Šiandien mes jums pasakysime, kaip išsaugoti kukurūzus pupelėse namuose. Jis naudojamas įvairiems patiekalams gaminti arba būti užkandžiais.
Konservuoti kukurūzų receptai namuose
Ingredientai:
- kukurūzų grūdai - 700 g;
- filtruotas vanduo - 1 litras;
- cukrus - 15 g;
- druska gerai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame konservavimo skardines: atsargiai jas nuplaukite ir sterilizuokite . Paruoškite kukurūzų grūdus, pašalinkite lapus ir atsargiai paimkite visus grūdus. Po to, suplakite juos verdančiu vandeniu, supilkite į duoną, apie 3 minutes. Kartu su tuo mes ruošiame užpildą: sumaišome druską su cukrumi karštu vandeniu. Karštieji skardinės užpildomos kukurūzų grūdelėmis, supilamos sūrymu, dengiamos dangteliais ir sterilizuojamos mažiausiai 3 valandas. Po to nedelsdami suvyniokite stiklainius ir pasukite juos.
Konservuotas kukurūzų receptas
Ingredientai:
- jauni kukurūzai - 5 vnt .;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Kukurūzas perdirbamas ir išlaisvintas iš lapų. Į didelį puodą, užpilkite vandenį, virkite ir atsargiai nuleiskite valytus varlius. Blanch juos keletą minučių, tada nuimkite ir atvėsinkite, nuskalaukite šaltu vandeniu. Po to kruopščiai atskirkite grūdus nuo lauro, naudodami peilį. Bankai iš anksto kruopščiai nuplauti ir nustatyti kukurūzų branduolius. Dabar užpilkite visą verdantį vandenį, uždengti dangteliais ir palikite tiksliai 10 minučių. Po to skystis supilamas į keptuvę, virinama ir 10 minučių vėl užpilama sėklomis. Tada mes tiesiog išpilame vandenį ir pradėkite gaminti marinatą. Norėdami tai padaryti, užpilkite filtruotu vandeniu į keptuvę, užvirkite, supilkite smulkią druską, cukrų, įpilkite acto ir gerai sumaišykite, kol visi kristalai visiškai ištirps. Paruošta virti marinatą supilti į skardines, ritininius juos su specialiu raktu, pasukti ir visada patikrinti, ar nėra nuotėkio. Jei pageidaujate, uždenkite ruošinį šiltu antklodžiu ir po atvėsimo reguliuojame konservuotą kukurūzą vėsioje vietoje.
Konservuotų kukurūzų grūdų su citrinos rūgštimi receptas
Ingredientai:
- švieži kukurūzai - 4 vnt .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- Citrinų rūgštis - žiupsnelis.
Paruošimas
Išvalome galvas ir gerai nuplaukime juos. Paskirstome juos į dubenėlio dugną, užpildykite viskuo šaltu vandeniu ir išmeskite šaukštą druskos. Įjunkite "Varka" programą 30 minučių ir uždarykite dangtį. Po garso signalo, mes aušiname galvą, siunčiame juos šalto vandens srove. Neteisėdamas laiko, ekrane pasirinkite "Steam" režimą ir sterilizuokite stiklainius apie 5 minutes. Iš atvėsintų varlių atsargiai nulupkite visas peilius ir gerai nuplaukite. Atskirkite, užvirkite švarų vandenį ir supilkite grūdus, išdėstytus paruoštuose bankuose. Uždenkite juos dangčiais ir padėkite jiems