Jei yra noras pagaminti pomidorų salotas žiemai, tokio užkandžio receptai padės realizuoti idėją geriausiu. Dėl to bus galima efektyviai apdoroti gausų pomidorų derlių ir suteikti šeimai skanų žiemos derlių.
Kaip paruošti pomidorų salotas žiemai?
Žiemos pomidorų patiekalams gaminti labiausiai skanios salotos nebus sunku, o šie dalykai padės sukurti užkandžių sunkumus ir užtikrins puikų gėrybių išsaugojimą ilgą laiką.
- Norėdami pasirinkti salotų pomidorus su tankiu minkštimu, be pažeidimų, įtvarų ar įtrūkimų.
- Supjaustykite vaisių į gabalėlius arba, jei receptas numatytas, išdžiovinkite, kol bus pagaminta tyrė maišytuve arba mėsmaluose.
- Norėdami paruošti žiemos salotas iš pomidorų žiemai, kur svarbu, kad skiltelės būtų vientisos, sterilizuokite skardines, į kurias supjaustytos gabalės kartu su kitomis daržovėmis.
- Virimas į bendrąjį cisterną yra nurodomas, jei naudojamas susmulkintų pomidorų arba gražių išvaizdų išsaugojimas nėra principo dalykas.
- Baigus uždarant skardines, jie prieš verdant atitruojami ir uždaromi.
Žiemos salotos su agurkais ir pomidorais
Labai laimingas pomidorų derinys su agurkais dažnai naudojamas norint sukurti puikius žiemos užkandžius. Galite paruošti pomidorų salotas žiemai be sterilizavimo, 20 minučių virkite daržoves ir skardinėse užgerkite kamščiu, arba naudokite recepto rekomendacijas ir pasidarykite efektyvesnio išvaizdos.
Ingredientai:
- pomidorai - 5 kg;
- agurkai - 1 kg;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 100 g;
- actas - 50 ml;
- druska - 50 g;
- pipirai, laureliai.
Paruošimas
- Pjaustytų pomidorų gabaliukai, agurkai, dedami sluoksniuose gruzdintuvėse.
- Vanduo virinamas su sultimis, kurios po pjaustymo yra atskirtos nuo pomidorų.
- Sumaišykite druskos, cukraus, acto, užpilkite sūrymu ant stiklainių.
- Sterilizuokite indus 8-10 minučių.
- Priesakykite paprastą pomidorų salotą žiemai, patiekiama be sūrymo, pagardinkite svogūnais ir sviestu.
Pomidorų salotos su svogūnais žiemai
Žiemai skanių pomidorų salotų pasirinkimas, receptai su svogūnais turėtų būti priskirti prie penkių. Toks daržovių derinys suteikia puikų rezultatą ir negali likti be abejo, kas pirmiausia išbandys užkandą. Prieskonių, druskos, cukraus, aliejaus ir acto kiekis nurodomas viename pusryčio indelyje.
Ingredientai:
- pomidorai - 4 kg;
- svogūnai - 2 kg;
- Laurynas - 1 gabalas;
- saldieji pipirai - 3 vnt .;
- gvazdikų pumpurai - 2 vienetai;
- druska, cukrus ir aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Kiekviename indelyje įdedami prieskoniai.
- Supjaustykite pomidorus ir pipirus.
- Sumaišykite daržoves, platinkite konteinerius.
- Į viršų įpilkite druskos, cukraus, aliejaus.
- Dangtelius uždėkite dangčiais, sterilizuokite 15 minučių.
- Į salyklas įpilkite į skardines ir raudonųjų pomidorų salotų kamštelius žiemai.
Pomidorų ir pipirų salotos žiemai
Žiemai kaip ir visos kitos parengtos žiemos salotos iš pomidorų, variantas su bulgarų pipirais bus malonus saldaus skonio ir ypatingo kvapo. Jei pageidaujama, lakonišką pomidorų ir pipirų sudėtį galima papildyti susmulkintų česnakų, smulkiai pjaustytų šviežių žalumynų krapų ir petražolių arba tiesiog svogūnų.
Ingredientai:
- pomidorai - 2 kg;
- Bulgarų pipirai - 6 vnt .;
- vanduo - 2 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštas;
- cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
- actas - 2 desertinis šaukštai;
- pipirai, gvazdikėliai.
Paruošimas
- Virinama vandeniu druska, cukrus ir prieskoniai, leiskite užvirti 5 minutes.
- Į skardines supilkite pomidorus ir pipirus.
- Vanduo, keptas prieskoniais keletą minučių, įpilama druskos, cukraus, acto.
- Užpildykite marinatą su daržovėmis į stiklainius.
- Žiemai sterilizuokite skanius salotyras iš pomidorų per 20 minučių, kamštienos.
Salotos žiemai iš cukinijų ir pomidorų
Paruoškite pomidorų salotas žiemai, receptai, kurie visada įdomūs ir įvairūs, galite su cukiniem. Užkandis ruošiamas be sterilizacijos, kuris daugeliui namų šeimininkių taps neginčytinu privalumu. Pomidorų daržovių masė po pomidorų klojimo turėtų būti kuo mažesnė, labai švelniai maišant.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- cukinijos - 1 kg;
- svogūnai - 0,5 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 50 g;
- karštieji pipirai - 0,5 ankšta;
- aliejus - 1/3 puodelio.
Paruošimas
- Supjaustytos cukinijos supjaustytos ir prieskoniuotos 10 minučių papildydamos aliejumi, druska ir cukrumi.
- Įpilkite svogūno griežinėliais, pomidorų gabaliukais, troškinkite dar 10 minučių.
- Padažykite papriką ir česnaką į daržoves, šilkite 5 minutes.
