arba kepti, kartais jie gali būti užgesinti.
Ką galima ir negalima padaryti su "5 lentelės" dieta?
Dietos kepenų lentelė Nr. 5 reiškia kepinių produktų naudojimą ne anksčiau kaip antrą dieną po gamybos. Galite valgyti keptas pyragas su mėsa, varšku, žuvimi ir obuoliais.
Mėsos patiekalai gali būti pagaminti iš liesos vištienos ir kalakutienos mėsos be odos ir sausgyslių, taip pat jautienos, veršienos, kiaulienos, ėrienos ir triušių. "Pilaf" turėtų būti virti tik iš anksto išvirtos mėsos, galite valgyti virtus dešrelės ir kopūstų ritinius.
Žuvys turėtų rinktis tik mažai riebalų rūšis, jos gali būti virtos virtos ar kepintos formos.
Pagal dietą "5 lentelė" su cholecistitu, galite naudoti daržovių sriubas su grūdais, vaisių sriuba, pieno sriubos su tešlais, burokėliais, borščiais. Pirmojo kurso daržoves neturėtų būti kepti, bet džiovinti.
Iš pieno produktų leidžiama: mažai riebiu pienu, kefyru, varšku, jogurtu, sūriu, minkšta virta kiaušine, baltojo omleto.
Daržovės gali valgyti žaliuoju būdu, troškinti ir virti. Leidžiami visi be rūgščių vaisių ir uogų, džiovinti vaisiai , kompotai, želė, vazos, želė, kavos su pienu, arbata, sultys ir laukinių rožių sultiniai.
Griežtai draudžiama:
- tešlos ir drožlių tešlos, keptų pyragų ir šviežios duonos vartojimas;
- Naudokite induose su žaliu svogūnu, rūgštyne, špinatais, ridikėliais, česnakais, grybais, visais daržovėmis, marinuotomis formomis;
- šokoladas, grietinėlė, ledai, juodoji kava ir kakava;
- valgyti kopūstų sriubą ir okroshka;
- riebi, sūrusi ir rūkyta žuvis;
- dešrelės ir rūkyta mėsa, riebi mėsa, konservai, žąsiena ir ančių, taip pat inkstai, kepenys ir smegenys;
- Pirmieji patiekalai turėtų būti be mėsos, grybų ir žuvies;
- riebaliniai pieno produktai, įskaitant grietinę, fermentuotą pieną, sūdytus arba aštrus sūrius, virtus ir kepinius kiaušinius.