Mes norime pasidalinti su jumis receptais desertui, kurį galima paruošti iš kiekvieno mėgstamiausio arbūzo karpių, ir mes jums pasakysime, kaip iš jų gaminti džemą.
Jam iš arbūzų pyragų su apelsinu namuose
Ingredientai:
- arbūzų žievelė - 1,3 kg;
- sultingi apelsinai - 2 vnt.
- mažas cukrus - 1,3 kg;
- vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
Su karpiais nukirpta išorinė grublėta oda, o iš jos vidinio paviršiaus pašaliname sultingą minkštimo liekanas. Supilkite nuluptą plutą ant duonos ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Dabar padėkite juos mažesnius ir supjaustykite į 1,5-2 cm cubes. Padaže supilkite recepto vandens kiekį, sumaišykite nedidelį cukrų ir virkite 12-13 minučių minimaliu šilumos kiekiu. Tada į didelę puodą ar nerūdijančio plieno dubenį mes pamerkę susmulkintus šaknius, supilkite juos su verdančiu sirupu ir dar kartą įdėdami visa viryklė, kad užvirintumėte mūsų džemą. Po to, kai jis verda 15 minučių, pridedame prie jo tarkuotą išdrožą mažiausioje apkepių skardos dėžėje. Be to, mes supjaustome kiekvieną vaisių per pusę ir išspausti į apvirtus džemus tiek apelsinų sulčių. Virkite prieš pusvalandį ir išklijuokite ant skrudinto skrudinto skrudinto krosnies. Mes įdedame šį neįprastą, bet nuostabų džemą ir padėkite ant lentynos su žiemos preparatais.
Jam iš arbūzų šaknų su citrina žiemai
Ingredientai:
- arbūzų žievelė - 900 g;
- citrina (didelė) - 1 gabalėlis;
- granuliuotas cukrus - 750 g;
- kepimo soda - 1 desertinis šaukštas.
Paruošimas
Su aštriu peiliu supjaustykite ploną žaliosios žievės sluoksnį ir kiek įmanoma sumažinkite likusį minkštimą. Kadangi pagal šį receptą pagamintas uogienė bus panašus į saldų skonį, mes pagaminsime didesnes, truputį pailgas. Tuščiame konteineryje užpilkite 3 litrus vandens ir užpilkite soda. Čia mes krauname trupinius ir paliekame juos po uždarytu dangčiu 3-4 valandas. Tada išpilkite tirpalą, o tortą perkelkite į žarną, kuris yra veikiamas tekančiu vandeniu ir nuplaunamas. Mes įdėjome viską į didelį metalinį dubenėlį ir lygiai supilkite arbūzų riešutus su cukrumi. Kai matome, kad puodelyje yra daug sulčių, sumaišykite viską su nevalytu cukrumi ir padėkite mūsų skanu keptuvę ant viryklės. Jo virimo procese mes įeiname į neapdorotą citriną, supjaustytą mažais kubeliais. Po 15 minučių dubuo atidedamas 5-6 valandoms, o po to kartojame virimo procesą. Paruošta karšta uogienė yra išdėstyta ant švariai nuplaunamų ir kruopščiai sterilizuotų stiklinių indelių. Mes uždarome juos steriliomis metalinėmis dangtelėmis ir kantriai laukiame žiemos!
Skanus uogiene iš arbūzų riešutų daugiagarste
Ingredientai:
- arbūzų žievelė - 850 g;
- rudasis cukrus - 600 g;
- Vanilinas - 1 pakelis;
- geriamasis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Remiantis pirmojo ir antrojo receptų principu, ruošiame riešutus. Mes juos pjaustume aštriu peiliu, suteikiant ilgo šiaudų išvaizdą. Šiaudai iš kumpių perkelkite į daugiapakopio dubenėlį. Čia pridursime rudos cukraus stiklę ir sumaišykite su juo. Įpilame vandens ir, su "gesinimo" režimu, virkite džemą bent 15 minučių. Dabar atidarykite multivarko dangtelį ir užpilkite likusį cukraus į dubenį ir pridėkite vanilino aromatą. Sumaišykite jį su verdančiu džemu, uždėkite jį vėl ir virkite jį šiame režime 55 minutes. Uogas iš daugkarko, kurį mes einame į bankus steriliai, suvyniame iki sustojimo, sterilūs dangteliai.