- Uždarykite karštą žiemos salotą iš pomidorų ir cukinijų į stiklainius.
Baklažanų salotos su pomidorais žiemai
Kitas žiemos salotines iš baklažanų ir pomidorų galima paruošti greitai ir be sterilizacijos. Jūs taip pat galėsite mėgautis puikiu darniu jūsų užkandžių skoniu, kurį galima gauti ypač ryškiai, pridėdami šiek tiek supjaustytų karštųjų pipirų ar čili miltelių iki gesinimo pabaigos. Skaičiavimas yra už litro stiklainį.
Ingredientai:
- pomidorai - 250-300 g;
- baklažanas - 1 kg;
- svogūnai - 300 g;
- Bulgarų pipirai - 3 vnt .;
- druska - 10 g;
- cukrus - 25 g;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus - 70 ml.
Paruošimas
- Pomidorus supjaustyti dideliomis griežinėlėmis.
- Baklažanai susmulkinti su puodeliais.
- Supjaustykite svogūnus ir pipirus su puslankiais.
- Įpilkite aliejaus, druskos, cukraus, acto ir įdėkite daržoves į puodą.
- Uždenkite indą dangteliu ir troškinkite 40 minučių.
- Uždarykite karštą salotą steriliuose induose, apvyniokite.
Salotos žiemai iš kopūstų ir pomidorų
Jei dar nesate nusprendęs, kokie pomidorų salotos pasiruošti žiemai, paprasti receptai su kopūstais, jums gali būti labiau įdomu. Tokiu būdu ruošiniai pasižymi dideliu maistine verte. Balta kopūstų versija gali būti naudojama kaip pagrindas užkandžiams gaminti su žiedynų brokoliais ir kitomis daržovių rūšimis.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- kopūstai - 1 kg;
- svogūnai ir morkos - 500 g;
- Bulgarų pipirai - 1 kg;
- Laurynas - 5 vnt.
- druska - 50 g;
- žalumynai - 100 g;
- actas - 150 ml;
- aliejus - 120 ml.
Paruošimas
- Rupinti kopūstai, svogūnai, morkos ir pipirai.
- Supjaustykite didelius pomidorus.
- Su daržovėmis su sviestu ir druska sumaišykite daržoves, pridėkite žalią, laurą.
- Stew 10-15 minučių, supilkite actą.
- Žiemą padėkite daržovių salotas su pomidorais steriliuose konteineriuose, izoliuoti.
Salotos žiemai su pupelėmis ir pomidorais
Ypač patenkintas žiemos salotų skoniu su pupelėmis ir pomidorais. Be savanoriško garnyravimo ir mėsos užkandžių gali būti naudojamas kaip kuro papildymas sriuboms, borštui ar kitų daugiakomponentinių patiekalų gamybai. Iš šio sudedamųjų dalių kiekio bus 6 litrai skanių užpildų.
Ingredientai:
- pomidorai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai ir morkos - kiekviena 1 kg;
- pupos - 700-900 g;
- cukrus ir aliejus - 1,5 puodeliai;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai su skaidriu;
- actas - 80 ml.
Paruošimas
- Pupelės mirkomos per naktį ir virinamos, kol virti.
- Supjaustykite morkas, pipirus ir puskambais su svogūnais.
- Tomatai supjaustyti mėsmalėje, įdaryti į daržoves su virtomis pupelėmis.
- Įpilkite druskos, cukraus, aliejaus, troškinkite 1 valandą.
- Įpilkite acto ir po 5 minučių salotos uždaromos steriliais indais, supakuotomis.
"Dunajsky" salotos žiemai su žaliais pomidorais
Jei yra noras žiemą pagaminti žalius pomidorus, tokio preparato receptai padės įveikti užduotį geriausiu būdu. Dėl to ne tik bus galima gauti tauriuosius užkandžius, kurie yra puikūs visomis savybėmis, bet ir panaudoti pomidorų pasėlius, kurie nėra visiškai subręsti.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1,5 kg;
- morkos ir svogūnai - 750 g;
- aliejus, cukrus ir actas - 150 g;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- druska - 50 g;
- lauro ir paprikų skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite pomidorus, svogūnus ir morkas.
- Sumaišykite daržoves į bendrą indą, pridedant druskos, aliejaus ir acto, palikite 3-5 valandas.
- Supilkite masę ant skardinių ir sterilizuokite 30 minučių.
- Uždarykite skanus žieminių žieminių pomidorų salotas , apvyniokite.
Pomidorų salotos žiemai korėjiečių stiliaus
Ši receptas mėgėjams patiekalų su rytietiška skonio. Žiemai aštriomis pomidorų salotomis paruošiami pipirų, čili, česnakų ir kalendrų, kurie suteikia jai skiriamąjį korėjiečių akcentą. Jei pageidaujama, užkandžių sudėtis gali būti pritaikyta pagal jų skonio pasirinkimus, sumažinant ar padidinant skonį ir pikantiškumą.
Ingredientai:
- pomidorai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai ir morkos - 2 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- aliejus ir actas - po 50 ml;
- cukrus - 50 g;
- koriandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- karšti pipirai - pagal skonį;
- pipirų, druskos, žalumos mišinys - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite vidutinio dydžio pomidorus į 4 gabalėlius.
- Morkos grotelės.
- Sumaišykite česnaką, saldžią ir karštą papriką.
- Smulkiai supjaustykite žalią.
- Sumaišykite daržoves viename konteineryje, įpilkite druskos, cukraus, aliejaus, acto, kalendra ir paprikos.
- Sezonas su salotų mišiniu, supjaustykite ant sterilių stiklainių ir nusiųskite į saugyklą šaltoje pagal nailono dangtelius.