Sutinku, ruošiame namuose pagamintą pyragą ruošiant daugiausia, jei norime atnešti džiaugsmą artimiems artimaisiais savo atostogoms. Todėl mes susiduriame su baimės ir rūpestingumo, o svarbiausia su meile šio proceso. Ir puikiai žinote ir suprantate, kad sėkmingai paruošto pyrago įkeitimas yra geras, skanus kremas. Daugelis savininkų mano, kad vienas iš geriausių kremų, pagamintas grietine. Ir kaip jau spėjote, mes surinkome jums keletą puikių grietinės receptų ir su dideliu malonumu pasidalysime, kaip juos padaryti tortą.
Varškės kremo kremas tortui
Ingredientai:
- grietinė (20%) - 450 g;
- naminis pagamintas varškė - 280 g;
- Perdirbtas sūris - 1 vnt. (90 g);
- granuliuotas cukrus - 280 g;
- cukraus vanilė - 1 pakelis.
Paruošimas
Lydytas žalias atsitiktinai supjaustytas į griežinėliais ir praeina per mėsmakerį, naudojant gerą filtrą. Tada slinkite namo varškės sūriu. Grietine supilkite cukrų vanilinio cukraus kiekiu ir supjaukite juos, kol grūdeliai ištirpsta maišytuvu vidutiniu greičiu. Mes įdedame visą susmulkintą varškės masę čia, maišytuvą įjunkite iki didžiausio greičio ir su jo pagalba sutepkite grietinėlę.
Dėl lydyto sūrio kremas pasirodo esant lygaus, bet tuo pačiu ir elastingas. Su šiuo kremu lengva dirbti, ypač tepant riešutų ir viršutinio dangčio puses. Be to, jis turi dieviškai švelnų varškės skonį, puikiai derinamą su bet kokio tipo pyragais .
Grietine su gelatinu, skirtu tortui, receptai
Ingredientai:
- grietinė (25% riebalų) - 600 g;
- maistas greito želatino - 10 g;
- miltelių cukrus - 270 g;
- šiltas pienas - 70 ml;
- Vanilinas - 1 pakuotė.
Paruošimas
Dažnai atsitinka taip, kad paruošta grietinė visai netinka tortui, nes ji pasirodė esanti labai skysta, ir jūs nežinote, kaip ją sutirštėti. Šis receptas yra tik tokie atvejai!
Grietinė su laipsniškai į ją įdėkite cukraus miltelius, maišytuve suvyniokite vidutiniu greičiu. Kaip matysime, masė pradėjo šiek tiek padidėti, čia išpilama vanilė ir šiek tiek daugiau su maišytuvu.
Metalinėje puodelyje užpilkite maisto želatiną ir užpilkite šiltu pienu. Po kurio laiko, kai mes matome, kad želatina jau yra patinę, uždėkite taurę labai lėtai ir nuolat maišydami, laikykite jį ant plokštelės, kol visiškai ištirps. Pašalinus iš šilumos, šiek tiek atvėsime ir supilkite pieno želatinos mišinį į plaktą grietinėlę. Dar kartą įjunkite maišytuvą ir įberkite grietinę iki tolygiai. Kažkur pusantros valandos mes viską išsiunčiame į šaldytuvą, o po gatavo grietinėlės mes švelniai supjaustome pyragaičius.
Garstyčios kreminis grietinėlė tortui
Ingredientai:
- pienas - 450 ml;
- namuose pagamintas grietinė - 250 ml;
- sviestas (82,5% riebalų) - 170 g;
- miltelių cukrus - 220 g;
- kvietiniai miltai - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- Vanilinas - 1 pakuotė.
Paruošimas
Metalo kopėlyje su storu dugnu užpilame 2/3 pieno ir padėkite ant viryklės. Likusiame piene mes važiuojame kiaušiniais, supilame miltelių, vanilės ir išpjaukite kviečių miltus. Su rankiniu halo, mes jį sulaužome
Na atšildytas sviestas skrudintas grietine ir sumaišomas kartu su maišytuvu. Mes įdėjome šį nuostabų mišinį į atvėsintą ir dar labiau sutirštintą krevetę. Ir vėl mes įjungsime maišytuvą, kuris padaro visą kremą į vienodą, didingą būseną.
Naudokite bet kokius grietinės receptus, kad pagautumėte pyragą, o jūsų atostogos bus nepamirštamos!