Vasarą yra daug vaisių ir uogų, todėl vitaminai. Būtina stengtis juos vartoti sezonu, kad mūsų kūnas būtų naudingas naudingomis medžiagomis. Tačiau taip pat turite padaryti ir derlių žiemą. Dabar mes jums pasakysime, kaip išvalyti avietes su cukrumi. Žiemą gausite ne tik skanų maistą, bet ir puikią natūralią peršalimo priemonę.
Avietės, tarkuotos su cukrumi žiemai
Ingredientai:
- prinokusios šviežios avietės - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
Paruošimas
Taigi, norint paruošti avietes, sumalti su cukrumi, mums reikės tik šviežių ir prinokusių uogų. Atsargiai jie išsiskiria - net jei uogos yra šiek tiek supuvusios ar sugadintos, tai mums netinka. Paruoštos avietės dedamos į duoną ir švelniai nuplaunamos. Kai visi vanduo nutekėja, mes platiname uogas ant servetėlių ir išdžiovinkite jas.
Tada mes juos įdėkite į didelį emalio dubenį ir sumaišykite su skiediniu. Jums reikia tai padaryti atsargiai, kad nebūtų išmesti visi gabalai. Supilkite į konteinerį su avietėmis 500 g cukraus, gerai sumaišykite ir palikite 20 minučių stovėti - šiuo metu cukrui reikia laiko, kad ištirptų. Po to supilkite tiek cukraus, vėl sumaišykite ir palikite ištirpinti.
Ir taip mes kartojame procedūrą, kol baigsis visas cukrus. Po to uždengti talpą rankšluosčiu ir palikite 2-3 valandas kambario temperatūroje. Ir šiuo metu mes parengsime skardines. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, pridėdami soda ar sausą garstyčių. Tada kiekviena stiklainė pasterizuojama per garą. Taip pat galima padaryti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Tada paruoštuose skardiniuose išpilkite mūsų skanius avietes, sumalkite cukrumi ir uždarykite kiekvieną indelį su virintu dangčiu. Ir dabar pats svarbiausias dalykas yra laikyti tokius kepta avietes su cukrumi tik šaltai, ty rūsyje arba šaldytuve.
Kaip rauti avietes su cukrumi?
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Aviečių uogos yra kruopščiai išardomos, pašalinus pažeistas uogas ir šiukšles. Tada mes įdedame uogas į emaliuotus indus, supilkite cukrų ir drėgnu masė į homogeninę būklę, naudodamiesi mediniu smėliu. Svarbus dalykas - cukraus kiekis priklauso nuo to, kiek laiko bus saugomas.
Jei mes tai darysime ne žiemai, bet planuojate jį naudoti mėnesį, tai bus pakankamai už nurodytą cukraus kiekį. O jei žiemą derliaus, tada cukrus turėtų būti įpiltas 1,5-2 kartus daugiau. Prašau
Mano avinėlių bankai ir sterilizuoti. Mes išplatiname juose avietes, kepkite su cukrumi, nepasiekdami maždaug 2 cm aukščio ir įpilkite vienodo granuliuoto cukraus sluoksnio. Jei ruošinys daromas trumpą laiką, negalima išpilti cukraus sluoksnio. Mes uždarome stiklainius su plastikiniais dangteliais ir įdėdami stiklainius į šaldytuvą.
Taip pat galite pagaminti skanų ir naudingą aviečių uogieną arba džemą žiemai.