Marinuotas daikonas

Šiandien mes siūlome jums pradėti derliaus nuėmimo marinuotą daikoną ir kaip padaryti viską teisingai, išmokti iš šios medžiagos.

Jautienos ridikėliai daikonu - receptas

Ingredientai:

• daikonas - 800 g;
• granuliuoti cukrus - 80 g;
• virimo druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• ryžių actas - 220 ml;
• džiovintas šafranas (žemės) - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• švarus vanduo - 1,2 litro.

Paruošimas

1. Išplovus daikoną, sudrėkinkite odą.
2. Kitas rudos gabalėlis su aštriu peiliu ant brusochki, kurio ilgis lygus litro indo aukščiui (šiek tiek mažiau) ir nedelsiant paskirstytas tris kartus, supjaustytas kietais verdančiais vandens indais.
3. Į mažą puodą užpilkite švaraus vandens ir sumaišykite į jį reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ir smulkios virtuvės druskos.
4. Įdėtą gautą sūrymą įpilame į kaitvietę ir palaukite, kol ji virinama. Kai tik tai atsitiks, supilkite šiaudelį į šia talpyklą ir leiskite mūsų kvepiančiam marinuotam virti 3-4 minutes.
5. Prieš išjungdami dujas supilkite ryžių actą.
6. Iš krosnies išimkite indą ir iš karto išpilkite jo turinį į dakoną.
7. Visus gautus indelius su ridikliu gabename į plačią padažą, kurioje vanduo verdamas ant plokštelės ir sterilizuokite kažkur 12-14 minučių.
8. Mes užklijuojame marinuotą daikoną su paruoštais dangčiais ir slėpkite jį šiltoje antklodėje.

Marinuoti daikonai korėjiečių kalba - receptas žiemai

Ingredientai:

• ridikas (daikonas) - 1,2 kg;
• česnakai - 130 g;
• saulėgrąžų aliejus - 90 ml;
• Kilimėlio koriandras ir raudonieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
• virtuvės druska - 3 šaukštai;
• stalo actas - 90 ml.

Paruošimas

1. Mes išvalome visą daikoną iš žievelės ir pragręždami jį per vidutinę juostelę.
2. Mes paskleistą susmulkintą ridikėlį paskleiskime plačiu dubeniu ir padėkite česnaką, išspausti per specialų spaudimą.
3. Viename dideliame puode ir indelyje mes derame aliejų su stalo actu.
4. Įpilkite čia tą patį kiekį žemės koriandro ir raudonųjų pipirų. Įpilkite virtuvės druskos ir kruopščiai sumaišykite.
5. Iš gauto marinato vanduo dedikoną dubenyje ir 1,5 valandos paliekamas šioje formoje.
6. Kai ridikėliai skiria pakankamą kiekį sulčių, visa tai sumaišoma ir paskirstoma pagal tinkamai paruoštus bankus.
7. Sterilizuokite 17 minučių, tada sandariai uždarykite kiekvieną indelį dangteliu.